מכיוון שעונת הירקות, בפרט עונת הקישואים, בעיצומה, לכן אנו מכינים מגוון מנות טעימות ובריאות מהירק הזה. היום נלמד כיצד לבשל קישואים טעימים עם פרות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בשר וירקות הם ארוחת הערב הטובה ביותר לכל המשפחה. וכאשר בשר נעדר, אז עבירות, למשל, פרק עוף, באות להחליף אותו היטב. משום מה, הם לא מאוד פופולריים בבישול ולעקרות בית רבות לא מגיע להתעלם מהן. מזונות אלה כוללים את הלב, הכבד והקיבה. אבל הם מאוד שימושיים, tk. מכילים חלבון, ברזל, והכי חשוב הם דלי קלוריות. בשילוב עם קישואים, תוצרי הלוואי הללו מועילים לתאומים, זוהי ארוחה בריאה ודלת קלוריות.
מנה זו מוכנה בפשטות. האתגר העיקרי הוא להפוך את הבטן לרכה ורכה. אין בעיות כאלה עם הכבד והלב. העיקר לא לייבש אותם. אבל עם בטן אתה צריך לעבוד קשה. אך לאחר מתכון טוב ומוכח, כל טבח טירון יכול להתמודד בקלות עם משימה זו, ואפילו כזה שמעולם לא בישל דבר ממוצר כזה. אבל התוצאה תהיה מנה נפלאה שראויה לשבחים הגבוהים ביותר. קרובי משפחה יאכלו אותו בהנאה ויבקשו תוספי מזון נוספים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 60 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה לבישול קיבה, שעה לבישול מנה
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- בטן עוף - 200 גרם
- לבבות עוף - 200 גרם
- בטן עוף - 200 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול צעד אחר צעד של קישואים מבושלים עם פרות:
1. שוטפים בטן ולב וחותכים עודפי שומן. מניחים את הפשפש בסיר בישול, מכסים במי שתייה ומניחים על הכיריים לבישול. לאחר הרתיחה יש לרכך את הקצף ולהמשיך לבשל כ- 1-1.5 שעות.
2. שוטפים את הכבד, חתוכים לחתיכות בינוניות. אם יש צינורות מרה, הסר אותם.
3. מוציאים את הלבבות והבטן המוגמרים מהמרק ומכניסים למסננת לכוס המים. הניחו להם להתקרר מעט כדי לא לשרוף את עצמכם ולחתוך לרצועות.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו. מוסיפים את הכבד ומטגנים עד להזהבה על להבה בינונית.
5. שוטפים, מייבשים וחותכים את הקישואים לקוביות בינוניות. אם הפירות בשלים, יש לקלף אותם קודם ולהסיר זרעים גדולים.
6. במחבת אחרת מטגנים את הקישואים בשמן צמחי. מערבבים מדי פעם עד להזהבה קלה.
7. מערבבים במחבת אחת את הקישואים והכבד המטוגנים.
8. מוסיפים למחבת את הקיבה המלאה הלב הקצוצה והקצוצה.
9. מתבלים את המנה לפי הטעם במלח, פלפל גרוס, עשבי תיבול ועשבי תיבול. הירוקים יכולים להיות טריים או מיובשים.
10. מערבבים, יוצקים מעט מים ומבשלים את התבשיל על אש נמוכה כרבע שעה. לחלופין, אתה יכול להשתמש ברוטב סויה, יין לבן יבש או מרק לתבשיל. מגישים את המנה המוגמרת חמה. אתה יכול להשתמש בו לבד או בחברה עם כל תוספת.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קישואים מבושלים עם ירקות.
