הבישול לא לוקח הרבה זמן, והמרכיבים נוחים ותקציביים. משקה קל טעים ובריא - קומפוט מתפוחים מיובשים, שזיפים ותבלינים. את הדקויות של בישול ומתכון שלב אחר שלב עם תמונה, אנו לומדים בסקירה זו. מתכון וידאו.
קומפוט פירות יבשים הוא משקה רב תכליתי לכל אירוע. בחיי היומיום, הוא מרווה את הצמא בצורה מושלמת ומשפר את תפקוד מערכת העיכול. ובאירועים חגיגיים הוא משמש כמשקה קל דל קלוריות לרוחות.
בנוסף לטעם הבהיר, המשקה ממלא את הגוף בוויטמינים וחומרים מזינים רבים. הקומפוט רלוונטי במיוחד בעונת החורף, כאשר יש מחסור חריף בוויטמינים ומינרלים. הגרסה הנפוצה והקלאסית ביותר של קומפוט פירות יבשים כוללת שימוש בתפוחים מיובשים, אגסים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. אך ניתן לשנות את קבוצת המוצרים ולהחליף אותם בכל רכיב. אפשר להוסיף לקומפוט צימוקים, דובדבנים, שזיפים, להוסיף ירכי ורדים, תבלינים ותבלינים (קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וכו ') לטעם. המשקה יהיה טעים וארומטי יותר אם תוסיפו לו דבש, מיץ לימון, פירות יער קפואים. אין טכניקה ספציפית לבישול קומפוט: כל המוצרים נלקחים בעין. בדרך כלל משתמשים במייבשי הכביסה האהובים ביותר בכמויות גדולות. יתר על כן, ככל שמספר המייבשים גדול יותר, כך המשקה יהיה עשיר ומרוכז יותר. כמו כן ראוי לציין כי אין זמן בישול קבוע למשקה. הקומפוט מבושל עד שכל החומרים מוכנים, ואז בדרך כלל מתעקשים.
ראה גם כיצד להכין קומפוט תפוחים מיובש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 108 קק"ל.
- מנה - 1 ליטר
- זמן בישול - 20 דקות, בתוספת 1-2 שעות לחליטה
רכיבים:
- תפוחים מיובשים - 100 גרם
- אניס - 2 כוכבים
- קינמון - מקל אחד
- מי שתייה - 1 ליטר
- שזיפים מיובשים - 50 גרם
- סוכר - אופציונלי ולפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת קומפוט מתפוחים מיובשים, שזיפים ותבלינים, מתכון עם תמונה:
1. מיין את התפוחים והשזיפים המיובשים, מיין את התפוחים. מניחים את הפירות הנבחרים במסננת ושוטפים במים קרים זורמים.
2. שלחו את המייבש לסיר בישול.
3. מוסיפים לפרי מקל קינמון וכוכבי אניס.
4. ממלאים את המייבש במי שתייה.
5. מניחים את הסיר על הכיריים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. אם תרצה, הוסף סוכר או דבש למזונות להוספת המשקה. ככל שהגרגרים יותר חומציים (למשל שזיפים או דובדבנים) כך צריך להמתיק יותר את העוזבר.
6. לאחר מים רותחים מבשלים את הקומפוט במשך 5 דקות על אש נמוכה ומסירים את המחבת מהאש. השאירו את קומפוט התפוחים המיובשים, השזיפים והתבלינים להזרקה מתחת למכסה למשך 1-2 שעות. אחרי זה, שלח את הקומפוט למקרר, כי מומלץ לשתות אותו צונן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קומפוט תפוחים מיובש.
