גלה אילו פירות וירקות אסורים בהחלט בתזונה שלך ולמה אתה לא יורד במשקל כשיש לך הרבה פירות מתוקים בתזונה. עבור אנשים רבים שהחליטו לרדת במשקל, פירות הם אחד המרכיבים החשובים ביותר של הדיאטה. עם זאת, לעתים קרובות עולה השאלה - האם ניתן להשמין מפירות וירקות, במיוחד כאשר הם נצרכים לפני השינה. מאמר זה יוקדש לנושא זה. לרוע המזל, בשל התוצאות הלא מספקות מתכניות תזונה שונות, הגישה של מספר רב של אנשים לפירות השתנתה לאחרונה.
זאת בשל תכולת הסוכר הגבוהה, שהפכה כעת ל"אשם "העיקרי במגיפת ההשמנה שהשתלטה על כדור הארץ. המדען והרופא המפורסם פארצלסוס אמר עוד במאה ה -15 שהכל רעל ושום דבר אינו רעל. רק כמות המזון הנצרכת יכולה להפוך אותם משימושיים למסוכנים לגוף. התברר שגישה זו ישימה למדי גם לפירות.
סוכר "רע" ו"טוב "בפירות
כפי שכבר ציינו, כעת עבור אנשים רבים הפכו הפירות ל"רעים "אך ורק בשל הימצאותם של פחמימות פשוטות בהרכבן. כולם יודעים שסוג זה של פחמימות עוזר להעלות מסת שומן ויש לסלק אותו מהתזונה או לפחות למזער אותו.
עם זאת, זו לא ההשפעה השלילית היחידה של סוכר על הגוף, כיוון שחומר זה הורס מבני עצמות, משבש את המערכת החיסונית, הוא הגורם העיקרי להתפתחות עששת, וגם גורם לתחושת התמכרות. אבל זה לא הכל.
מדענים הראו שפחמימות פשוטות משפיעות על ההורמון המסדיר את התיאבון שלנו - לפטין. במילים פשוטות, בגלל הסוכר, אנו חווים רעב מתמיד, והגוף מתרגל למתוקים. שים לב שבעיות הסוכר של היום קשורות ישירות להתפתחות הציוויליזציה שלנו. לאחר שיצרני המזון גילו שאנשים שמחים להוציא כסף על ממתקים, הוסיף סוכר לכל המזונות.
כיום הסוכר נמצא לא רק בלחמניות, נניח, אלא גם במוצרי בשר חצי מוגמרים. אנו חווים השפעה רצינית על גופנו מפחמימות פשוטות, מה שמוביל בהדרגה להופעת התמכרות. קשה מאוד להימנע מכך, מכיוון שעלינו לקנות הרבה מוצרים בסופרמרקטים.
העובדה שפירות מכילים פחמימות פשוטות אינה סוד. עובדה זו עשויה להצביע על כך שעלינו לנטוש אותם ובגלל זה אנשים מתעניינים האם אפשר להשמין מפירות וירקות. אנו משוכנעים כי לא כך הדבר ובסיכום שלנו מבוססים על תוצאות מחקר מדעי.
כל העניין הוא ההבדל בין הפחמימות הפשוטות שנמצאות בלחמניות לבין אלו שנמצאות בפירות. אם עם ממתקים, בנוסף לסוכר, אנו מקבלים הרבה חומרים מזיקים אחרים, אז הם מכילים מיקרו -חומרים וחומרים פעילים ביולוגית שונים. אתה יכול לבדוק בקלות את כל האמור לעיל. נניח שבבננה ובר בינוני יש 27 ו -25 גרם פחמימות, בהתאמה. במבט ראשון ההבדל כאן הוא חסר משמעות וניתן להתעלם ממנו לחלוטין.
הבה נבחן מקרוב את הרכב המוצרים הללו. בנוסף לסוכר, הבר מכיל סירופ פרוקטוז-גלוקוז ותוספי מזון מלאכותיים שונים. עם בננה המצב שונה לחלוטין ובנוסף לפחמימות פשוטות אפשר למצוא בו אשלגן, סיבי צמחים וויטמין B6.
