צלעות טלה עם תפוחי אדמה ורסק עגבניות בתנור היא מנה שאי אפשר שלא לשמוח. כיצד לבשל אותו טוב יותר, קרא במתכון צעד אחר צעד זה עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כבש נשלל מתשומת הלב ללא כבוד. כאשר אתה צריך לבשל מנת בשר חמה, עקרות בית רבות מעדיפות בקר, חזיר או עוף. עם זאת, הכבש מתברר לא פחות קל, רך ורזה מסוגי בשר אחרים. בנוסף, היא קלה להכנה, והיא מתאימה גם בחגים ובימי חול. צלעות טלה טעימות במיוחד בתנור. שיטת בישול זו מאפשרת לכם לבשל כמעט את מנות הבשר המגוונות ביותר. יתר על כן, כולם יתבררו כמוצלחים ובעלי מראה חגיגי.
היום נכין צלעות טלה אפויות עם תפוחי אדמה ורוטב עגבניות. תקבלו מנה דשנה מלאה שאינה דורשת תוספת נוספת. פינוק כזה יהיה אופציה מצוינת לאורחים. היום נבשל בסירים במנות, שיאפשרו לכל אוכל לאכול מנה אישית, להשלים מנה מסוימת עם המאכלים והתבלינים האהובים עליכם. ראוי לציין כי מתכון זה לא ייקח הרבה זמן. ההשתתפות הישירה שלך תיקח לא יותר מ 15-20 דקות של עבודה פעילה, והתנור יעשה את השאר עבורך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 144 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4 סירים
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- צלעות כבש או חלק אחר של הפגר - 800 גרם
- תפוחי אדמה - 8 יח '. (2 יח 'בכל מנה)
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - קורט
- בצל - 2 יח '.
- רסק עגבניות - 4 כפות
- שום - 2 שיני שיניים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 2 כפיות או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול צלעות טלה עם תפוחי אדמה ורסק עגבניות בתנור, מתכון עם צילום:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחתיכות. אם יש הרבה שומן על הכבש, אפשר לנתק אותו. אבל עשה זאת כרצונך. בהתאם לנוכחות כמות השומן, כך יתגלה בשר שומני, משביע ומזין.
2. מחממים היטב את המחבת ומניחים את הבשר המטוגן. אם יש הרבה שומן על הצלעות, אין צורך לשפוך שמן למחבת. השומן שלכם יימס מעט ותוכלו לטגן עליו בשר. אם יש מעט שומן יש למרוח תחתית התבנית שכבה דקה של שמן ולחמם היטב.
3. מטגנים את הכבש על אש גבוהה עד להזהבה. זה ישמור על עסיסיות ומיץ בבשר.
4. בזמן שהבשר צלוי, קולפים וקוצצים את הבצלים בחצי טבעות.
5. לאחר מכן קוצצים את שיני השום הקלופות.
6. שלחו את נתחי הבצל למחבת. מערבבים, מנמיכים את האש לבינונית וממשיכים בטיגון.
7. מוסיפים שום טחון לבשר. מערבבים ומטגנים את הבשר עד שהבצל שקוף.
8. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות.
9. אספו סירים במנות. אם אין סירים כאלה, קח אחד גדול. מסדרים את הצלעות המטוגנות עם בשר בסירים.
10. יוצקים תפוחי אדמה לתוך הסירים.
11. מניחים עלה דפנה, מתבלים במלח ופלפל גרוס. ניתן להוסיף כל תבלינים ועשבי תיבול. מתכון זה משתמש בפפריקה מתוקה טחונה.
12. יוצקים את רסק העגבניות על האוכל. סוגרים את הסיר עם מכסה ושולחים לתנור. מדליקים 180 מעלות ומבשלים כשעה.
13. מערבבים את הבשר בתפוחי האדמה לפני ההגשה וצורכים חם, מבושל טרי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל צלעות טלה עם תפוחי אדמה בתנור.
