איך להכין פנקייק לילד על Shrovetide? מאיזה גיל אפשר לתת לילדים לביבות? TOP 4 מתכונים עם תמונות ועיצוב של לביבות לילדים. מתכוני וידאו.
Shrovetide היא תקופה של חגיגות עליזות ופינוקים דשנים. והפינוק העיקרי של החג הוא לביבות זהובות עגולות, המסמלות את השמש, שגשוג ושגשוג. פנקייק הוא מאכל ארוחת הבוקר האהוב על Shrovetide, במיוחד בקרב ילדים. עם זאת, לא כל התינוקות יכולים לאכול פנקייק קלאסי. האם ילדים יכולים לקבל פנקייק? איך להכין פנקייק לילד? איך לקשט פנקייק יפה לתינוק? האתר אסף מתכונים ללביבות בעיצוב מקורי, אותן ניתן להכין לארוחת בוקר לילדים לא רק במסלניצה, אלא בכל ימות השנה.
מאיזה גיל אפשר לתת לילדים לביבות?
תזונאים מאמינים כי פנקייק הוא מאכל כבד לקיבה של ילד. מגיל שנתיים ניתן להתחיל לתרגל בישול ארוחות ילדים בתנור, ומגיל 3 - אוכל מטוגן. מאחר ולביבות הן עדיין מנה מטוגנת, ניתן להציע אותן רק מגיל 3.
עם זאת, טכנולוגיות מודרניות מאפשרות "להקל" על הלביבות. למשל, בעזרת תבנית מצופה טפלון לבישול שלהן, בה ניתן לבשל ללא שמן. ניתן להגיש פנקייק אלה לילדים מעל גיל שנתיים אחת לשבוע.
אם ילדכם סובל מלקטוז, אופים פנקייק במים. יש להם טעם פשוט יותר מאשר לביבות עם חלב או קפיר, אך הן מתגלות כעדינות וגמישות מאוד. אפשר גם להשתמש בחלב רזה או חלב שקדים.
אם התינוק שלך אלרגי לביצי עוף, החלף אותן בביצי שליו. עוף אחד מחליף 5-6 חתיכות. שליו. בנוסף, ניתן לבשל לביבות מבלי להוסיף ביצים כלל, כמו כל מאפה אחר.
אם לילדכם יש אי סבילות לגלוטן, הכינו את הבצק ללא שימוש בקמח חיטה, או בתוספת מינימלית שלו. החלף את קמח החיטה כולו או חלקו בתירס, כוסמת או אורז. אתה יכול גם להוסיף כמה כפות עמילן תירס לבצק.
דלג על מתכוני פנקייק שמרים. וכדי להוסיף רכות ללביבות, השתמשו במי שתייה מוגזים. בחר רק מתכוני פנקייק דקים עם מילוי פנקייק בריא.
שקיות פנקייק עם עמילן תירס וסודה
פנקייק לילדים המבוססים על מי שתייה מוגזים בעקביות מתקבלים כפנקייק על קפיר. ומילוי הפירות החבוי בשקית פנקייק יהווה תוספת שימושית לארוחת בוקר של ילדים לילדים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 115 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- עמילן תירס - 100 גרם
- צימוקים - 20 גרם דבש - 2 כפות
- קמח חיטה - 70 גרם
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- מים מינרליים נוצצים - 250 מ"ל
- מלח - קורט
- שמן צמחי מזוקק - 2 כפות
- תפוחים - 4 יח '.
- סוכר - 1 כפית
להכנת שקיות פנקייק עם עמילן תירס וסודה:
- לבצק, מערבבים עמילן תירס עם קמח ומסננים דרך מסננת. מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים. בקערה נפרדת, מערבבים מים מוגזים עם ביצים ושמן צמחי, וטורפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
- שלב את התערובת היבשה עם המסה הנוזלית ולוש את הבצק ללא גושים, כך שיהיה לו עקביות כמו שמנת חמוצה נוזלית. השאירו אותו חם במשך חצי שעה, הניחו, לאחר מכן ערבבו ואפו את הלביבות.
