מתכון שלב אחר שלב לסלמון בשמנת חמוצה במחבת: רשימת מרכיבים וכללים להכנת דג אדום טעים. מתכוני וידאו.
סלמון בשמנת חמוצה במחבת היא מנת דגים טעימה ובריאה שניתן להכין לא רק כחלק מהתפריט היומיומי. דג אדום מבושל ברוטב פופולרי גם הוא על השולחן החגיגי. זה ייקח מעט מאוד זמן לבשל, כך שהמתכון הזה יהיה מציל חיים אמיתי אם אורחים לא צפויים נמצאים בפתח הבית.
המוצר העיקרי הוא סלמון, מין יקר מאוד של דגים מסחריים. לעיסתו יש טעם מדהים וערך תזונתי גבוה. עם כל זה, המוצר די יקר. יש לגשת לאחריות הסחורה באחריות. האפשרות הטובה ביותר היא לקנות פגרים שבורים מקוררים. זו הדרך הקלה ביותר לבדוק את האיכות. העיניים אינן עכורות, הזימים חסרי ריח, הקשקשים שלמים, מבריקים, הסנפירים והזנב אינם יבשים, כאשר לוחצים באצבע השקע מתפשט במהירות - אלה הם האינדיקטורים העיקריים לכך שהדג טרי.
אם יש סטייקים למכירה, הם צריכים להיות בצבע אלסטי, ורוד בהיר, עם ריח נעים בקושי של מאגר.
כאשר הוא קפוא, האריזה חייבת להיות נקייה מקרח. הקפד לבדוק את תאריכי התפוגה.
סלמון מוכן בחתיכות במחבת בשמנת חמוצה בתוספת שמיר. עם המרכיבים האלה הוא משלב היטב בטעם ובריח. בשר דגים רך וארומטי. באופן כללי, אין צורך להוסיף עוד תיבול. אבל אם תרצה, אתה יכול להשתמש במיורן, מלוח, טרגון, פלפל אנגלי, רוזמרין, פטרונית וכו '.
להלן מתכון לסלמון בשמנת חמוצה במחבת עם צילום של כל תהליך הבישול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 123 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- סלמון - 400 גרם
- שמנת חמוצה - 300 גרם
- שמיר - 50 גרם
- תבלינים לפי הטעם
בישול שלב אחר שלב של סלמון בפרוסות בשמנת חמוצה במחבת
1. לפני בישול הסלמון במחבת עם שמנת חמוצה, מכינים את פילה הדג. מוציאים את כל העצמות מהעיסה וחותכים אותה לחתיכות גדולות. מוסיפים מעט מלח ומפזרים פלפל גרוס.
2. שמים שמנת חמוצה במחבת יבשה. קוצצים דק את השמיר ושולחים אותו לשמנת חמוצה. מערבבים ומתחילים לחמם על אש בינונית.
3. שמים נתחי דג ברוטב חם.
4. מבשלים סלמון עם שמנת חמוצה במחבת כ -10 דקות תוך ערבוב מתמשך. במהלך תקופה זו הפילה כמעט יגיע לנכונות ולא יהיה לו זמן לרתיחה.
5. מכבים את האש ומכסים במכסה. השאירו למשך 2-4 דקות עד להוספת המנה.
6. סלמון מבושל טעים מאוד ורך בשמנת חמוצה במחבת מוכן! אנו מגישים אותו חם. תפוחי אדמה מבושלים, אורז או כוסמת מתאימים היטב כתוספת. אופציונלי, אתה יכול להגיש אותו עם דגנים אחרים. אנו מלווים את המנה גם עם עגבניות טריות או מלפפונים כבושים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. סלמון ברוטב שום שמנת
2. סלמון במחבת עם שמנת חמוצה
