מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת לביבות קוויאר קישואים עם סולת בבית. ערך תזונתי, תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
הקיץ מתחיל, כלומר עונת הקישואים הביתית ממש מעבר לפינה. כל עקרות הבית מנסות לבשל מהן כמה שיותר מנות טעימות. וכשכבר נהנינו מרוב קישואים בבלילה, קדרת קישואים, לביבות קישואים … אנו פונים לבישול קוויאר קישואים. אנו מכינים אותו לאוכל יומיומי ומכינים אותו לחורף. אבל העיקר שזה טעים לאכול קוויאר קישואים לא רק בצורה שלו, אלא גם לבשל איתו מנות שונות. למשל, הוא משמש לתבל פסטה, לשמן פיצה במקום רסק עגבניות, להכין איתה חביתות ופודינגים, ועוד ועוד. אבל היום אני מציע לבשל מנה טעימה להפתיע - לביבות קוויאר סקווש עם סולת. אם אתה חובב לביבות סקווש, אז בהחלט תאהב את המנה הזו.
מתברר שלביבות עם סולת במחבת עסיסיות מאוד, רכות ומשביעות. הם באמת הרבה יותר רכים מהרגילים בתוספת קמח, בעוד שהם לא רכים כמו בקמח. מומלץ להגיש אותם חמים עם שמנת חמוצה, יוגורט, שמנת חמוצה ורוטב שום או גבינה, או כל רוטב אחר שלא ממותק. זה טוב במיוחד לבשל אותם בחורף כדי ליהנות מהטעם האמיתי של הקיץ. זהו חטיף מהיר וקל לכל יום, כי מאוד קל להכנה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 62 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קוויאר קישואים - 250 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- סולת - 2-3 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנה של לביבות קוויאר סקווש עם סולת:
1. מעבירים את קוויאר הדלעת לקערת ערבוב ומוסיפים את הסולת. במקום סולת אפשר לשים שיבולת שועל או סובין, למרות שגם קמח מתאים, זה כבר מונחה על פי טעמכם.
אתה יכול לבשל קוויאר סקווש בעצמך באמצעות אחד המתכונים שפורסמו באתר. לשם כך, כתוב את שם המתכון הרצוי בשורת החיפוש. או לקנות קוויאר סקווש מוכן בחנות, הוא נמכר כל השנה.
2. מוסיפים ביצים גולמיות לאוכל ומתבלים במלח לפי הטעם. מכיוון שקוויאר הסקווש כבר מלוח ומתובל, אל תגזים עם כמות המלח. אתה יכול גם להוסיף כל התבלינים והתבלינים לטעמך.
אם אתה או ילדיך אלרגיים לביצים, צמחונים או צומים או שפשוט נגמרות לך הביצים בבית, החלף אותן ב -2 כפות סולת נוספות. כמו כן, עמילן (תפוחי אדמה או תירס), שיבולת שועל וזרעי פשתן הטחונים על מטחנת קפה נחשבים למרכיב מחייב טוב במנות.
3. מערבבים את הבצק ומשאירים אותו בצד למשך 30 דקות על מנת לאפשר לסולת להתנפח ולספוג את כל הלחות. אז הלביבות יידבקו היטב ולא יזדווגו בתבנית. אם נראה לכם שהבצק נוזלי מדי, הוסיפו עוד כף סולת ובחשו.
אתה יכול להוסיף הרבה ירקות קצוצים ללביבות כאלה. אם אתם אוהבים טעם חד יותר, הניחו בצל מגורד על פומפייה דקה או שום קצוץ, או פלפל גרוס (שחור או אדום). העשירו את טעם המנה - גבינה קשה מגוררת. מוסיפים לבצק גזרים צעירים וגולמיים מגוררים לביבות ירקות נפלאות.
4. יוצקים למחבת שמן ירקות או זית ומחממים היטב. באופן עקרוני, קח כל שמן צמחי, העיקר שהוא מעודן. ובשביל אוכל לתינוקות, אני ממליץ לטגן פנקייק במחבת טפלון.ניתן לשפוך את כמות השמן המינימלית לכלים כאלה, או שאתה יכול להסתדר בלעדיו.
5. לוקחים נתח מהבצק עם כף ומניחים אותו במחבת חמה להכנת פנקייק עגול או סגלגל. מחממים חום בינוני ומאדים את הלביבות עד להזהבה, כ- 3-4 דקות.
6. הופכים את הלביבות ומבשלים 2-3 דקות נוספות עד להזהבה. לילדים אפשר לכסות את התבנית במכסה ולאדות את הלביבות עוד 1-2 דקות.
7. הניחו את העוגות המוגמרות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. לאחר מכן הגישו את לביבות קוויאר הקישואים הזוהרות והיפות עם סולת חמה.
