אלה לא רק לביבות משעממות ונפוצות עם גבינת קוטג 'או פרג. היום אנו מכינים לביבות גבינת קוטג 'עם פרג, שם מוסיפים גבינת קוטג' ופרג ישירות לבצק עצמו. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פנקייק הוא מעדן טעים ואהוב על רבים, המוכן במגוון אפשרויות. הם דוחן, שיפון, בצל, גבינה ואפשרויות אחרות. אלו העוגות הביתיות הפשוטות ביותר שיכולות להועיל כשצריך להכין חטיף דשני למשפחה. ערב שבוע הפנקייק, אני רוצה לרצות שוב עם מתכון מקורי. פנקייק קורד יפה מאוד, דק, מתוק ורך עם פרג, שנמס ממש בפה. זו מנה טובה לארוחת בוקר, ארוחת ערב, חטיף צהריים או תה אחר הצהריים לילדים. ואם יוצקים פנקייקים כאלה עם סירופ, אז אפילו אוכל אחד לאוזניים לא ייגרר ממעדן כזה. אפשר גם להגיש אותם פשוט עם חמאה, דבש או ריבה, זה יהיה לא פחות טעים.
המתכון עצמו פשוט מאוד להכנה, כך שהכל ייצא טעים גם עם עקרת בית לא מנוסה. אופים את הלביבות בחלב, ואז הלביבות יתגלו כדקות ועדינות. לביבות רכות יותר, השתמשו בקפיר. מאחר ונוכחות פרג וגבינת קוטג 'מעניקה לבצק טעם ייחודי. האחרון הופך את הטלאים לרכים ורכים בצורה יוצאת דופן. ואם אתם רוצים להפוך פנקייק למנה "מעניינת" יותר, הוסיפו לבצק דבש וג'ינג'ר טחון. המוצרים יוסיפו טעם מעורר תיאבון להפליא למנה.
ראה גם כיצד להכין לביבות מי גבינה עם תותים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 352 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חלב - 500 מ"ל
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
- פרג - 2 כפות
- מלח - קורט
- קמח - 200 גרם
- שמן צמחי - 3 כפות
שלב אחר שלב הכנה של לביבות קורד עם פרג, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערה, מוסיפים שמן צמחי (אפשר להשתמש בחמאה מומסת). מוסיפים קורט מלח, 2/3 סוכר ושמן צמחי.
2. מניחים אחר כך ביצים גולמיות.
3. מוסיפים את הקלתית לקערה.
4. מערבבים מזון נוזלי בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. אם אתה רוצה שגבינת הקוטג 'תזכה במסה חלקה הומוגנית לחלוטין, הקציף את המוצרים בעזרת בלנדר, או הוסף גבינת קוטג' מגוררת במסננת דקה.
5. לאחר מכן מוסיפים קמח, המנופה דרך מסננת דקה למזון, כך שהוא מועשר בחמצן והלביבות הופכות רכות יותר.
6. ללוש את הבצק במטרפה לתערובת חלקה ללא גושים ועקביות דמוית שמנת חמוצה.
7. מרתיחים את הפרג במים רותחים, סוגרים את המכסה ומשאירים 10 דקות. מסננים ושופכים שוב מים רותחים על הגרגירים. חזור על הליך זה 3-4 פעמים כדי להסיר את המרירות מהפרג.
8. מוסיפים לסוכר את הפרג.
9. טוחנים בעזרת בלנדר או מרגמה את הפרג והסוכר עד שהם כחולים כהים ומועכים את הפרג.
10. מוסיפים את הפרג לבצק ומערבבים היטב.
11. מחממים את המחבת על הכיריים. מברישים אותו בשומן או בשומן כדי למנוע מהפנקייק הראשון להידבק למחבת. לביבות שלאחר מכן לא יידבקו יותר, כי מוסיפים חמאה לבצק. בעזרת מצקת לגרוף את הבצק ובתנועה מעגלית לשפוך אותו לתבנית המסתובבת כך שיתפזר במעגל.
12. אופים את החביתית עד להזהבה משני הצדדים כ- 1.5-2 דקות. עורמים פנקייקס קורג פרג עם חמאה. מגישים חם עם כל תוספות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת פנקייק קורד.