אלה חומרים שימושיים במיוחד לגוף.אתה בטח יודע שסיבי צמחים תורמים לנורמליזציה של מערכת העיכול, ויטמין B6 נחוץ לייצור תרכובות חלבון ואשלגן, בתורו, מנרמל את לחץ הדם.
ביחס לסוכר המצוי בפירות, יש לומר כמה מילים על סיבי הצמחים. זהו סיב המווסת את ספיגת הסוכר ומפחית את ריכוזו בדם. לפיכך, אותן פחמימות פשוטות הקיימות בפירות נספגות בגוף בהדרגה ואינן מעוררות שחרור חד של אינסולין.
אם אנחנו מדברים על הבר מהדוגמה שלנו, אז המצב הוא בדיוק ההפך ולאחר שאוכלים אותו, הגוף חווה הלם מהכמות הגדולה של הפחמימות שהוא קיבל. מאחר ואין בסרגל חומרים המסדירים את תהליכי הטמעת הפחמימות, ריכוז הסוכר בדם משתנה באופן דרמטי וכתוצאה מכך האדם מרגיש שוב רעב.
אם אכלת בננה, זה לא יקרה. כמו כן יש לציין כי פירות הם בסיסיים וממתקים חומציים. כתוצאה מכך, מאזן החומצה-בסיס מופרע, דבר המשפיע לרעה על הבריאות. עם זאת, גם לאחר הסבר מפורט כל כך, השאלה אם אפשר להשמין מפירות וירקות עשויה להישאר, כי היחס השלילי למוצרים אלה אינו ברור לגמרי.
עם זאת, יש לנו את התשובה גם כאן - פרוקטוז. אתם אולי זוכרים שבמשך תקופה ארוכה הבטיחו לנו שפרוקטוז הוא תחליף מצוין לסוכר ובטוח לחלוטין לגוף. אבל זה חל רק על חומרים טבעיים, ולא מטוהר בשיטות תעשייתיות.
לאחר טיהור פרוקטוז מאבד רבות מהתכונות החיוביות שלו והוא מסוגל להעמיס את הכבד, להגדיל את ריכוז הטריגליצרידים, והוא גם הגורם להשמנה באזור הבטן. אך כל הנקודות השליליות הללו אינן חלות על פרוקטוז המצוי בפירות. זאת בשל העובדה שההשפעות השליליות שלה "טובעות" על ידי מיקרו -חומרים וסיבי צמחים. אל תשכח כי פירות וירקות הם מקורות מצוינים לנוגדי חמצון. רק חומרים אלה מסוגלים להילחם ברדיקלים החופשיים התוקפניים ביותר ההורסים את המבנים התאים של גופנו. אגב, מדענים בטוחים כעת שתהליכי ההזדקנות קשורים במדויק לתכונות השליליות של רדיקלים חופשיים, כי ניתן לחדש מבנים סלולריים ללא הגבלת זמן אם הם לא נהרסים.
עם זאת, נחזור לשאלה האם אפשר להשמין מפירות וירקות ומדבריו של Paracelsus, שהזכרנו בתחילת המאמר. אפילו מים, בתנאים מסוימים, עלולים להפוך רעילים ויש לצרוך פירות כראוי. אם תשתמש בהם בכמויות סבירות, אז בהחלט תקבל הטבות בלבד והשאלה האם אפשר להרוות שומן מפירות וירקות לא תעניין אותך. ראשית, אנו נזכרים כי התזונה צריכה להיות מגוונת וחובה לכלול בה ירקות. יתר על כן, מזונות אלה צריכים לנצח בתוכנית התזונה שלך.
