זו מנה יפה וטעימה - לחמניות עוף עם שזיפים מיובשים, הנקראות גם "אצבעות". מנה כזו בהחלט צריכה להיות מוכנה לחגי השנה החדשה או לארוחת ערב יומיומית. הוא מגוון את התפריט בצורה מושלמת וישמח את כל האוכלים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לחמניות עוף הן ארוחה רזה. לכן הם יכולים לשמש אותם למי שעוקב אחר התזונה שלהם או שיש לו בעיות במערכת העיכול ובמעיים. לחמניות עוף אלו מוכנות בפרשנויות שונות, ממולאות במגוון מוצרים. למשל, אפשר למלא אותם ב: פלפלים, גזר, פטריות, שזיפים, אגסים, ענבים, גבינה … כל מארחת יכולה ללמוד לבשל אותם, כי המתכון לגליל עוף עם שזיפים מיובשים הוא פשוט מאוד. אפילו טבח מתחיל יכול לבשל אותו. מגישים את המנה במנות, כמו מתאבן חם ומנות כלשהן, או חותכים אותה כחתך נקניקיות קרות.
השילוב של בשר עם שזיפים מיובשים בהחלט לא מתאים לכולם. אבל אם אתה חושש לשלב טעמים שונים, אז נסה לבשל את המנה הזו עם שזיפים מיובשים חמוצים, היא תוסיף חמיצות עזה לחטיף. ניתן לטפל בלחמניות בכמה דרכים: להרתיח, לאפות, לטגן. כל אופציה טובה בדרכה שלה, ולכן המומחה הקולינרי בוחר בכך על פי שיקול דעתו. לדוגמה, האפשרות התזונתית ביותר היא לחמניות מבושלות, עתירות קלוריות - מטוגנות, בריאות - אפויות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 209 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 1 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- שזיפים מיובשים - 100 גרם
- בזיליקום מיובש - 1 כפית
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול לחמניות עוף עם שזיפים מיובשים
1. שוטפים שזיפים מיובשים ומייבשים במגבת נייר. מוציאים את הבור, אם קיים, וחותכים לחתיכות קטנות.
2. קולפים את השום, שוטפים וקוצצים דק.
3. שוטפים את פילה העוף ומייבשים היטב במגבת נייר. חותכים אותו לאורכו, כמו לצלעות, כך שתקבלו פרוסות דקות בעובי של 7-10 מ מ. מקציפים כל ביס משני הצדדים עם פטיש בצד עם ציפורן.
4. מתבלים את לחמניות העוף במלח, פלפל גרוס ומפזרים עלי בזיליקום מיובשים. אתה יכול להוסיף כל תבלינים אם תרצה.
5. מורחים את השזיפים הקצוצים בשום על הבשר.
6. מרדדים את הפילטים ללחמניות. מטעמי בטיחות, אתה יכול לתקן אותם בעזרת חוט, לקשור את הבשר בצורה ספירלית.
7. מניחים את הלחמניות על תבנית אפייה, שמשומנת מראש בשמן צמחי ושולחת לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. בשר עוף מתבשל מהר מאוד, אז אין לבשל אותו יתר על המידה בתנור או שהוא יתייבש.
8. מגישים לשולחן את המנה האפויה המוגמרת. כפי שכתבתי למעלה, אתה יכול להגיש אותו חם עם תפוחי אדמה מבושלים או תוספת אחרת, או לצנן אותו ולחתוך נקניק.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל רול עוף עם שזיפים מיובשים.
