ראה כיצד לקשט בר ממתקים לילדה ולנער. תוכלו גם ללמוד כיצד להכין עוגות פופ, קאפקייקס לאזור המזנון הזה.
בר ממתקים הוא טרנד חדש למדי באופנה, אבל כבר די פופולרי. הוא יעזור להפוך את החג לבלתי נשכח, טעים ומקורי.
מהו קנדי בר?
תורגם מאנגלית, ביטוי זה מתורגם כ"בר ממתקים ". הוא מעוצב בצורה כזו שיש ממתקים לנשיכה אחת. ניתן להכין אותם ביד, וחלקם ניתן לרכוש בחנויות ממתקים.
מזון כזה במנות מיוצר בצורה כזו שתוכל לקחת עוגות קטנות, ממתקים, עוגיות בידיים או בעזרת שיפודים שעליהם מתמת אוכל מתוק זה.
בהתאם לנושא החג, הם מקשטים את בר הקנדי. אם זה לילדים, אז יש צורך להחליט אם הוא נוצר עבור ילד או ילדה. אם גיבור האירוע הוא ג'נטלמן צעיר, אז ערכת הצבעים נשמרת שהוא יאהב. אותו דבר לגבי בנות. מבחינתם, אנו יכולים להמליץ לקשט את בר הסוכריות בצורת לבבות, בובות. והילד בוודאי יאהב את בר הקנדי, שנעשה בנושא גיבורי העל, המכוניות האהובות עליו וכן הלאה.
אם אתה צריך לארגן בר ממתקים לחתונה, אז זה נעשה על בסיס העדפותיהם של הזוג הטרי. נושא החגיגה הוא גם חשוב. לדוגמה, אם מדובר בחתונה כתומה, אז שולחן המזנון הזה עשוי בצבעים אלה. אם מדובר בחתונת קשת, אז בר הקנדי מחולק ל -7 אזורים וכל אחד מבוצע בצבע ספציפי המרכיב קשת.
כמו כן, מגשים, מנות צריכות להתאים לנושא הכללי של החג. כאן משתמשים בעיקר במדפים מרובי שכבות, עליהם מונחים מגשים עם עוגות קטנות, קאפקייקס, עוגיות פסטה, מרנגים. יש גם לוח מקשים, שבראשם תקועים שיפודים מושחזים.
בדרך כלל יש חפץ משמעותי במרכז בר הקנדי. זו יכולה להיות עוגה, דקנטר עם משקה מסוים, אגרטל שקוף ומרווח במילוי ממתקים.
בדוק איזה סוג של מנות יכול להיות כלול בבר הממתקים:
- קאפקייקס. הם מאוד פופולריים לשולחן מזנון כזה. מדובר בקאפקייקס מיניאטורי המעוטר בציפוי מתוק, מסטיק או קצפת.
- מקרוני - אלה עוגות בצק שקדים אופנתיות, הן יכולות להיות בצבעים שונים מאוד. הם מודבקים יחד בזוגות באמצעות קרם מיוחד. גם הקינוח הזה פופולרי מאוד.
- עוגות מיניאטוריות מוכן במילויים שונים. בדרך כלל הם מונחים על טארטלטים מנייר, כך שהאורחים יכולים לקחת את הממתקים האלה ולא ללכלך את הידיים.
- מִקצֶפֶת הם גם תמיד פופולריים ליד שולחן המזנון. מלמעלה הם מעוטרים במפזרים רב צבעוניים או בעת הכנת מרנג מוסיפים כאן סירופ צבעוני או צבע מאכל.
- עוגה הוא מוקד חשוב. זה יכול להיות כל דבר. בדרך כלל זו לא עוגה אחת מאוד קומה. אם זה מיועד לילדים, אז אתה יכול לשים הפתעה בפנים כדי לרצות את יקיריך. דוגמה למתיקות כזו תהיה להלן.
