לביבות עדינות עם טעם שוקולד ומילוי פרג! טעים ומשביע. הם יחליפו כל קינוח ויחד עם זאת יהפכו למנה עיקרית שלמה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של לביבות שוקולד עם פרג ואגוזים. מתכון וידאו.
פנקייק הוא מזון מיידי נפוץ. לעתים קרובות הם עוזרים כאשר אתה צריך לבשל משהו במהירות. עם זאת, ישנם מתכונים לאפשרויות פנקייק מעניינות שלוקח להן יותר זמן לבשל. יתר על כן, לביבות כאלה יהפכו לקינוח אמיתי שיחליף עוגות מתוקות, פשטידות ומאפים אחרים. בישול לביבות שוקולד עם פרג ואגוזים. תוספת הקקאו מעניקה ללביבות טעם וניחוח שוקולד, ופרג עם אגוזים ממלא תפקיד של מילוי מתוק וטעים שמרגיש כמו גרגרים נעימים. בעלי שן מתוקה יכולים להוסיף עוד סוכר לבצק ולמילוי. לביבות כאלה במילוי מתוק אינן נחותות מהעוגה, יש להן רק טעם מדהים.
כדי להפוך את הלביבות לטעימות עוד יותר, לפני השימוש בהן, ממולאות ומגולגלות במעטפה, אפשר לטגן אותן במחבת בחמאה. וממש על הצלחת אפשר לשפוך אותם עם שוקולד מומס, רוטב שוקולד או תוספות אחרות. אף אחד לא יסרב למעדן כזה. אם אתה מבולבל מתכולת הקלוריות של הלביבות, צמצם את כמות הסוכר, החלף בחלב במים. אני מציין כי מילוי הפרג הטעים באגוזים הוא תכליתי למדי ומתאים לכל מאפה אחר, למשל לחמניות שמרים ולחמניות לחמניות. בנוסף, ניתן להוסיף למילוי דבש נוסף, צימוקים, משמשים מיובשים, פתיתי קוקוס ומוצרים נוספים שיעשירו את הטעם.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 485 קק"ל.
- מנות - 10-12 יח '.
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חלב - 500 מ"ל
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- אבקת קקאו - 2-3 כפות
- אגוזי מלך - 50 גרם
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- פרג - 100 גרם
- קמח - 250 גרם
שלב אחר שלב הכנת לביבות שוקולד עם פרג ואגוזים, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קמח לקערת ערבוב ומנפים במסננת דקה. מוסיפים קורט מלח ו 1 כפית. סהרה.
2. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לתוך הקמח. אפשר להשתמש בחלב חם. ואז הפנקייקים יתגלו כקרם.
3. ללוש את הבצק במטרפה לתערובת חלקה וחלקה.
4. מוסיפים ביצים לבצק ומוסיפים שמן צמחי. האחרון הכרחי כדי שהפנקייק לא יידבק לתחתית התבנית במהלך האפייה.
5. מערבבים את הבצק עד שהוא נמס לגמרי לאורך המסה.
6. יוצקים אבקת קקאו לבצק ומנפים אותו דרך מסננת.
7. ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים. ניתן לעשות זאת בעזרת מטרפה, מיקסר או בלנדר.
8. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים היטב. מפזרים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים לתבנית. סובב את התבנית על מנת לפזר אותה על כל המשטח. לפני האפייה של הלביבה הראשונה, משמנים את תחתית התבנית בשמן כדי להימנע מהפנקייק הראשון גושי. בעתיד, אין צורך לשמן את התבנית בשמן.
9. מטגנים את הפנקייק בצד אחד במשך כ 2-3 דקות והופכים אותו לצד השני, שם משחימים אותו במשך דקה אחת.
10. לפצח את האגוזים בעזרת מכשיר מיוחד ולהוציא את הגרעינים. מטגנים אותם במחבת נקייה ויבשה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע מהם להישרף.
11. יוצקים מים רותחים על הפרג, מערבבים ומשאירים 10 דקות.
12. מסננים את המים, יוצקים שוב מים רותחים ומניחים לעמוד 10 דקות. בצע הליך זה רק 3-4 פעמים.
13. מוסיפים לסוכר את הפרג.
ארבעה עשר.קוצצים בעזרת בלנדר את הפרג עם סוכר עד שמופיע גוון כחול והגרגירים קצוצים.
15. מוסיפים לפרג אגוזים קלויים.
16. מערבבים פנימה את מילוי הפרג וטועמים אותו. אם הוא לא מתוק מספיק, ממתיקים אותו עם דבש.
17. הופכים את ערימת הלביבות. מניחים כף מהמלית על הפנקייק העליון.
18. מגלגלים את הלביבות למעטפה או גליל. מגישים לביבות שוקולד עם פרג ואגוזים לשולחן עם כל תוספות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קרפים עם פרג ושוקולד.