- מחממים היטב את המחבת ויוצקים מצקת אחת. הופכים את התבנית כך שהבצק יכסה את התחתית ומבשלים את הפנקייק במשך 1-2 דקות, עד שהקצוות מתחילים להשחים. לאחר מכן חורקים את הקצה בעזרת מרית, הופכים אותו ומטגנים עוד 1-2 דקות. כדי למנוע שהפנקייק הראשון ייצא גושי, מברישים את התבנית בשמן צמחי לפני האפייה. בעתיד ניתן להשמיט פעולה זו.
- למילוי יש להשרות את הצימוקים במים לאדים ואז לייבש במגבת נייר. שוטפים את התפוחים, מליבים עם גרעינים ומגררים בפומפייה גסה. שמור תפוח אחד לקישוט. מערבבים צימוקים עם תפוחים, מוסיפים דבש נוזלי עם קינמון ומערבבים.
- יוצרים שקית לביבות. לשם כך, הניחו את המלית במרכז הפנקייק ואבטחו את "השקית" בעיגול תפוחים פרוס דק, כפי שמוצג בתמונה.
פנקייק "ארנבות" עם קמח כוסמת וחלב קוקוס
פנקייק עם חלב קוקוס מכוסמת וקמח חיטה מיועדים במיוחד לשולחן הילדים. למרות שמבוגרים לא יסרבו למעדן כזה. מנה מעוטרת בצורת ארנבות תמשוך את תשומת לבו של התינוק ותוסיף תזונה נוספת הודות לתוספת של פירות.
רכיבים:
- חלב קוקוס - 120 מ"ל
- קמח כוסמת - 40 גרם
- קמח חיטה - 80 גרם
- ביצי שליו - 2 יח '.
- מלח - קורט
- סוכר חום - 1 כפית
- שמן צמחי - 1 כף
- בננה - 1 יחידה.
- דומדמניות אדומות - 1 ענף
- מנטה - 4 עלים
- אגוזים - 2 יח '.
- סוכריות M&M - 2 יח '.
- רסק שוקולד או שמנת - 2 כפות
בישול לביבות עם קמח כוסמת בחלב קוקוס:
- מכינים את הבצק. מנפים קמח חיטה וכוסמת ומערבבים עם מלח וסוכר. מערבבים חלב קוקוס עם ביצי שליו ושמן צמחי. יוצקים את התערובת היבשה למסת החלב ולשים לבלילה חלקה וללא גושים.
- מחממים את המחבת ומברישים בשמן צמחי דק (רק פעם אחת). יוצקים מצקת בצק והופכים את התבנית עד שהיא מכסה את התחתית לחלוטין. אופים את הפנקייק במשך 1-2 דקות מכל צד עד להזהבה. מוציאים מהמחבת, מעבירים לכלי הגשה ושומרים חמים עד ההגשה.
- חותכים מתוך הלביבות 4 עיגולים. מניחים 2 לביבות בצלחת, מברישים ברסק שוקולד או שמנת ומכסים בפנקייק שני.
- קולפים את הבננה, חותכים אותה לאורכו לפרוסות דקות ויוצרות מהן אוזניים. הכינו שיניים מאגוזים, מכדורי ממתק M & M - אף, משחת שוקולד - שפם, מדומדמניות אדומות - עיניים.
פנקייק "דוב" מקמח חומוס
לביבות בריאות לילדים על קמח ללא גלוטן ישמחו אתכם בטעם יוצא דופן. אין כמעט שומן בלביבות חומוס. ואם תחליף את הקפיר באותה כמות מים, אז הם יסתדרו גם ללא לקטוז. יוצא פנקייק כמו חיטה - ספוגי ורך, רך ואוורירי.