- ממתקים. בהתבסס על נושא החג, ממתקים אלה יהיו בצבע זה. השתמש בממתקים בזיגוג בצבעים שונים, עם זילוף, בעטיפות. אתה יכול גם להכין ממתק משלך.
חשוב גם בעת עריכת תפריט מזנון כזה לדעת אילו צבעים בהרמוניה זה עם זה. הטבלה שלהלן תעזור לך. לדוגמה, אם הצבע העיקרי של החגיגה שלך הוא כחול, אז אתה יכול לקשט את בר הממתקים בעזרת צבע זה על ידי הוספת צבעים זהובים, אדומים, אפורים ובורדו.
בעת שילוב צבעים, זכור כי סרגל הממתקים צריך להיות בהיר יותר מהצבע העיקרי בו קישטת את החדר.
עכשיו תראה אילו רעיונות ל- Candy Bar אתה יכול לקחת על הסיפון.
בר ממתקים DIY לבנות - כיתת אמן ותמונה
אולי, צבעים ורודים משמשים לרוב לקישוט יום ההולדת של נסיכה קטנה. אם תחליט להכין בר ממתקים לילדה, תוכל לקחת את הרעיון הזה לשירות.
- קח בד בצבע זה או, כמו בתמונה, לבן עם פס ורוד. השתמש בקנבס ברוחב הנכון. חותכים אותו בחלקו העליון והתחתון כך שהמלבן המתקבל יהיה באותו גובה כמו הקיר. תחוב אותו למעלה ואבטח כאן בעזרת חוט. ויש לחתוך את הקצוות גלי כדי לקבל סוג של גג, כמו בבתי קפה בקיץ.
- כדי שבר הממתקים לילדה לא יהיה צבעוני מדי, עדיף לא להשתמש במפה, אלא לקחת שולחן עץ פשוט למדי.
- שימו כאן מגלשה קולינרית, הניחו עליה מרשמלו או עוגיות, קרואסונים. מניחים עוגה קטנה בצד השני. זה יכול להיעשות על נושא היצירה האהובה על גיבור האירוע.
- הניחו שלטים מודפסים מראש המעידים על אוכל או נושא החג. הם צריכים להיות סגורים במסגרות צילום.
אם יש לכם מזנון מתאים, תוכלו להכין עליו בר קנדי. לאחר מכן תניח ממתקים ספציפיים על מדפים מסוימים. יכולות להיות סוכריות על מקלות, כדורים במיכלים שקופים. אבל עדיף להשתמש בפלסטיק, שכן זכוכית עלולה להישבר.
מניחים את עוגיות המקרוני באגרטל פתוח, אפשר להכין אותן בעזרת צבע מאכל ורוד. שקיות נייר הן גם רעיון מצוין. קח מלבן מחומר כזה, גלגל אותו עם קונוס, קשור אותו מלמטה בעזרת סרט דק. יוצקים לשקיות אלה פינוקים קטנים ומתוקים.
להלן רעיון נוסף כיצד להכין בר ממתקים לילדה.
זה עשוי בצבעים עדינים. מכיוון שהפינוק ברובו ורוד, השתמשו בכלים לבנים להגשה. ואת המפה ניתן להכין בצבעים לבנים וורודים.
כדי לחסוך מקום והעוגה נראתה מרחוק, הניחו אותה על אגרטל גבוה ושטוח עם רגל. ואז יתאימו כמה מגשים מתחתיו, עליהם תניח ממתקים שונים. לעוגות, הניחו אותן בסלי נייר DIY. ואם אתם רוצים לגוון את המרשמלו, אז הניחו כל אחד על שיפוד עץ, ושפכו למעלה ציפוי ורוד, שנמזג לתוך מזרק ללא מחט.
למניעת התייבשות המרנגים מניחים אותם מתחת למכסה גבוה ושקוף.
