תיאור צמח העונג. חומרים מועילים המצויים בפירותיו. אילו תכונות ריפוי יש לה, ביטויים מזיקים אפשריים בעת התעללות. מתכונים מהנים.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש ב- lucuma
היתרונות של לוקומה נראים לעין בלתי מזוינת. יחד עם זאת, למרות המוני ביקורות נלהבות על "הפרי העל", יש לזכור שהפרי האקזוטי לא נחקר מספיק. כאשר קונים את האבקה שלה, מכיוון שקשה לצאת מחוץ לטריטריונם של פירותיהם הטריים, אי אפשר לדעת בדיוק את הריכוז של חומרים מסוימים ואת המינון הנכון של התוסף. יצרנים רבים של מוצרים כאלה לא קיבלו הסמכה בבדיקות בטיחות המוצר. לכן, אתה יכול להשתמש בפרי זה רק בסיכון ובסיכון שלך.
ההשלכות של ניצול לרעה של הנאה:
- עלייה במשקל … כמובן שלפרי האקזוטי הזה יש טעם מאוד אטרקטיבי, כך שקל לאכול אותו יותר מדי. בהתחשב בתכולת הקלוריות הגבוהה יחסית של לוקומה, אתה יכול לשלם על ידי הוספת קילוגרמים מיותרים או הפרעה לתקינות הדיאטה. יש לזכור כי מנת הלוקומה היומית היא 14 גרם בלבד או 1-2 כפיות.
- כאב בטן … בשל התכולה הגבוהה של שמנים וסיבים, לעונג הטורקי יש השפעה משלשלת ניכרת, שעלולה לגרום לשלשול, כאבי בטן, גזים.
התווית נגד מוחלטת לעונג הטורקי היא חוסר סובלנות אישית. אלרגיה לפירות יכולה לחול גם עליה. אם אתם סובלים מרגישות יתר למאכלים מסוימים, יש לנקוט משנה זהירות בעת טעימות תענוגות חדשים של מזון.
בעת רכישת אבקת לוקומה, השמן או הפירות הטריים שלה, בחר רק ספקים מהימנים שהוכיחו את עצמם על סמך ביקורות חיוביות רבות. במקרים מסוימים, היו ניסיונות למכור מוצרים באיכות נמוכה המיוצרים בניגוד לכללי גידול הצמחים, איסוףם ועיבודם. כתוצאה מכך, המוצר הסופי היה מזוהם בכימיקלים ובחומרים רעילים אחרים. מחירים נמוכים מדי להנאה הטורקית אמורים לעורר חשד.
מתכוני תענוג טורקי
אם התמזל מזלכם לנסוע לפרו בין ינואר לאפריל, תוכלו ליהנות מהטעם הטעים של לוקומה טרייה, הנמכרת בשפע בכל שוק. שם יימכרו גם קינוחים רבים עם עיסת פירות - מיצים, שתייה, גלידה, מאפים וכן הלאה.
מתכוני תענוג טורקי:
- שייק "פפאיה, ליים, גזר" … בחירה מצוינת לחיזוק החסינות ולקבלת דחיפה של אנרגיה! בואו להרכיב את המרכיבים: 1 כוס גזר, 85 גרם פפאיה, 1 תפוז מקולף, חצי כוס מיץ ליים, רבע כוס אגוזי קשיו, כוס מים, כוס קרח כתוש, כפית אבקת לוקומה. מניחים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, עליך לצרוך את קוקטייל הוויטמינים באופן מיידי.
- עוגת גבינה של תפוח … להכנת המנה הזו, קחו: תפוח אחד גדול של גרני סמית '(חתוך לפרוסות), 1 בננה, 1 פרי תענוג או כפית מאבקתו, שתי כוסות גבינת קוטג', סוכר לפי הטעם, 150 גרם מכל עוגיות, 5 ביצים, 40 גרם חמאה, 2 כפות קמח. טוחנים את העוגיות, מערבבים עם חמאה ומניחים על תחתית התבנית. בטמפרטורה של 180 מעלות, אנו אופים את המסה הזו במשך 10 דקות, ואז מכבים את האש. טוחנים את כל הפירות בבלנדר, מוסיפים ביצים, קמח וגבינת קוטג ', מעבדים היטב כך שהתערובת תהפוך "רכה". יוצקים את התכולה על גבי עוגת הביסקוויטים ומכניסים לתנור לשעה (שמנו תחתיו סיר מים). לאחר כיבוי האש, שומרים אותו בתנור למשך 10-15 דקות נוספות, כך שעוגת הגבינה לא תיפול מהניגודיות של הטמפרטורות.
