מרק עגבניות עדין וארומטי עם לבבות עוף ובטן מתאים לילדים ולמבוגרים כאחד. זה פשוט אבל טעים. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מרק עגבניות טעים להפליא ומזין מספיק עם לבבות עוף ובטן יכבוש בפשטות ההכנה והטעם המדהים שלו. מרק כזה ניתן להכין כל יום: מרק עשיר, טעים ומשביע … - אופציה מצוינת לארוחת צהריים. לטעם בולט יותר אפשר לשים כף שמנת חמוצה בקערת מרק.
בנוסף, המרק שימושי מאוד, שכן תוצרי הלוואי, הכוללים לבבות עוף וחדרים, מכילים יסודות קורט וחומרים מזינים רבים. ורבים ממעיטים בהם. יש לציין כי יש להם הרכב תזונתי ומכילים כמות קטנה של שומן, מה שמאפשר לצרוך אותם על ידי מבוגרים וילדים כאחד. בהתאם, מרק זה הוא כמעט תזונתי, כי אינו מכיל הרבה קלוריות. לבבות עם בטן הם משפרי תיאבון מדהימים ומועילים להמרצת העיכול. תוצרי הלוואי הללו מכילים כמות עצומה של אשלגן, אבץ, ברזל, זרחן, ויטמינים B, E ואפילו חומצה פולית. אבל אם אתה רוצה שהם יביאו את התועלת המרבית, אחסן את חדרי העוף לא יותר מיומיים ואל תקפיא אותם, כי כשהם קפואים, הם מאבדים כמעט את כל החומרים המזינים שלהם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- בטן עוף - 150 גרם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- ציפורן - 2 יח '.
- רוטב עגבניות - 200 מ"ל
- לבבות עוף - 150 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול מרק עגבניות עם לבבות ועוף, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים לבבות וקיבה של עוף, חותכים עודפי שומן בעזרת סרטים ומכניסים לסיר בישול.
2. ממלאים אותם במים, מרתיחים, מסירים את הקצף שנוצר בעזרת כף מחוררת ומבשלים מתחת למכסה סגור כשעה עד לבישול, כלומר. רוֹך.
3. מתבלים את הפשפש במלח 15 דקות לפני סיום הבישול.
4. מוציאים את הלבבות המבושלים עם הבטן מהתבנית ומניחים להתקרר מעט.
5. חותכים את הלבבות עם קיבה לקוביות בינוניות.
6. במקביל לבישול הפשפש, מרתיחים את תפוחי האדמה. מקלפים את הפקעות, שוטפים, חותכים לקוביות ומניחים בסיר בישול. מוסיפים לסיר את הבצל הקלוף, עלה הדפנה, אפונת פלפל אנגלי והציפורן.
7. ממלאים את תפוחי האדמה במים, מרתיחים, הופכים את הטמפרטורה למינימום ומבשלים את הפקעות כמעט עד שהן רכות. ואז מוציאים את הבצל המבושל מהתבנית, כי היא כבר ויתרה על כל הארומה והטעם שלה.
8. מוסיפים לסיר תפוחי אדמה פרקים מבושלים וקצוצים.
9. לאחר מכן יוצקים פנימה את רוטב העגבניות.
10. מתבלים את מרק העגבניות בלבבות עוף ובטן במלח ופלפל שחור, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין מרק לב עוף טעים בסיר איטי.