העוגה מכוסה בקרם ורוד עדין. יתר על כן, מתחתיו כהה יותר, ומעליו בהיר. ורדים כאלה מיוצרים באמצעות שקית מאפה וזרבובית מיוחדת. ראשית, אתה ממקם את זרבובית הזרבובית הזו במרכז הוורד העתידי ומתחיל לסובב את הקובץ המצורף לכיוון ספירלה בכיוון השעון, תוך לחיצה קלה על שקית המאפה. ניתן להכין קרם שמנת או חמאה על ידי הוספת צבע מאכל ורוד אליו.
קחו עציצים שקופים גבוהים, שימו כאן ממתקים. יהיה נחמד להחליף את הקינוח לבן וורוד. ובעציצים אחרים עם מכסים, הניחו מרשמלו בצבע ורוד בהיר.
כשמעצבים בר ממתקים לילדה אפשר להכין ג'לי אדום ולבן. יוצקים תחילה ג'לי אדום לכל כלי שקוף ושקוף, כשהוא מתקשה יוצקים מעל ג'לי חלב. כאשר הוא מתחזק, הוסף שכבה אדומה. אך מיד הכניסו כפית קטנה לכל מנה, שאת חלקה העליון ניתן לקשט בלב עשוי נייר צבעוני.
כאשר מקשטים בר ממתקים לילדה, תוכלו להכין זר עם שמה או בשם השולחן המתוק. עשו זאת באמצעות דגלי קרטון חתוכים או על ידי לקיחת צלחות נייר חד פעמיות ויישורן. לאחר מכן תעשה עיגול בחלק העליון של כל אחד ותאסוף את החסר על הקלטת.לאחר מכן הדבק אות אחר אות על מעגל ספציפי. ניתן גם לקשט את הקיר על ידי הצמדת זרי נייר בצבע הרצוי כאן.
בדרך כלל מכינים עוגות עבור קנדי בר ללא שום סלסולים מיוחדים. אתה יכול לאפות אחד ואז לכסות אותו בקרם ורוד. יחד עם זאת, אתה לא יכול לנסות יותר מדי, למרוח את הקרם בעזרת סכין רחבה, בזמן שהוא ישקר, כביכול, ברשלנות. ראו כיצד תוכלו להסתיר עוגיות שוקולד צ'יפס עם ציפוי צבעוני.
אם תחליט לאפות קאפקייקס, קשט אותם בכובעי שמנת. ראה באילו קבצים מצורפים תוכל להשתמש לשם כך. בהתאם למי שתבחר, זה יהיה העיטור של הממתקים האלה.
החלק המרכזי של בר הקנדי יכול להיות גם זר סוכריות. קל מאוד ליצור אחד.
תמונות שלב אחר שלב מראות בבירור את תהליך העבודה. קחו אדנית מתאימה, הכניסו לתוכה כדור קצף בקוטר הנדרש. כעת, מלמטה, מדביקים בהדרגה את הסוכריות כדי לכסות לחלוטין את הפער במעגל. כשתעשה זאת, אז זר הסוכריות יהיה מוכן.
מכיוון שאחרי ממתקים כאלה בוודאי תרצו לשתות, דאגו למשקאות.
הם גם צריכים להיראות חגיגיים. אם אתם מכינים מיץ תפוזים או מיץ טרי, שפכו אותו לקנקן וקשטו בפרוסות של פרי זה. גזרו תמונות של עיגולי הדרים מקרטון, עשו חורים במרכז והניחו כאן קשיות. אתה יכול לשפוך משקאות כאלה, ואז לבחור את הקש שאתה אוהב וליהנות מהמיץ הזה.
להלן רעיון נוסף כיצד לקשט בר ממתקים לילדה באמצעות גוונים ורודים.
לוקחים את הקובץ המצורף הרצוי, סוחטים תחילה את הקרם הוורוד הבהיר על הקאפקייקס, ואז מפזרים אותו עם דרגים קטנים. מניחים מעל ורד של קרם ורוד כהה יותר.
