עוגות גבינה טעימות ורכות עם בננה וסולת במחבת ללא קמח בבית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. סודות בישול ומתכון וידאו.
עוגות גבינה הן קינוח הקוטג 'הפשוט ביותר שמכינים בחיפזון. אחרי הכל, כל מה שצריך זה לשלב גבינת קוטג ', סולת או קמח, סוכר וביצים. לאחר מכן יוצרים עוגות קטנות ומטגנים אותן בשמן צמחי. לאחר שהשתלטתם על המתכון הקלאסי, תוכלו להתנסות בו ולהוסיף כל מילוי לטעמכם לעוגות הגבינה. פירות יער, שוקולד, פירות, פירות יבשים ואפילו חלב מרוכז מושלמים לעוגות גבינה. היום אספר לכם מתכון להכנת לביבות גבינת קוטג 'שופעות ובתוכה פרוסת בננה.
עוגות גבינת בננה טעימות, רכות, בעלות מרקם עדין וארומה אופיינית. ניתן להגיש עוגות מלטות כה יפות ובהירות עם שמנת חמוצה, רוטב מתוק או פירות טריים. זוהי ארוחת בוקר אידיאלית לכל המשפחה, ובמיוחד פידג'טים קטנים ישמחו. אתה יכול לא רק לטגן אותם בתבנית, אלא גם לאפות אותם בתנור! נסה את המתכון הזה לביבות גבינה עם בננה וסולת ואני בטוח שכל האוכלי יאהבו אותם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנה - 3-4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- ביצים - 1-2 יח '. (תלוי בגודל)
- ונילין - 0.5 כפית
- בננות - 1 יח '.
- סולת - 3-4 כפות
- סודה לשתיה - 1 גרם
- מלח - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של עוגות גבינה עם בננה וסולת:
1. קח גבינת קוטג 'לא יבשה ולא רטובה במיוחד, עם תכולת שומן של 5-8%. אם הוא לח מדי, שימו קודם כל במגבת גבינה. קושרים את קצותיו כדי ליצור "קשר" ומניחים את גבינת הקוטג 'מתחת לעיתונות למשך 2-4 שעות כך שעודף הגבינה תהיה זכוכית. לאחר מכן משפשפים אותו דרך מסננת או קוטעים בעזרת בלנדר אם רוצים שהעוגות יוצאות במרקם חלק ואחיד. אם אתה אוהב להרגיש את גושי הקריד, אז פשוט מועך את הקלתית בעזרת מזלג.
2. מניחים את הקלתית בקערה עמוקה ומוסיפים את הביצים. הביצים שלי קטנות ולכן שמתי 2 חתיכות. אם יש לך גדולות, מספיקה ביצה אחת.
3. לאחר מכן מוסיפים סולת, סוכר, מלח וניל וסודה לשתיה.
4. מערבבים היטב את כל האוכל ומניחים את הקערה בצד. הבצק לעוגות גבינה צריך להיות דביק, רך וצמיגי כך שניתן לאסוף אותו בקלות עם שקופית לכף. אם נזלת, הוסיפו מעט סולת. עשו זאת במנות קטנות עד שהעקביות בינונית.
5. בננות בשלות מאוד, קולפים וחותכים לטבעות בעובי של 5-7 מ מ בערך.
6. יוצרים מבצק הקריסה עוגה קטנה לסירניקי ומניחים עליה פרוסת בננה.
7. מכסים את הבננה בחתיכת בצק קטנה.
8. לסובב את עוגת הגבינה בידיים כדי לתת לה צורה עגולה ויפה, ומילוי הבננות היה בפנים.
9. עושים אותו דבר לגבי כל הבצק ויוצרים עוגות בננה עבות שטוחות. מניחים אותם על לוח מקומח.
10. מחממים מעט שמן צמחי במחבת גדולה. מניחים את עוגות הגבינה הבננות המוכנות ומטגנים בצד אחד עד להזהבה כ 3-5 דקות על אש בינונית.
11. בעזרת מרית הופכים את לביבות הגבינה ומטגנים בצד השני 3-5 דקות עד להזהבה. היזהר לא לשרוף אותם.
12. להסרת עודפי שומן מהלביבות מורחים אותם חמים מהתבנית על מגבת נייר. לאחר 5-10 דקות מעבירים בזהירות את הסירניקי עם הבננה והסולת לצלחת ומגישים עם ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז. אפשר להגיש אותם גם בצורה מאוד יוצאת דופן: מוערמים זה על גבי זה בצורה של פירמידה, כריכים פרוסות בננות טריות.
