האם אתה תמיד מרתיח סלק? ואז הגיע הזמן ללמוד איך לאפות אותו בתנור. אחרי הכל, שיטת בישול זו נחשבת לטובה והשימושית ביותר. בנוסף, זה בהחלט לא קשה לביצוע.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלק הוא ירק בריא ונפלא המשמש בסיס להרבה מנות טעימות. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו ותכולת הויטמינים הרבים, ירק השורש הבורגול הזה הוא בן לוויה מצוין לירידה במשקל. והתזונאים עצמם ממליצים להשתמש בו לא רק למי שיורד במשקל, אלא גם לכל האנשים להפוך אותו לחובה וסדיר בנוכחותו בתזונה.
מאז ומעולם, הירק הבורגול הזה מתמקד כמעט כולו במטבח הרוסי. נכון, עכשיו ירק שורש אדום אך ורק פופולרי. עם זאת, תזונאים טוענים כי יש צורך גם בצמרות צעירות ויש להשתמש בהן בסלטים טריים. אבל עכשיו לא על זה, אבל בואו נדבר על אופן נכון של מוצר בתנור.
אני חייב לומר מיד שאפשר להשתמש בסלק אפוי בכל מנה שמתאימה לטעמכם וטעמכם. ולא רק לתומכי האוכל הצמחוני, אלא גם לאוהבי הסלטים הטעימים. סלק אפוי יכול להיות שימושי לבישול בורשט, בישול תבשילי ירקות, כל מרינדות וכו '. למרבה המזל, מוצר זה הוא זול ובמחיר סביר. וזה נותן לכולם את ההזדמנות להשתמש בו במימוש כל אחת מהפנטזיות והיצירות המופת הקולינריות שלו. לשם כך, עליך לעקוב רק אחר ההמלצות להלן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 40 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעתיים
רכיבים:
- סלק - 3 יח '.
- נייר כסף
- שרוול אפייה
בישול סלק אפוי
1. אז, לאפייה, בחר רק ירקות שורש טובים, ללא נזק, שחיקה ושריטות, עם עור חלק וטוב. חותכים את זנבות הסלק, ושוטפים את הפירות עצמם היטב מתחת למים זורמים. אתה יכול אפילו להשתמש במברשת כדי לנקות אותו. לאחר מכן מייבשים היטב את הסלק בעזרת מגבת נייר או מפית כותנה.
2. לאחר מכן, מגליל נייר הכסף, חותכים את החיתוך הנדרש שאליו יתאים כל יבול השורש. עטפו היטב את הסלק בנייר כסף כך שלא יהיו פערים או פערים, אחרת הם יישרפו במקומות אלה.
3. כמו כן, בהיעדר רדיד מזון, ניתן לבשל סלק בשרוול. לשם כך, הניחו בו את הפירות ותקנו אותו משני הצדדים בעזרת חוטים או חוטי הנייר המצורפים. ניתן להניח כמה סלק בשרוול במקביל.
4. מניחים את הירק על תבנית אפייה ושולחים אותו לאפייה בחום של 200 מעלות למשך שעתיים. בדוק את נכונותו בעזרת קיסם. חוררים את הפירות ישר דרך נייר הכסף, אם הוא רך, הוא מוכן.
5. אל תפרשו את הירק המוגמר עד שיתקרר לגמרי. ואם אתה לא מתכוון לבשל אותו בכלל היום, אז אתה יכול לאחסן אותו במקרר בנייר כסף (שרוול) עד 3 ימים. אני גם מציין שסלק אפוי שומר את כל המיצים והוויטמינים. הוא אינו פוחת בגודל ובנפח. אפשר לאפות סלק בכל קוטר. אבל ככל שהם יותר, הם יאפו יותר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לאפות סלק בתנור.