כידוע, המילה "קאפקייק" מתורגמת כ"עוגת כוסות ". כלומר, מדובר בעוגה קטנה שאפשר להכין מבצק לחם, מאפינס או ביסקוויט. לאחר מכן אתה מקשט אותו בציפוי, מסטיק או שמנת.
ואם המרשמלו הוא אחד המרכיבים החשובים של בר הקנדי, אז צריך לחורר כל מתיקות כזו בשיפוד עץ, ואז לטבול אותם בסוכר צבעוני וללבוש חצאית נייר כזו מלמטה.
איך לקשט בר ממתקים לילד במו ידיך?
צבעים כחולים עשויים להיות השולטים כאן. ראו כיצד ניתן לאמץ קנדי בר מעניין וקל לעיצוב לג'נטלמן צעיר.
לקחת:
- איזה איש;
- נייר צבעוני;
- קלטת דו צדדית;
- מספריים.
כל זה יהיה שימושי עבורך לקשט את הקיר ליד בר הממתקים. גזרו את העננים מהנייר הלבן של ווטמן. יוצרים רצועות גשם מנייר צבעוני. הניחו את הענן הראשון על הקיר, הניחו את רצועות הגשם בין שני החומרים והדביקו בנייר דבק דו צדדי.
העוגה עשויה בצבעים כחולים. מכיוון שנושא השמים והבלונים מתחקה כאן, הכינו אותם מהדובדבן הצבעוני והדביקו אותם לעוגה. קל ליצור מתיקות מסוג זה וגם לזגוג אותה כדי להבהיר שמדובר בבלונים. חבר לכל שיפוד פלסטיק או עץ. טובלים את העוגה קופצת בציפוי הכחול. כמו כן, סלים, סוכריות על מקל יתאימו כאן.
ילדים אוהבים דמויות מיניון מצוירות, כך שתוכלו להשתמש בסיפור הזה כשאתם בוחרים נושא יום הולדת. אם יש צעצועים כאלה, הניחו אותם על שולחנות.
אתה יכול גם לשים כאן פלסטיק או בננות למאכל. כשאתה מכין אקלרים, מקשט אותם בנייר מעל כך שזהו התלבושת של המיניונים, עיניהם הגדולות. מכיוון שהצבעים העיקריים של הדמויות האלה הם צהוב, כחול ולבן, השתמש בהם כאשר אתה קונה או מכין ממתק משלך.
לאחר מכן ניתן לתת לכל ילד בקבוק מים, שבחלקו החיצוני מתהדרים הדמויות הללו.
צור ותלה על התקרה ליד שולחן המזנון פרחים מבד, זר של עיגולי קרטון צבעוני.
ראו כיצד בר הסוכריות לילד מעוצב באותה ערכת צבעים.
אפשר גם לאפות עוגיות בעזרת תבניות של בעלי חיים.לאחר מכן מכסים את הממתקים האלה מלמעלה בקרם בתוספת צבעי מאכל ירוקים וכחולים. אתה יכול להשתמש באותם בעת הכנת קרם קאפקייקס.
עוגות המקרוני מעוטרות באותם הצבעים של הסוכריות המזוגגות, אותן יש להניח בכלי שקוף.
כך יכולה להיות עוגה לילד.
כפי שאתה יכול לראות, המתיקות העיקרית ממוסגרת באותה ערכת צבעים, עם דומיננטיות של כחול. אפשר להניף פסלון מרציפן מכוסה במסטיק מתוק מלמעלה, שיכיל בלונים
כעת תוכלו לבדוק מתכונים לכמה מהמנות העיקריות של בר הקנדי.
איך מכינים עוגות של בר ממתקים?
