מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת סופלה שוקולד-בננה במיקרוגל בבית. שילובי מרכיבים, תכולת הקלוריות של הקינוח ומתכון וידאו.
סופלה הוא קינוח קליל ואוורירי. לראשונה הופיע המתכון שלו במטבח הצרפתי. הפינוקים מבוססים על חלמונים מעורבבים עם מוצרים שונים ומכוסים בלבן מוקצף. הלבנים המכות היטב, המזכירים קרם רך, הם שמספקים למוצר אווריריות. המנה בדרך כלל מבושלת בתבנית חסינת אש בתנור. אבל היום הוא מיוצר בהצלחה בתנור מיקרוגל. בשל השפעת הטמפרטורה המוצר מתנפח, אך לאחר הסרתו מהפלטה הוא נופל עם הזמן. הקינוח מוגש בדרך כלל על צלחת גדולה או בכוס, אך הוא נראה כמו ג'לי אטום וצפוף.
ישנם מספר מדהים של מתכוני קינוחים, אך הפופולרי שבהם הוא סופלה שוקולד-בננה שבושל במיקרוגל. הוא הוא שאני מציע לבשל בחומר זה. זהו פינוק טעים ובריא מאוד. אנשים רבים אוהבים שוקולד וגם בננות, במיוחד ילדים. הם גם יכולים לעודד אותך במהירות. ראוי לציין כי הקינוח מוכן ללא קמח, תוך שמירה על צורתו די טובה ונראה יותר כמו מאפין קטן במנות. אם אתה רוצה להפוך את הקינוח לשימושי עוד יותר, הוסף כמה כפות גבינת קוטג ', שהיא מקור טוב ואיכותי לחלבון.
ראה גם כיצד להכין סופלה דלעת-שוקולד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 269 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- בננות - 1 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- אבקת קקאו - 1 כף
- סוכר - 1-2 כפות או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של סופלה שוקולד-בננה במיקרוגל, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים בננות, מייבשים בעזרת מגבת נייר וקולפים. חותכים אותו לחתיכות בכל גודל ומניחים בקערת ערבוב. לוקחים בלנדר וקוצצים את הבננות למרקם פירה.
2. מוסיפים אבקת קקאו עם סוכר למסת הבננה ומערבבים. כדי לוודא שהקקאו מתמוסס היטב ואינו יוצר גושים, ראשית מנפים אותו דרך מסננת דקה.
3. שוטפים את הביצים, מייבשים היטב ושוברים את הקליפות בעזרת סכין. מפרידים בזהירות את החלבונים מהחלמונים. מוסיפים את החלמונים למסת בננה-שוקולד ומערבבים הכל.
4. מניחים את החלבון בכלי נקי ויבש מבלי לטפטף שומן ולחות, אחרת לא ניתן יהיה להקציף אותו לעקביות הרצויה. בעזרת מיקסר מקציפים את החלבון עד לפסגות לבנות אווריריות ומוצקות. לאחר מכן שלח אותו לקערת המכולת.
5. מערבבים לאט פנימה את החלבונים בעדינות מלמעלה למטה כדי שלא יתייצבו.
6. יוצקים מיד את הבצק לתבניות סיליקון, קרמיקה או תבניות אחרות הניתנות למיקרוגל.
7. שלחו את הסופלה למיקרוגל. הפעל את ההספק המרבי, למשל, 850 קילוואט ובשל את הפינוק במשך 3-5 דקות. זמן הבישול תלוי במספר התבניות ובהיקפן. לכן, נסה את המוכנות בעזרת מקל עץ, עליו לא אמורה להידבק.
מוציאים את סופלה השוקולד-בננה המוגמר מהמיקרוגל ומגישים מיד חם לשולחן הקינוחים. לאחר הקירור המעדן יסתדר, אך הוא יישאר טעים מאוד. בדרך כלל הוא אינו מוכן לשימוש עתידי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סופלה בננה שוקולד.