רכיבים:
- קמח חומוס - 45 גרם
- קפיר - 40 מ"ל
- מים מוגזים - 80 מ"ל
- שמן צמחי - 1 כף
- חלמון - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- סוכר - 1 כף
- שוקולד - 50 גרם
- תות - 1 פירות יער
- סוכריות M&M - 3 יח '.
- קרם - 100 מ"ל
- בוטנים בשוקולד - 4 יח '.
הכנת לביבות מקמח חומוס:
- לבצק מנפים את הקמח ומערבבים עם מלח וסוכר. בקערה נוספת משלבים את החלמון, השמן הצמחי, הקפיר והמים המוגזים. מערבבים את שתי ההמונים, מערבבים היטב ומסננים את הבצק במסננת דקה כך שלא יהיו גושים.
- מחממים היטב את התבנית, מברישים בשכבה דקה של שמן ויוצקים חלק מהבצק. מסובבים אותו כדי למרוח את הבצק באופן אחיד. מטגנים את הלביבות מכל צד במשך 1-2 דקות עד שהן רכות.
- מהלביבות חותכים 2 אליפסים, 2 עיגולים, אף ואוזניים. מקפלים את הסגלגל ומעגלים על צלחת ההגשה ליצירת פלג גוף עליון וראש. מקציפים את השמנת, משמנים את הלביבות ומניחים את האוזניים לראש. לאחר מכן מכסים את החלקים השניים של פלג הגוף העליון (סגלגל ומעגל). מעליו את הפנקייק עם עוד שמנת ומפזרים שוקולד מגורד.
- מקשטים את האף בחתיכת פנקייק לבנה ושמנת, העיניים עם שוקולד, הכפתורים על בטנו של הדוב עם סוכריות M&M, הרגליים עם בוטנים מכוסים שוקולד וזר הפרחים עם תותים.
פנקייק "פרפר" מחלב שקדים וקמח שיפון
ילדים קפריזיים ואוכלים גרוע? אופים לביבות מצחיקות ומצחיקות כאלה לילדים לפי המתכון המוצע. אדמדם, חינני ועם דומדמניות על הכנפיים - "פרפר" יוצא דופן העשוי מלביבות. היא טובה לכולם: גם יופי וגם טעם. ילדים יאהבו את הלביבות האלה בוודאות!
רכיבים:
- קמח שיפון - 25 גרם
- קמח חיטה - 25 גרם
- חלב שקדים - 120 מ"ל
- שמן צמחי - 25 גרם
- ביצי שליו - 2 יח '.
- צבע מאכל - לא חובה
- מלח - קורט
- סוכר - 1 כפית
- דומדמניות אדומות - 1 ענף
- ענבים - 1 יחידה.
- קרם - 50 גרם
הכנת לביבות עם חלב שקדים וקמח שיפון:
- מכינים את הבצק. לשם כך מנפים קמח חיטה ושיפון ומערבבים עם מלח וסוכר. מערבבים חלב, ביצים, חמאה וטורפים לתערובת אחידה. מערבבים את שתי ההמונים ומערבבים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק, כך שלא יהיו גושים.
- שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן ומחממים. מברישים אותו במעט שמן צמחי ויוצקים על מצקת בצק. הופכים את התבנית כך שתכסה את התחתית באופן שווה.
- מטגנים את הלביבה במשך 1-2 דקות עד להזהבה לאורך הקצה. לאחר מכן הופכים ואופים עד שהם רכים במשך 1-2 דקות נוספות.
- מניחים פנקייק עגול אחד בצלחת. מכסים אותו בפנקייק שני מעל ומאספים אותו במרכז.
- מקציפים את השמנת במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית, מוסיפים מזון או צבע טבעי, ומשתמשים בשקית מאפה במרכז הפנקייק שנאסף ליצירת "גוף" של פרפר.
- מקשטים את כנפי הפרפר עם גרגרי דומדמניות אדומות. יוצרים ראש מענבים, ואנטנות מזיגוג שוקולד.