עוגות המיני האלה על מקל, מכוסות בציפוי, פופולריות להפליא. הם הומצאו בשנת 2008 על ידי אנג'י דאדלי. זהו בלוגר וקונדיטור מאטלנטה. היא הכינה את הקינוחים האלה ופרסמה את תמונותיהם באינטרנט. מהר מאוד, התמונות הפזורות ברשת וקינוחים כאלה הפכו לפופולאריים. כעת הוא מוגש במסיבות אופנתיות, אירועי חברה, ימי הולדת וחתונות. בדוק כמה מהמתכונים של הממתקים האלה.
פופ עוגה קלאסי
כדי להכין אותו תצטרך:
- 120 גרם חמאה;
- 2 ביצים;
- 120 גרם סוכר מגורען;
- 200 גרם קמח;
- 60 מ"ל חלב;
- 4 גרם אבקת אפייה;
- 1 לימון;
- 150 גרם אבקת סוכר;
- צבע מאכל;
- 40 מ"ל מים.
מתכון:
- הוציאו את השמן מהמקרר מבעוד מועד כדי לרכך אותו. לאחר מכן מקציפים אותו עם סוכר, מוסיפים ביצים, מיץ וגרידת לימון. יוצקים חלב ומערבבים.
- יוצקים כאן את הקמח המנופה, ללוש את הבצק.
- לוקחים תבנית פופ לעוגה, משמנים את בארותיה בחמאה ומניחים את הבצק כאן בכף קטנה.
- על מנת שתוכל להסיר בקלות את המוצרים המוגמרים מהתבניות, הכנס את התבנית למקפיא למשך שעה.
- לאחר זמן זה, מכניסים את התוצרים המוגמרים האלה לתנור ואופים כ -20 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מוציאים את החסר ומצננים.
- אתה צריך להכין את הזיגוג מאבקה וכמה כפות מים. הוסף כאן צבע מאכל אם תרצה. לְרַגֵשׁ. כעת טובלים שיפודי עץ לתערובת זו ומכניסים אותם לעוגות. מניחים את החסר במקרר. במקרה זה, עליך למקם את העוגות כשהשיפודים כלפי מעלה.
- כאשר חלפה חצי שעה, הוציאו את החסר וטבלו אותם גם בזיגוג. לאחר מכן מניחים את המנה במקרר. אם תרצה, אתה יכול לפזר מראש את המתיקות עם פנינים למאכל.
אתה יכול גם לשים את העוגות המוגמרות עם רשת ציפוי בצבע אחר.
אין אפייה
אם אין לכם חשק לאפות עוגות, אז אפשר להכין להם בצק עוגיות.
לקחת:
- 200 גרם גבינת קורד;
- 340 גרם עוגיות לחם;
- 40 גרם חמאה;
- 200 גרם שוקולד חלב;
- 40 גרם אבקת סוכר.
מתכון:
- טוחנים את העוגיות במטחנת בשר או בבלנדר. יוצקים כאן אבקת סוכר, גבינה וחמאה. מערבבים לקבלת בצק חלק. טובלים את הידיים במים, מנערים אותם, יוצרים עוגות עגולות ומגלגלים מהם כדוריכם. הכניסו את חלקי העבודה למקרר.
- לאחר שעה ממיסים את השוקולד, טובלים לתוכו את שולי שיפודי העץ ומניחים אותם על חותכי העוגיות העגולות.
- מכניסים את העוגה לפופס למקרר למשך חצי שעה, ואז טובלים אותם לגמרי בשוקולד. לאחר מכן תוכל לכסות בעזרת זרועות צבעוניות.
והנה עוד מתכון שלא דורש אפייה. לקינוחים כאלה תזדקקו לביסקוויט מוכן.
צריך לרסק אותו, להוסיף כאן חלב מרוכז מבושל וליצור מסה הדומה לפלסטינה בעקביות. יוצרים מתוכו כדורים, טבלו גם תחילה את קצות השיפודים לתוך השוקולד המומס, ואז חוררים איתם את העוגות העגולות. לאחר שהשוקולד מתייצב, מסירים את החסר הזה וטובלים את הכדורים לגמרי לתוך השוקולד.
