מתכון שלב אחר שלב להכנת לביבות גבינת קוטג 'דלות שומן עם קיווי. טיפים מקצועיים, תמונות ומתכוני וידאו.
תוכן המתכון:
- טיפים להכנת עוגות גבינה
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכוני וידאו
עוגות גבינה הן מאפים פשוטים מאוד ללא כל טריקי בישול. אבל לפעמים הם מתנהגים בלתי צפויים לחלוטין - או שהם זוחלים במחבת, ואז הם נשארים גולמיים בפנים, למרות שטוגנו בחוץ, הם מתגלים כיובשים או קשים. כדי להימנע מבעיות כאלה, עליך להתאים במיומנות את כמות המרכיבים בהתאם למוצרים שלך. הרי אפשר לקבל קמח שונה, גבינת קוטג 'שונה או ביצים גדולות (קטנות) והרבה יותר. לכן, מעקב עיוור אחר המתכון אינו מתאים כאן.
הכנו מתכון כזה, שבו כתוב לא רק כמות המרכיבים, אלא מה הבצק צריך להיות בסופו של דבר.
טיפים להכנת עוגות גבינה
- בחרו גבינת קוטג 'יבשה, אחרת עוגות הקריפה עלולות להיות חמצמצות, ועל עודפי הנוזלים יהיה צורך לפצות בקמח, מה שהופך את האחרונה לגומי.
- זכור כלל פשוט עבור 400 גרם גבינת קוטג '1 ביצה (40 גרם). פרופורציה זו אידיאלית לעוגות גבינה טעימות.
- אתה צריך לטגן את הסירניקי על אש נמוכה. אנו ממליצים לכסות במכסה - עוגות הגבינה רכות עוד יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 180 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג 'דלת שומן - 400 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- קמח - 6 כפות. l.
- סולת - 2 כפות. l.
- סוכר - 3-4 כפות. l.
- קיווי - 2-3 יח '.
- שמן צמחי לטיגון
עוגות גבינה מקוריות עם קיווי - הכנה שלב אחר שלב עם תמונות
1. שלבו גבינת קוטג 'דל שומן עם ביצה.
2. טוחנים הכל בעזרת בלנדר ידני. אם אין בלנדר, אז בהתחלה אתה צריך לטחון דרך מסננת. אז המסה לעוגות גבינה תהיה רכה.
3. מוסיפים קמח, סולת וסוכר.
4. מערבבים היטב. הנה נקודה חשובה. יש להשאיר את הבצק לעוגות גבינה למשך 20 דקות כך שהסולת תתנפח. הבצק יהפוך צפוף יותר לאחר הזמן המצוין. מה צריך להיות הבצק האידיאלי לעוגות גבינה? כל דבר שמחזיק את צורתו בקלות אינו מתפשט, אך במקביל נדבק לידיים (כדי לא להידבק, לגלגל את נתחי הבצק בקמח). על בסיס כזה מתקבלות עוגות גבינה אידיאליות.
5. קולפים וחותכים את הקיווי לטבעות.
6. מודדים את אותה כמות המסה עם כף. אנחנו מגלגלים את הכדורים. לאחר מכן אנו משטחים כל כדור. הניחו עיגול קיווי על אחד.
7. ונכסה עם אחרים. אנו צובטים את הקצוות כמו כופתאות ונותנים לה צורה עגולה.
8. שמים את הקלתית בחמאה המחוממת היטב.
9. מטגנים על אש קטנה עד שעוגת הגבינה משחימה. ואז נפנה לצד השני.
10. מגישים syrniki מוכן מיד, חם. שילוב מעניין של גבינת קוטג 'מתוקה וקיווי חמוץ אמור להתאים לטעמכם.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) עוגות גבינה מושלמות ב -4 שלבים
2) איך להכין עוגות גבינה טעימות
