פנקו את עצמכם, יקיריכם וקרוביכם בג'וליאן טעים ומשביע בלחם פיתה. מתאבן מקורי כזה מושלם לארוחת הבוקר. זה ייתן כוח ומרץ לכל היום, מהבוקר ועד הצהריים.
תוכן המתכון:
- תכונות של בישול ג'וליאן בלחם פיתה
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מנות המוכנות מלבשה דקה נכללו זה מכבר בתפריט התפריט היומי והחג, וזה לא מפתיע. אחרי הכל, מתכונים עם לחם פיתה הם תמיד פשוטים ומהירים, חוץ מזה, אתה יכול לעטוף בו כל מוצר.
אם הלבש נתפס בעבר רק כתכונה של פיקניק והיה תוספת למנגל, כעת כבר הומצאו איתו מתכונים רבים. ככלל, מדובר בעיקר בלחמניות במילויים שונים - נקניקיות, גבינות, סלמון מומלח או מעושן וכו '. לבש עם פטריות, שהמתכון של היום מוקדש לו, הוא גם לא פחות פשוט, מקורי וטעים.
תכונות של בישול ג'וליאן בלחם פיתה
כדי להפוך את הג'וליאן עם פטריות לטעים יותר, אפשר להוסיף לה ירקות, למשל: עגבנייה או פלפל. ירוקים (שמיר, פטרוזיליה) לא יקלקלו את טעם המנה, כך שתוכלו להוסיף אותו בבטחה למתאבן. בדרך כלל ג'וליאן פטריות אינו מתובל בשום תבלינים. אבל אם תבחר את התבלינים הנכונים, תוכל להשלים איתם את המנה בצורה מושלמת. רוזמרין, סלרי, עשבי תיבול איטלקיים, מרווה, בזיליקום - עשבי תיבול אלה לא רק שלא יקלקלו את המתאבן, אלא גם ישפרו באופן מושלם את טעמה של הג'וליאן.
אחד הניואנסים החשובים בהכנת ג'וליאן הוא החיתוך הנכון של המרכיבים. כל המוצרים נחתכים לרצועות דקות, או ירקות - לטבעות, ופטריות - לקוביות. סוד חשוב של רכות הג'וליאן הוא רוטב שמנת או שמנת חמוצה, שנמזג לחומרים במחבת או כבר בתוך לחם פיתה.. כמו כן, כל ז'וליאן זורים גבינה, שעדיף להשתמש באותם זנים שנמסים היטב. כדי שהגבינה תהיה קלה יותר לגרור אפשר קודם להקפיא אותה מעט.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 300 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- לבש - 4 יח '. צורה עגולה
- שמפיניון - 1 ק"ג
- בצל - 1 יח '.
- גבינה - 200 גרם
- שמנת חמוצה - 3-4 כפות
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
בישול ג'וליאן בלחם פיתה
1. שוטפים את השמפיניון, מייבשים וקוצצים לרצועות. אם תרצה, תוכל לנקות מראש את הכובעים שלהם. עם זאת, זה לא הכרחי כלל, זה יהיה מספיק כדי לשטוף אותם היטב.
2. מחממים מחבת עם שמן צמחי ושולחים את הפטריות לטיגון. הם יורידו הרבה נוזלים במהלך הטיגון. אפשר לאסוף אותו בכוס, ואז לשפוך אותו בחזרה כשאתם מבשלים את הפטריות.
3. קולפים בצל, שוטפים, חותכים לקוביות ושולחים לטגן עם פטריות. מתבלים את הפטריות במלח ופלפל שחור ומטגנים עד שהם כמעט מבושלים.
4. מגררים את הגבינה או חותכים לקוביות קטנות.
5. לאחר שליחת הגבינה לפטריות, שופכים פנימה גם את השמנת החמוצה ואת מיץ הפטריות שנאסף במהלך טיגון הפטריות. מערבבים את כל המוצרים, מכסים את התבנית במכסה ומשאירים על הכיריים עד שהגבינה נמסה לגמרי.
6. מורחים את הלבש על השולחן ומניחים את מילוי הפטריות על קצה אחד.
7. עוטפים את הלבוש במעטפה, עוטפים בניילון נצמד ומניחים להשרות למשך שעה. אם מגישים את המתאבן מיד, הפיתה תהיה יבשה, ממנה היא יכולה להתפתח ולא לשמור על הצורה הנתונה. לפני ההגשה מוציאים את הסרט מלחם הפיתה, חותכים אותו לחתיכות ומגישים את השולחן. אם תרצה, אתה יכול לחמם מעט את הג'וליאן במיקרוגל.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין גליל פטריות מלחם פיתה.
[מדיה =
