הקיץ בעיצומו, ירקות ופירות טריים נמכרים על המדפים, וצנצנת קוויאר סקווש מאובקת על המדף שלך במרתף שלך? לא למהר לזרוק אותו, אלא להיפטר ולהכין מאפינס סולת טעימים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
האתר כבר מכיל הרבה מתכונים שונים לכל מיני מאפים, במיוחד קאפקייקס. היום אנו חולקים מאפים מעניינים וטעימים לא פחות העשויים על בסיס קוויאר סקווש וסולת. מלבד העובדה שהמוצר טעים מאוד, הוא גם בריא. כי אין כאן גרם אחד של קמח. המאפינס רכים, שבירים ובעלי ניחוח נעים.
היום נבשל מאפינס במנות, אך בהיעדר צורות קטנות כאלה, תוכלו להכין מוצר עגול או מלבני אחד גדול. הם יהיו שונים רק בזמן הבישול. עבור טופס גדול, זה ייקח פי שלוש יותר. הקטנים יהיו מוכנים תוך 15 דקות.
המאפינס נהדרים לארוחת בוקר לכל המשפחה. הם מזינים, כך שהם ירוו את הגוף היטב ובמשך זמן רב לא תרגישו רעב. נוח גם לתת אותם לילד איתך לבית הספר ולקחת אותם איתך לעבודה. ואם תרצו, תוכלו לשפר מעט את המתכון ולהוסיף חתיכות נקניקיות, בשר חזיר, שבבי גבינה, עשבי תיבול קצוצים וכו '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 83, 5 קק"ל.
- מנות - 6-8
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קוויאר קישואים - 300 גרם
- סולת - 150 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- שמן צמחי - לשימון תבניות
שלב אחר שלב הכנת מאפינס סולת קיווי קיווי:
1. מניחים את קוויאר הדלעת בכלי גדול ומוסיפים את הסולת.
2. מערבבים ומניחים למשך 15 דקות על מנת לאפשר לסולת להתרחב ולהתרחב. זוהי אופציה חובה, כי אם הבצק לא עומד, הסולת במאפינס המוגמרים תטחן על השיניים שלכם, וזה לא נעים במיוחד.
3. שוברים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מכניסים את החלמונים לבצק ומערבבים היטב, ומניחים את החלבונים בכלי נקי ויבש.
4. בעזרת מיקסר במהירות גבוהה מקציפים את החלבונים עד לקבלת תערובת תפוחה ויציבה. כשהם הופכים למסה לבנה ואוורירית שתגיע למטרפה, אז הם מוכנים.
5. מעבירים את החלבונים המוקצפים לבצק סולת הסקווש.
6. מערבבים בעדינות את הבצק בתנועות איטיות כך שהחלבונים יתפזרו לאורך המסה. עשה זאת לאט לאט כדי לשמור על אוורורם.
7. משמנים תבניות אפייה בשמן צמחי וממלאים אותן בבצק. שלחו אותם לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 15 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של מקל עץ. זה חייב להיות יבש בלי להידבק. אם חתיכות בצק נדבקות אליו, המשך לאפות את המוצר עוד 5 דקות ובדוק שוב את המוכנות. לאחר מכן, מצננים מעט את המוצר והוציאו אותו מהתבניות. אם יוסרו כשהם חמים, הם עלולים להישבר. שביר מאוד.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין סופלה מקוויאר סקווש.