מדענים בטוחים כי המינון היומי האופטימלי לפירות הוא 400 גרם. יתר על כן, יש לצרוך אותם במחצית הראשונה של היום, מכיוון שהם מכילים פחמימות. סביר להניח שראיתם המלצות לעד חמש מנות פרי, אבל שמרו אותן קטנות. נניח מנה אחת של תותים מהווה קומץ. מסכים שקומץ פירות יער לא יתאים. אם יש לך בעיות בריכוז הסוכר, עליך לתת עדיפות לפירות בעלי אינדקס גליקמי נמוך. האם אפשר להשמין מפירות וירקות בדיאטה - אל תהסס להשתמש בהם ואל תפחד. למשל, על ידי אכילת דייסה לארוחת הבוקר בשילוב מתנות הטבע הללו, תוכלו להגדיל את עתודת האנרגיה של הגוף ולהכניס לתוכה הרבה מיקרו -חומרים. אבל לפני השינה עדיף לא לאכול פירות, כיוון שהם עדיין מכילים סוכר.
עכשיו נגיד כמה מילים על מחוון ערך האנרגיה, כי אם אתה רוצה להיפטר מעודף משקל, עליך לבצע את החישובים המתאימים. בבננה יש 105 קלוריות, ובמאה גרם תותים יש 32 קלוריות. אם אתה יכול לאכול קילו שלם של פטל בבת אחת, אז 320 קלוריות ייכנסו לגוף. עם זאת, השווה מספרים אלה עם עוגות הרפאלו האהובות על בנות רבות, בעלות ערך אנרגיה של 400 קלוריות. אבל הם ריקים וניתן להפוך אותם לשומן.
האם אפשר להשמין מפירות וירקות - תוכניות תזונה
ישנן מספר עצום של תוכניות תזונה שונות, כולל פירות. כפי שאמרנו לעיל, אם תחליט להשתמש בתוכנית תזונה זו, עליך להגביל את עצמך לפירות מסוימים. לדברי תזונאים, פירות הדר הם הבחירה הטובה ביותר. בואו נדבר עליהם ביתר פירוט.
- אשכוליות. זהו לא רק הפרי ה"בטוח ביותר "לאדם היורד במשקל, שכן הוא בעל תכולת קלוריות שלילית, אלא גם שימושי במיוחד לפתרון המשימה שהצבת. הוא מכיל חומרים מיוחדים המאיצים את תהליכי הליפוליזה. אכלו אשכולית אחת לאורך כל היום.
- לימון. הוא מעט נחות ביעילותו מהפרי הקודם. די ברור שלא כולם יכולים להשתמש בלימון בצורתו הטהורה. עם זאת, ניתן להשתמש בו בסלטים או לפחות בבוקר לשתות כוס מים עם טריז לימון. עשה זאת על בטן ריקה כל יום ותראה תוצאות די מהר.
- תפוזים ומנדרינות. אנשים רבים צורכים את הפירות האלה באופן פעיל לשנה החדשה, ואז מתעלמים בעקשנות. זה לשווא שאתה עושה את זה, כי פירות הדר אלה יכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת לממתקים או עוגיות. בנוסף, פירות הדר משפרים את מצב הרוח. אבל קשה לבנות את התזונה שלך רק על פירות הדר. אל תדאג, יש גם פירות אחרים. סביר להניח שכבר הבנתם כי אלה שטעמם חמוץ מעניינים אותנו במיוחד. לאננס יש יכולת להאיץ תהליכי ליפוליזה. כיום, כל יצרני תזונת הספורט משתמשים באופן פעיל בחומרים הפעילים הכלולים באננס בייצור שורפי שומן.
- קיווי הוא מקור איכותי לנוגדי חמצון וכדאי לכלול אותו בתזונה. בואו לא נשכח פירות יער, שהם גם מועילים ויכולים לספק לגוף כמות גדולה של חומרים מזינים. בתקווה. באשר לשאלתך, האם אפשר להשמין מפירות וירקות, ענינו בצורה ברורה מאוד.
לפרטים נוספים אודות אכילת פירות על מנת לא להשמין, ראו להלן:
