תיאור הצמח syzygium yambosis. סגולות הריפוי של פירותיו ועליםיו. הרכב כימי, חומרים שימושיים הכלולים במוצר, המלצות והתוויות נגד לשימוש. עצות לשימוש עם מזון ובמהלך הטיפול. נכון לעכשיו, מדענים ברחבי העולם משתמשים בפירות, עלים ושורשים של iambose syzygium במחקרי מעבדה כדי ליצור תרופות שיכולות להתנגד למגוון מחלות, כולל תאים סרטניים וחיידקי שחפת.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש ב- syzygium iambose
בניגוד לתכונות המועילות, ישנן גם כמה שליליות שכדאי שתכירו לפני השימוש בהן, כדי לא לפגוע בגוף. נשים לא צריכות לאכול את הפירות במהלך ההריון, לאחר הלידה ובמהלך ההנקה. אותה התווית נגד לסיזיגיה של yambose חלה גם על השמן המתקבל מעיבוד עלים ושורשים. יש להשתמש בו במינון, ולהפיץ רק על אזורים בעייתיים של העור.
לאחר התייעצות עם רופא, ילדים יכולים לצרוך כמויות קטנות של פירות, במיוחד בני נוער עם עור בעייתי.
אין להתעלל מפירות ה- syzygium, במיוחד לאנשים הסובלים מסוכרת. תפוח הימבוס הוא חטיף טוב או תוספת לארוחת בוקר, אך לא מנה עיקרית או אוכל שכדאי לאכול אותו באופן קבוע.
מתכונים למנות מ- syzygium yambose
תפוח הג'מבוס יכול להפוך למלך של כל קינוח, ומוסיף טעם טרופי למתכון הנפוץ ביותר. תמיסות, תה מיוצרים מהפירות, הם מבושלים, מבושלים עם ירקות ופירות אחרים, מוסיפים לקוקטיילים, מיובשים וכבושים.
מתכונים עם syzygium yambose:
- עוגת ספוג אוויר עם חתיכות ימביזה סיזיגיום … בקערה מערבבים שלוש ביצים ו -200 גרם סוכר לתערובת חלקה והסוכר הגרגרי נמס לגמרי. לאחר ניפוי שלוש כפות קמח במסננת, הוספתו בהדרגה למסת הסוכר של הביצה, תוך ערבוב מספיק נמרץ כדי להימנע מגושים, הוסיפו קורט וניל לבצק לטעם. לאחר מכן, יש להניח את הבצק המוגמר בצד קריר וחשוך למשך 30 דקות. שוטפים את פירות התפוח הימבוס ביסודיות, חותכים לפרוסות, נפטרים מהבורות והקליפות (לא חובה). חותכים לקוביות בקוטר 2 סנטימטרים ומחזיקים בתבנית שחוממת מראש עם חמאה וכף סוכר לא יותר מ- 5-6 דקות. לאחר מכן מוסיפים לבצק את החלקים המצוננים של זימביה ימבוזה. מחלקים אותו בצורה ואופים בחום שלא יעלה על 180 מעלות במשך כ -25 דקות.
- תפוח קרמל על מקל … בכלי מתכת על אש בינונית מבשלים קרמל: חמש כפות מים, שש כפות סוכר, קורט חומצת לימון או מיץ מחצי לימון לפי הטעם. מביאים את התערובת לגוון חום כהה, ענברי ועקביות. צרבו את פירות הזימזיום המלאים השטופים במים רותחים, חוטו על שיפודי עץ וטבלו בעדינות בקרמל חם, מכסים בשכבה אחידה מכל הצדדים. לאחר מכן הניחו את התפוחים במקום קר לזמן מה, עד שהקרמל מתקשה לגמרי ומתייבש. מלמעלה, על קרמל לא מקורר לגמרי, אפשר לפזר אגוזי מלך טחונים או פירות מסוכרים.
- ריבה … מערבבים 350 גרם סוכר לכל 1 ק"ג תפוחי ג'מבוז קלופים וקצוצים במיכל עם כוס מים אחת. מביאים את התערובת לרתיחה ושומרים על אש גבוהה 6-7 דקות. מסדרים את התפוחים בצנצנות מעוקרות. ריבה זו יכולה לשמש כמילוי בפשטידות ושטרודל.חיי מדף במקום קריר וחשוך - עד שלושה חודשים.
- סלט פירות … בשביל סלט כזה תזדקקו למספר סוגי פירות לפי הטעם. Syzygium yambose, בננה, קיווי, מנגו, תפוז ואפרסק הם שילובים אידיאליים. ניתן להוסיף קוביות אננס. קולפים וזרעים את כל הפירות וחותכים לחתיכות שוות. זורקים את כל הפירות לקערה ומוסיפים שתי כוסות יוגורט דל שומן. אם תרצה, תוכל להוסיף לסלט אגוזים טחונים או צימוקים.
