אם אתה חובב גבינת קוטג ', בוודאי תאהב לביבות גבינת פרג עם קמח במחבת. זו מנה עסיסית, ארומטית ועדינה במיוחד לכל המשפחה לארוחת בוקר, תה מנחה או ארוחת ערב. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עוגות גבינה הן לא רק מנה טעימה, אלא גם שדה שלם להתנסות. יש הרבה מתכונים להכנת עוגות גבינה, אבל תמיד אפשר להוסיף משהו חדש למנה מוכרת. לדוגמה, גיוון את ארוחת הבוקר שלך עם עוגות פרג עם קמח בתבנית. זו מנה טעימה ויוצאת דופן שפשוט מוכנים תוך זמן מינימלי. המראה והטעם של העוגות יוצאי דופן למדי, אבל בהחלט כולם יאהבו אותן. עוגות גבינה תוצרת בית אלה מושלמות לארוחת בוקר, תה מנחה וערב. הם מוגשים חמים וקרים עם תוספים שונים. לדוגמה, ניתן לשפוך אותם עם דבש, חלב מרוכז מבושל, רסק שוקולד, ריבה, סירופ, קצפת, ריבה או שמנת חמוצה. לפני שמתחילים לבשל, לא יהיה מיותר לדעת כמה דקויות שימושיות.
- קח גבינת קוטג 'עם אחוזי שומן של כ -5% ומעלה. אז עוגות הגבינה יתגלו כעסיסיות ורכות יותר.
- וודא שהגמלה מכילה כמות קטנה של לחות, אחרת הבצק יהיה נוזלי מדי, או שתצטרך להוסיף עוד קמח, מה שישפיע על טעם המנה.
- אם אין גבינת קוטג 'מתאימה, מקפלים אותה על בד גבינה מקופל בכמה שכבות והשאירו את הסרום העודף לזכוכית.
- הקפד להשרות את הפרג במים חמים, אחרת יהיה לו טעם מריר, דבר שישפיע לרעה על תוצאת הארוחה המוגמרת.
ראו גם כיצד לבשל לביבות גבינת קוטג 'טעימות ואווריריות במחבת.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 400 גרם
- מלח - קורט
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- פרג - 2 כפות
- קמח - 4 כפות
- ביצים - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של עוגות פרג עם קמח בתבנית, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקלתית בקערת ערבוב. ניתן להשאיר אותו בצורה זו, ואז יורגשו גרגירי קורדל בסירניקי המוגמר. אם אתה רוצה שיהיה להם אחידות אחידה וחלקה, היכו את הקורם בעזרת בלנדר כדי לפרק את כל הגושים.
2. לאחר מכן יוצקים פנימה קמח, אותו רצוי לנפות במסננת דקה כך שיועשר בחמצן, ואז הסרניקי יהיה רך יותר.
3. מוסיפים סוכר וקורט מלח.
4. הכניסו ביצים לתוך האוכל.
5. לאדות את הפרג מראש במים רותחים, להחליף את המים 3 פעמים במרווח של 7-10 דקות כדי להסיר את המרירות מהגרגירים. לאחר מכן הטילו אותו על מסננת דקה כדי לנקז את כל המים ולשלוח אותם לקערה עם כל האוכל.
6. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק כך שכל המרכיבים מתחלקים באופן אחיד.
7. מניחים את התבנית על הכיריים בחום בינוני. יוצקים שמן צמחי ומחממים היטב. הרטיבו את הידיים במים כדי למנוע מהבצק להידבק ויצרו עוגות עגולות בקוטר של כ -5 ס מ. שלחו אותן לתבנית עם שמן חם.
8. במחבת עם חום בינוני מטגנים את עוגות הפרג עם קמח משני הצדדים כ- 3-5 דקות עד להזהבה. מוציאים אותם מהתבנית ומגישים חם עם כל תוספות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוגות גבינה עם קמח במחבת.