- פודינג עם אננס וזרעי צ'יה … קח: חצי כפית אבקת לוקומה, 20 גרם זרעי צ'יה, 250 מ"ל חלב שקדים או קוקוס, 40 גרם פרוסות אננס. שמים את כל החומרים בבלנדר, מערבבים, יוצקים לכלי נפרד ומניחים במקרר לשעה לפחות. כאשר זרעי הצ'יה מתנפחים וג'לי, פודינג הפירות מוכן לאכילה.
- גלידת לוקומה … מכינים 1 פרי לוקומה, 200 גרם בננות, 50 מ"ל חלב מרוכז או שמנת כבדה. חותכים את הפירות לפרוסות ומועכים בעזרת מזלג עד למחית. מערבבים היטב עם רכיב החלב, יוצקים לתבניות ומכניסים למקפיא. כאשר "הארטיק" קפוא לחלוטין, הוא מוכן לשימוש.
- חטיף קקאו עם נתחי פירות … להכנה תצטרכו: חצי כוס חמאת קקאו (מומסת), אותה כמות דבש נוזלי, קורט תמצית וניל, 2 כפיות אבקת לוקומה, כמה שקדים, חצי כוס גוג'י ברי, 5 תמרים, חתוכים לחתיכות. מערבבים היטב את כל המרכיבים. מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף. אנו מורחים את התערובת על נייר ויוצרים "חטיפים" מכל צורה. אנו מכניסים אותו למקרר ומחכים שיתקשה, וכתוצאה מכך תחליף שוקולד שימושי וטבעי עם חומרי מילוי שימושיים שונים.
עובדות מעניינות על העונג הטורקי
העץ של פרי זה רגיש מאוד לטמפרטורה וגדל רק באקלים טרופי חם ולח. אפילו בפלורידה ובהוואי שטופת השמש, טיפוחו לא הצליח, מה שמסבך מאוד את העברת הפירות לאירופה ולאסיה.
פרו היא היצרנית המובילה של לוקומה; בוליביה וקוסטה ריקה מגדלות כמויות פרי קטנות. במדינות השכנות, שהאקלים שלה אינו מאפשר קצירת הנאה, הפירות מועברים קפואים. כדי להפיץ אותו עוד יותר, הפרי מעובד לאבקה, שחיי המדף שלה נעים בין מספר חודשים לשנה.
לוקומה נאכלת גלם, קפוא, בצורת מיצים, מילקשייק, קינוחים וכמה מנות מסורתיות. בבית, הפרי מכונה "זהב האינקה" בשל צבעו הבהיר והשטוף של העיסה ותכונות מועילות. עבור הפרואנים העונג הטורקי הוא סמל לאריכות ימים ולפוריות. אפילו לילדים קטנים מותר לאכול אותו, בהתחשב בכך שהוא שימושי ותורם לבריאות טובה. הפופולריות של הלוקומה היא כה גדולה עד ש- 26 יישובים נקראים על שמו.
כדי לקבוע אם הפרי בשל, שימו לב לאחידות צבע קליפתו (בדרך כלל הוא צריך להיות ירוק כהה) ולצפיפות העיסה. לוקומה טעימה היא קפיצית וקשה, מרקם רך מדי מעיד על כך שהפרי החל להידרדר.
עץ לוקומה בוגר מתחיל לשאת פירות רק בשנה החמישית, אך הוא יכול לשאת עד 500 פירות בעונה.
צפו בסרטון על תענוג טורקי:
לוקומה זכתה לכינוי "פירות על" מסיבה מסוימת. לא קל להשיג אותו טרי, אבל אפילו לאבקה יש השפעה מוחשית על גוף האדם. הפרי משפר את הרווחה וממריץ, מווסת את רמות הסוכר ולחץ הדם, מגן על מערכת העצבים ואיברי הראייה, והוא נוגד חמצון רב עוצמה. התוויות נגד לוקומה מוגבלות ביותר, העיקר לקנות את המוצר מיצרן אמין. מספיקה כפית אחת מהאבקה שלו ביום כדי להשתכנע בהשפעה המופלאה של הפרי.