חושבים לבשל לארוחת צהריים? כמובן, לבבות עוף בסירים עם ירקות ושמנת חמוצה! המנה לא רק טעימה, אלא גם נעימה לעין עם צבעים עזים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול וצילום
- מתכוני וידאו
אנו משוכנעים שהמנה צריכה להיות לא רק טעימה, ארומטית ומשביעה, אלא גם במראה שלה היא צריכה להיות מעוררת תיאבון, כמו שאומרים, ממנה אי אפשר להוריד את העיניים. זו בדיוק המנה שאנו רוצים לבשל אתכם: לבבות עוף בסירים עם ירקות ושמנת חמוצה. הוא משלב לא רק ניחוחות וטעמים (ירקות ותבלינים משלימים את טעם הלבבות), אלא גם את הצבעים של אותם מוצרים הכלולים בהרכבו: פלפלים אדומים בוהקים, גזר כתום, אפונה ירוקה.
מובן שיש לבשל לבבות עוף בסירים במנות וניתן להגיש מנה כזו חמה גם על שולחן חגיגי. אבל אתה יכול לפשט את המשימה ולאפות אוכל בצלחת אחת חסינת חום; במקרה זה, זה יהיה יותר כמו תבשיל ירקות עם בשר ויהפוך לכוכב השולחן במהלך ארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 179 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- לבבות עוף - 300-400 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- אפונה ירוקה - 200 גרם
- שמנת חמוצה - 3-4 כפות. l.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
לבבות עוף בסירים עם ירקות ושמנת חמוצה - הכנה וצילום צעד אחר צעד
להכנת מנה אחת מניחים עד 10 לבבות בתחתית כל סיר (תלוי בגודל הסיר ובנפח המנה המיועדת). אנו שוטפים את הלבבות מראש במים זורמים, מסירים קרישי דם. אל תשכחו להמליח לפי הטעם והוסיפו את התבלינים האהובים עליכם: פלפל שחור גרוס ועשבי תיבול ארומטיים: רוזמרין, טימין, אורגנו.
אנו מכינים ירקות: שוטפים, מנקים וטוחנים אותם. חותכים את הבצל לרצועות, גזר לחתיכות קטנות, פלפלים מתוקים לפרוסות בינוניות.
בכמות קטנה של שמן צמחי נותנים לירקות להתבשל מעט במחבת. ממליחים ומפלפלים אותם מעט.
שמים מעל הלבבות גזר, בצל ופלפלים, יוצקים 2-3 כפות אפונה. עדיף להשתמש באפונה קפואה למנה זו: טעמה יהיה הרבה יותר רך. עם זאת, אם זה לא בהישג יד, אתה יכול להחליף אותו משומר.
מוסיפים 2 כפות שמנת חמוצה, מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור. אנו אופים לבבות עוף עם ירקות במשך 30 דקות בחום של 180-190 מעלות.
מגישים לשולחן, מעוטר בעשבי תיבול קצוצים טריים אם רוצים.
מנה ריחנית וטעימה של לבבות עוף בסירים עם ירקות ושמנת חמוצה מוכנה! הטעם העדין של הלבבות והצבעים הבהירים של המנה הזו יכולים להפוך אותה לאחת האהובות עליכם על השולחן! בתאבון.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) לבבות עוף בסירים ברוטב שמנת:
2) צלוי עם לבבות עוף בסירים