כדורים צבעוניים
אם אתה רוצה שיהיה לך עוגת קשת בענן לקשט בר ממתקים, אז תסתכל על אלה.
לקחת:
- 300 גרם קמח;
- 6 ביצים;
- 300 גרם חמאה;
- 15 גרם אבקת אפייה;
- 240 גרם סוכר;
- 3 צבעים בצבעים שונים;
- 200 גרם שוקולד לבן;
- 200 גרם שוקולד מריר.
מתכון:
- חמאה מקציפה מתרככת בטמפרטורת החדר. טורפים את הביצים בנפרד, ואז מערבבים את שני המרכיבים, מערבבים ומוסיפים כאן קמח.
- מחלקים את הבצק לשליש ומוסיפים לכל צבע צבע מסוים. עכשיו התחל להשתמש בכפית כדי למלא כל חור פופ עוגה עגול באותו בצק. לאחר מכן הניח עוד אחד למעלה, והנח את השלישי אפילו גבוה יותר. כתוצאה מכך, אתה מקבל כדורים בשלושה צבעים.
- אופים אותם, ואז יוצקים מעל שוקולד מומס, מקשטים ושולחים להקפיא במקרר.
האם אפשר לטבול כמה עוגיות שוקולד לבן בעוד שאחרות? בצבע חום כך שגם הצבע החיצוני שונה.
עוגת שוקולד קופצת
אם אתה חלקי בפינוקי שוקולד, אז הכין קינוח כזה. לקחת:
- 240 מ"ל חלב;
- 240 גרם סוכר;
- 320 גרם קמח;
- 4 ביצים;
- 240 גרם חמאה;
- 200 גרם שוקולד לבן;
- 160 גרם קקאו.
מתכון:
- מניחים את המרגרינה באמבט מים וממיסים אותה. מוסיפים כאן חלב, אבקת קקאו, מערבבים.
- טורפים את הביצים והסוכר בנפרד, מוסיפים אותם לתערובת המרגרינה הזו ומקציפים עוד קצת. כעת מוסיפים קמח ולשים היטב.
- מצננים את העוגות האפויות, מניחים אותן על שיפודים וטובלים את המעדן הזה בשוקולד לבן. מקשטים במפזרים אם רוצים.
- אם תרצה, הוסף צבעי מאכל לשוקולד וכסה את העוגה בקפיצות בציפוי המתקבל בצבע זה.
עוגה פופ-דובדבן
אם אתה אוהב את הגרגרים האלה כשאתה מקשט את בר הממתקים לילדה, בכל אופן אפה קינוח כזה. אחרי הכל, אם שולחן המזנון הזה הוא בגוונים ורודים, אז קינוח בצבע דומה ישלים מנות מתוקות. לקחת:
- 200 גרם מרגרינה שמנת;
- 2 ביצים;
- 160 גרם שוקולד מריר;
- 160 גרם סוכר מגורען;
- 60 מ"ל סירופ דובדבן;
- 200 גרם קמח;
- דובדבנים, טריים או משומרים, מגולענים.
מרככים מראש מרגרינה בטמפרטורת המטבח, מוסיפים כאן סוכר וביצים ומקציפים קלות. מוסיפים קמח, מערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הסירופ ועובדים שוב עם הכף. טובלים את כפות הידיים במים, יוצרים כדורים מהבצק שהתקבל. אתה צריך לשים דובדבן אחד בתוך כל עוגה.
אופים את העוגה קופצת גם כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות, ואז מניחים אותם על שיפודים, מכסים בשוקולד ומצננים במקרר.
אתה יכול, כדי לקשט את בר הקנדי, לקנות תבנית אפייה חשמלית מיוחדת לעוגות פופ. ואז ייקח לך 8 דקות לאפות אותן.
קינוח בצורת ארטיק
תענג את הילדים במסיבה שלהם על ידי הכנת עוגות ארטיק קטנות. זה יהיה גם עוגות קופצות על מקל.