- ג'לי פירות בתוספת תפוז … חותכים את הפירות שטופים וקלופים עם זרעים ובורות שהוסרו לפרוסות בגודל בינוני ולשים בקערה למחית עד לקבלת מרקם חלק. במיכל אחר שופכים מעט מים על הג'לטין, ולאחר מכן מוסיפים למחית תוך ערבוב בזהירות. יש לשפוך את התערובת המוגמרת בזהירות למחבת טפלון ולשמור אותה על אש בינונית לא יותר מ -10 דקות; אין להביא לרתיחה. את תערובת הפירות המצוננת יש לשפוך לכלי פלסטיק ולהכניס למקרר ל -3 שעות. לאחר הזמן שצוין, ניתן להוציא את המרמלדה הקפואה, לחתוך לחתיכות קטנות, לגלגל כל אחת בסוכר מגורען ולהגיש עם תה.
- חביתה מתובלת … בשל טעמו יוצא הדופן, ניתן להשתמש ב- yambose syzygium לא רק בקינוחים, אלא גם במנות עיקריות. לדוגמה, חביתה עם פרוסות תפוחי עץ היא ארוחת בוקר נהדרת למבוגרים ולילדים. מפרידים את החלבונים מהחלמונים בשני מיכלים על ידי הוספת כמה קורט מלח, טורפים את החלבונים לקצף סמיך ומוסיפים שתי כפות קמח, חצי כוס חלב וקורט פלפל שחור לחלמונים. לאחר מכן יוצקים את החלמונים לחלבונים, תוך בחישה יסודית. חותכים את תפוחי העץ הקלופים לפרוסות בגודל בינוני. במחבת שחוממה מראש בתוספת חמאה מטגנים את נתחי התפוח, לאחר שטבלו אותם בעבר בבצק, עד לסומק זהוב משני הצדדים. לאחר מכן, מחקו את עודפי השומן בעזרת מגבת נייר והגישו עם עשבי התיבול.
- סלט עוף ותפוח … מנה קלה להכנה יכולה להפתיע אפילו גורמה אמיתית. חזה עוף מבושל נחתך לרצועות דקות באורך של לא יותר מסנטימטר אחד או לקוביות קטנות. הבייקון מטוגן עד פריך וחותך לרצועות. אגוזי מלך מיובשים במחבת יבשה ומועכים לפירורים. תפוחים קלופים, אך לא נטולי קליפה, נחתכים לקוביות ומוסיפים לגבינה. כל החומרים מעורבבים בקערה, ובה מאוחר יותר מוסיפים רוטב העשוי מתערובת של שמנת חמוצה, תבלינים, חרדל ומיונז. הסלט המתובל מעוטר בזרע פטרוזיליה מעל ומוגש.
ניתן לצרוך משקאות בעלי תכונות שימושיות בתוספת יאמבוזה syzygium בתקופה של ירידה במשקל ותזונה. בגלל טעמו יוצא הדופן, ניתן להשתמש בתפוח הימבוס בשייק ירקות ופירות. עבור קוקטייל ירקות, אתה צריך לקחת מלפפון אחד, סלרי, כמה ענפי פטרוזיליה ושני סיזיגיות של ימבוזה. מקלפים היטב את כל הירקות מהקליפה והזרעים, לאחר השטיפה. חותכים לחתיכות קטנות למקם בקערת בלנדר, קוצצים את הפטרוזיליה בעזרת סכין או קורעים בידיים. מוסיפים קורט מלח לפי הטעם. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים לכוס גבוהה.
לקבלת שייק, אתה צריך לקחת בננה אחת, שלושה תפוחים ימבוסיים, כמה תותים, מיץ מחצי לימון וג'ינג'ר מגורד. מקלפים את כל הפירות וממלאים את קערת הבלנדר. מוסיפים לתערובת המוקצפת כמה קורט ג'ינג'ר מגורד, יוצקים הכל לכלי יפה ומוסיפים עלי נענע.
עובדות מעניינות על syzygium yambose
בפורטו ריקו, syzygium yambose הוא המרכיב העיקרי בתהליך הכנת יין לבן ואדום.
בשל צורת התפוח המעניינת והלא סדירה שלהם, האימבות פופולריים במיוחד בקרב האבוריג'ינים.הם משתמשים בפירות היבשים כקישוט, מה שהופך אותם למחרוזות או תוספות לבגדים עליונים. אם הפרי הבשל יותר מזכיר בטעמו פירות, הרי שפירות בוסר נחשבים במדינות טרופיות לירק מצוין, שנהוג להוסיף לעשרות מנות.
לאנשים הסובלים מסוכרת מותרת צריכה מתונה של syzygium yambose, מכיוון שהוא מכיל כמות גלוקוז זהה לממתקים, אך תכונותיו הרבה יותר בריאות.
שם נוסף לפרי הוא "תפוח הקוף". זאת בשל העובדה כי במשך זמן רב הפך סיזיגיום למעדן רק עבור קופים מיומנים, שכן הענפים עם פירות היו בגובה מספיק גבוה מחוץ להישג ידם של בני אדם.
צפה בסרטון על הסיזיגיום של ימבוזה:
Syzygium yambose נאכל גלם, מבושל ליצירת מנות טעימות. העלים והשורשים של הצמח משמשים רפואית. לרוע המזל, הפירות אינם מיוצאים למדינות אחרות, מכיוון שהוא מוצר מתכלה, ומאבד את תכונותיו השימושיות.
