מנה פשוטה שמתאימה לנשיכה מהירה, אוכל לקחת, חגיגה חגיגית - עוף בלחם פיתה שנאפה בתנור. מעטפות טעימות קטנות ימשכו כל אוכל, כולל. והגורמה המהירה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
איך לבשל עוף בצורה יוצאת דופן? דברים? לאפות בסירים? לטגן במחבת? לא, כל זה כבר די עייף! אני ממהר לספר לכם מתכון מעניין כיצד לבשל ציפור בארמנית. Meet - עוף אפוי בלחם פיתה, מתכון עם תמונה. משום מה, המטבח הארמני אינו מוערך באופן הוגן בארצנו. למרות שיש לו טעם בהיר ואקספרסיבי, חריפות בלתי משתנה ומבטא ארומטי מורכב.
במתכון של היום אני מציע "להתחתן" עם חצילים עם עוף, שנאפים בלחם פיתה בתנור. מנה זו היא מציאה של ממש. היא קלה להכנה, כל המוצרים זמינים, ולבש במנה זו ממלא תפקיד של סוג אריזות לאפייה. במהלך הטיפול בחום, מילוי הבשר משרה את העוגה, מה שהופך אותה רכה ועסיסית.
מתאבן ריחני וצבעוני כזה הוא אופציה מצוינת לגוון את התפריט היומיומי שלכם. הוא מתאים לארוחת צהריים יומית ולאירועים חגיגיים. וזה גם נוח להשתמש בו כדי לקחת אותו: תן אותו לילדך לבית הספר או קח אותו איתך לעבודה כחטיף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 145 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- לבש - 2 יח '.
- פילה עוף ביתי - 2 יח '.
- פילה עוף מבושל - 1 יח '.
- חציל - 1 יח '.
- יין יבש לשולחן לבן - 50 מ"ל
- רוטב סויה - 50 מ"ל
- עגבניות - 3 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- שום - 3 שיני שיניים
- מלח - 1 כפית חסר ראש או לפי הטעם
- פלפל גרוס - קורט
- תבלינים (כמון, חרדל יבש, כשות -סונלי) - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול עוף בלחם פיתה אפוי בתנור:
1. מקלפים את פילה העוף וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. מטגנים את העוף במחבת על אש בינונית עד להזהבה בהירה.
3. עשו זאת על להבה מתונה כדי שהבשר לא יישרף, ולא ימס הרבה מיץ. מבשלים את זה ממש במשך 7-10 דקות, כי הוא יגיע לנכונות כשהוא אפוי.
4. שוטפים את החצילים וקוצצים דק. עושים אותו דבר עם עגבניות ושום: קוצצים.
הערה: השתמש בפירות כחולים צעירים, כי אין בהם מרירות. אם יש לכם ירקות ישנים, חותכים את הכחול לשניים ומפזרים מלח. השאירו למשך 20 דקות, שטפו את הטיפות שנוצרו וייבשו. לאחר מכן עקוב אחר המתכון.
5. מטגנים חצילים קצוצים דק בשמן צמחי.
6. מערבבים בשר וחצילים במחבת גדולה.
7. מוסיפים עגבניות, שום, עשבי תיבול, תבלינים, מלח ופלפל. מערבבים, יוצקים יין יבש עם רוטב סויה ומבשלים מכוסה במשך 10 דקות.
8. חותכים את לחם הפיתה הסגלגל לשניים.
9. קחו חתיכה אחת והניחו עליה? חלק מהמילוי.
10. מגלגלים את לחם הפיתה כפי שמוצג בתמונה.
11. מניחים את הלחמניות בתבנית אפייה נוחה.
12. מכניסים את הביצה לקערה ומערבבים בעזרת מברשת סיליקון. מכסים את הלחמניות במסת הביצים.
13. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצר לאפייה למשך 20 דקות.
הערה: בדרך זו תוכלו לאפות כל סוג של בשר וירקות שונים לפי הטעם בלחם פיתה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוף ותפוחי אדמה בלחם פיתה אפוי בתנור.
