סלט כרוב סיני פריך עם שום בר, צנון וגבינה, מתובל בשמן זית לשולחן היומיומי - מהיר, קל, מרענן ובמחיר סביר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סלטים ירוקים, ואפילו עם עלי שום פראיים, טריים, קלילים ובריאים. עם בואם של ימי האביב הראשונים, עלי השום הירוקים החריפים של שום בר, או, כפי שהוא נקרא גם, בצל דוב, מופיעים לראשונה על דוכני השוק. זהו עשב שימושי במיוחד שכמו כל צמח בר מכיל ויטמינים רבים. לכן, היא עוזרת היטב במאבק נגד מחסור בוויטמינים באביב.
אנשים רבים יודעים לבשל סלטים משום בר, וזו הדרך הטובה ביותר להשתמש בעשבי תיבול ריחניים. יחד עם זאת, זכרו כי שום בר גולמי, יחד עם בצל ושום, אינו משפיע בצורה הטובה ביותר על טריות הנשימה. לכן, אין צורך להכין סלט ויטמינים כזה בבוקר לפני העבודה. אך לאחר טיפול בחום של הדשא, חדות הארומה מצטמצמת באופן משמעותי. היום נכין מנה מעניינת וטעימה - סלט כרוב פקין עם שום בר, צנון וגבינה. הוא קל להכנה, מכיל ויטמינים וחומרים מזינים רבים הדרושים לגוף כדי לשמור על צעירות, כוח וחסינות. הוא מכיל כמות גדולה של סיבים, המסייעים בניקוי הגוף ויוצרים מיקרופלורה סימביוטית.
ראה גם כיצד להכין סלט כרוב פקין עם לביבות ביצים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב פקין - 4 עלים
- שמן זית - להלבשה
- צנון - 5-6 יח '. תפוחים - 1 יחידה.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- גבינה קשה - 100 גרם
- ראמסון - חבורה קטנה
שלב אחר שלב הכנת סלט כרוב פקין עם שום בר, צנון וגבינה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את עלי הכרוב הסיני מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים לרצועות דקות.
2. שוטפים את עלי שום הבר מתחת למים קרים ומייבשים במגבת נייר. קוצצים בעזרת סכין חדה לרצועות דקות.
3. שוטפים את הצנוניות ומייבשים אותם במגבת כותנה. חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים אותו לרבע טבעות דקות.
4. שוטפים את התפוח, מסירים את הליבה עם קופסת הזרעים בעזרת סכין מיוחדת וחותכים לרצועות. אם תרצה, תוכל לקלף את התפוח, ואז הסלט יהיה רך יותר. אבל זה בקליפה כי הכמות המרבית של ויטמינים מכילה.
5. חותכים את הגבינה באותו אופן כמו המוצרים הקודמים לרצועות דקות.
6. מניחים את כל החומרים בקערה עמוקה, מתבלים במלח ויוצקים מעל שמן זית. אם רוצים מוסיפים חומץ או מיץ לימון. ניתן גם לתבל את הסלט ביוגורט או ברוטב מורכב יותר, כגון דבש או רוטב סויה. קחו בחשבון שצריך לתבל את הסלט רק לפני ההגשה, ואז כרוב הפקין הרך לא יאבד מגמישותו, והסלט יהיה פריך ומרענן.
7. מערבבים את סלט הכרוב הסיני עם שום בר, צנון וגבינה, מצננים אותו במקרר במשך 10-15 דקות ומגישים לשולחן ארוחת הערב.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט אביב עם שום בר.