מנה זו גם אינה דורשת אפייה, מה שיקצר את זמנכם. ואם אין תנור בקרבת מקום, אז אתה יכול להכין קינוח נפלא בלעדיו. לקחת:
- 10 עוגיות אליפסה;
- 100 גרם שוקולד;
- 100 גרם חלב מרוכז מבושל.
ממיסים את השוקולד וטובלים בו 5 מקלות גלידה. שמים אותן על העוגיות, מכניסים למקרר עד שהשוקולד מתקשה.
קח עוד 5 עוגיות והבריש אותן בחלב מרוכז. מוציאים את החסר עם שוקולד ומהדקים את כל העוגיות הללו בזוגות. לאחר מכן טובלים אותם שוב בשוקולד ומפזרים מעטים צבעוניים.
כעת הכניסו את הקינוח למקרר כדי להקפיא את השוקולד.
קטיפה אדומה
אם אתה לא יודע, יש עוגה מפורסמת בשם זה. אפשר לאפות אותו ולהכין משאר הבצק כמה עוגות עגולות. לקחת:
- 100 גרם חמאה;
- 140 מ"ל קפיר;
- 10 גרם קקאו;
- 200 גרם קמח;
- 200 גרם אבקת סוכר;
- 2 ביצים;
- מעט צבע מאכל אדום;
- 6 גרם סודה;
- 300 גרם שוקולד מריר;
- 160 מ"ל שמנת עם אחוזי שומן של 33% ומעלה.
מתכון:
- בכלי נפרד מערבבים חומרים יבשים, אלה הם: קקאו, קמח, סודה.
- במיכל אחר מקציפים את החמאה המרוככת באבקת סוכר, מוסיפים את הביצה כאן, ממשיכים להקציף ומוסיפים קפיר עם צבע בשלב זה.
- מערבבים את הבצק ומניחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אתה צריך לאפות כ -14 דקות בחום של 180 מעלות.
- מצננים את השמנת ומקציפים עם אבקת הסוכר לקצף יציב.
- מצננים את עוגת הספוג האפויה, קוצצים אותה דק ומערבבים עם השמנת. מהמסה הזו יוצרים כדורים עגולים. מחברים אליהם שיפודים עם שוקולד. לאחר מכן מקשטים את העוגות הללו ומכניסים למקרר.
עבור מתכון כזה, אינך צריך צורה עגולה מיוחדת, כך שתוכל לאפות את העוגות האלה מבלי להשתמש במכשיר המיוחד הזה.
לאוהבי עוגות גבינה
המתכון הבא לממתקים יהיה דומה לעוגת גבינה. לשם כך, קח:
- 130 גרם גבינת ריקוטה;
- 75 גרם עוגיות לחם;
- 100 גרם שוקולד לבן;
- 25 גרם אבקת סוכר;
- כמה גרגירי וניל.
טוחנים את העוגיות לפירורים ומוסיפים לה וניל וסוכר. לאחר מכן שמים גבינת ריקוטה באותו מקום והופכים את המסה להומוגנית על ידי ערבוב טוב. יוצרים עוגות עגולות. לקשט אותם באותו אופן כמו במקרים הקודמים. לקשט את העוגות הקטנות האלה כך שיתאימו לנושא ולצבע החגיגה.
איך להכין קאפקייקס לבר קנדי?
זו מנה נוספת לקנדי בר. קאפקייקס הם מאפינס מבצק ביסקוויטים עם שמנת בפנים ומעליהם? כובע מתוק.
מתכון לכרס
אם אתה אוהב את מוצר החלב המותסס הסמיך הזה, המתכון הזה יהיה שימושי. קח למבחן:
ביצה 1;
- 90 גרם סוכר;
- 90 גרם קמח;
- 90 גרם חמאה;
- 2, 5 אמנות l. חלב;
- 1 כפית אבקת אפייה;
סוכר וניל על קצה הסכין.
