הקיץ בעיצומו - הגיע הזמן לקצור עצי דוג. הכינו קומפוט טעים ומרענן לחורף ואפילו באמצע הקור טעמו יזכיר לכם ימי קיץ חמים.
קומפוט קורנלי בשבילי הוא טעם הילדות. אני זוכר איך בקיץ נחנו עם "ארנבות" על חוף הים השחור, ואמא שלי נתנה לי כוס קומפוט לשתות. עד עכשיו, הטעם הרענן, החמצמץ והמעט חמצמץ של העציץ מעורר בי תחושת שלווה ואושר. אם אתה גר באזור בו צומח עציצים או שאתה יכול לקנות אותו, הקפד לקחת לעצמך קילוגרם או שניים כדי לכסות את קומפוט העץ לחורף.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 27, 1 קק"ל.
- מנות - פחית אחת
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- קורנל - 1 ק"ג
- סוכר - 1-1, 5 כפות.
מתכון להכנה שלב אחר שלב של קומפוט עצי עץ לחורף
שוטפים את גרגירי העציץ, מסירים את הפירות הכתושים או המקולקלים. שמנו את הגרגרים בצנצנות סטריליות שהתחממו מראש. כדי להפוך את טעם הקומפוט לעשיר, ממלאים את הפחיות כשליש.
יוצקים סוכר לכל צנצנת. בהתאם להעדפותיך, שמנו סוכר על צנצנת שלושה ליטר מ -100 עד 200 גרם. הדבר נכון גם עם מיכל ליטר - מ -3 עד 5 כפות סוכר לצנצנת. אני לא ממש אוהב משקאות ממותקים, אז אני שומר את זה למינימום - חצי כוס, שהם בערך 100 גרם.
יוצקים מים רותחים על הגרגרים וחותמים מיד. אין צורך לבצע עיקור נוסף של חומר זה.
אנו עוטפים צנצנות עם קומפוט קורנל ומשאירים למשך יום כדי לאפשר לו להתקרר לגמרי.
כאשר קוביות העציץ מוזרות, הוא מקבל צבע אודם עשיר ויפה מאוד. אתה יכול לאחסן קומפוט כזה במשך שנה במקום קריר וחשוך: מזווה, מרתף או מרתף.
קומפוט מרענן וטעים ייחודי מוכן לחורף. שלחו פחיות לאחסון במרתף ותיהנו מהטעם והניחוח של הקיץ בכפור החמור ביותר.