עבור קרם לימון תצטרך:
- 100 גרם גבינת קורד;
- 100 גרם גבינת שמנת;
- 25 גרם אבקת סוכר;
- 50 גרם חמאה.
בשביל כורדי תצטרך:
- 50 גרם סוכר;
- 2 ביצים;
- 50 גרם פירות יער טריים;
- 1 כף. l. חמאה.
נתחיל לבשל ביצירת בצק. לשם כך, קחו חמאה מרוככת מראש והיכו אותה בסוכר. מכניסים את הביצה וטורפים שוב. מוסיפים אבקת אפייה, קמח ומערבבים היטב.
הקפד לחמם את החלב כדי לשמור אותו חם. זה יהפוך את הקאפקייקס לתפוח יותר ואוורירי. אם אין לך חלב, אתה יכול להחליף אותו בשמנת או קפיר.
יוצקים חלב חם. לאחר מכן מניחים את הבצק בכלי וממלאים 2/3 מהנפח. אופים קאפקייקס בחום של 180 מעלות במשך כ -25 דקות.
בזמן שזה קורה, תבשל כורדי. לשם כך מערבבים את הגרגרים עם סוכר וביצים. לשים את המסה באש, תוך ערבוב מתמשך ממתינים עד שהיא רותחת. לאחר מכן לוקחים מטרפה ומתחילים לערבב חזק יותר. כשהתערובת מתחילה לרתוח, מכבים את האש.
טוחנים את קרם הברי הזה דרך מסננת ומוסיפים כאן חמאה. לְרַגֵשׁ. כשהכורדי התקרר, הכניסו אותו למקרר כדי שיהיה סמיך יותר.
להכנת החלק העליון של הקאפקייק מכינים את הקרם. לשם כך יש לשלב גבינת שמנת, חמאה, אבקת סוכר וגבינת קורדל. מקציפים את כל זה במהירות מיקסר נמוכה.
יהיה לך קרם לימון נפלא.
אם אין לך מכשיר להכנת שקעים של קאפקייקס, השתמש בסכין קטנה כדי ליצור את השקעים האלה. שימו כאן את המלית.
לאחר מכן עליך לקחת את הגבינה המוקצפת ולהשתמש בעזרת זרבובית מאפה ומזרק למאפה כדי לסחוט את הקרם הזה על החלק העליון של המאפינס. מלמעלה, אתה יכול לקשט אותם כמו שאתה אוהב.
עם קרם שוקולד
- אפשר גם לאפות קאפקייקס לפי אותו מתכון לבצק, אך בסוף לישת המסה צריך להוסיף כף וחצי קקאו.
- לאפות קאפקייקס. מכינים קרם שמורכב מ -75 גרם שומן נוסף ו -40 גרם שוקולד מריר.
- לאחר ששופכים את השמנת לקערה מתאימה, מתחילים לחמם את המסה, תוך ערבוב כל הזמן. ברגע שמופיעות כמה בועות, כבו מיד את האש.
- לאחר מכן הכניסו את השוקולד השבור לחתיכות לתוך המסה החמה ובחשו בעזרת מרית לקבלת עיסה הומוגנית. כשהוא קר, מכניסים למקרר לשעתיים.ועדיף אם קרם הגנאש יבלה שם את הלילה.
- לאחר מכן הוציאו אותו והתחילו להקציף במהירות איטית. אז אתה יכול גם לשלוף את האמצע מהקאפקייקס המוגמרים ולמלא אותם במסת השוקולד הזו, ולקשט בכובע של קצפת מעל.
כך תוכלו לקשט את קנדי בר, להכין עבורו ממתקים טעימים. אנו מזמינים אתכם להיענות לעצת איש מקצוע אשר ישתף את סוד קישוט האזור החגיגי הזה.
ומהעלילה השנייה, תלמד כיצד לאפות קאפקייקס.
