פודינג חמצמץ הוא אופציה מצוינת לארוחת בוקר דשנה, קינוח טעים או ארוחת ערב קלה. כיצד לבשל אותו כך שיהיה טעים, רך וארומטי, קרא את הביקורת הזו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אפשר להכין הרבה מכל מיני מנות טעימות ובעיקר בריאות מגבינת קוטג 'עם תותים. שני המרכיבים העיקריים המשמשים במתכון זה עובדים יחד להפליא והופכים ארוחה רגילה ליצירת מופת קולינרית אמיתית. בסקירה זו אספר לכם מתכון למנה פופולרית וויטמינים - פודינג קורד עם תותים. אתה יכול אפילו לשמח אורחים ליד שולחן מתוק עם עדין כזה. הארוחה שייכת לקטגוריית מוצרי התזונה, כמובן, אם מוסיפים סולת במידה.
מסתבר שהפודינג רך, קליל ואוורירי. אתה לא צריך לבחור גבינת קוטג 'יבשה עבור זה, אבל זה גם לא יעבוד רטוב מאוד. במקרה הראשון, יהיה עליך להוסיף מעט חלב או שמנת חמוצה, ובשני להסיר את עודפי הגבינה. לשם כך מעבירים אותו לכרית גבינה ותולים זמן מה. אחרת, תצטרך להוסיף עוד סולת לבצק, שממנו פודינג הקורס יהפוך למן.
הקינוח הבריא הזה יעריך את כל בני משפחתכם. אחרי הכל, שילוב מדהים של המרכיבים העיקריים של האוכל הוא אפשרות win-win, כי גבינת קוטג 'מעניקה למוצר קלילות ורכות, ותות - עסיסיות וניחוח מדהים. אני גם מציין שלפי המתכון הזה, אפשר לבשל פודינג עם כל פירות יער עונתיים אחרים, זה עדיין ייצא טעים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 218 קק"ל.
- מנה - פודינג אחד
- זמן בישול - 15 דקות ללוש הבצק, 30 דקות להזרקת הבצק, 40 דקות לאפייה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- סולת - 3 כפות
- סוכר - 4 כפות או לפי הטעם
- תות - 15 פירות יער
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא מגלשה
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - קורט
הכנת פודינג תות שדה
1. שמים את הקלתית במסננת וזוכרים מעט בעזרת מזלג ללוש את כל הגושים.
2. מפזרים מעליה סולת, סוכר וסודה לשתייה.
3. שוברים את הביצים. מוסיפים את החלמונים למיכל לגבינת הקוטג ', ומכניסים את החלבונים לכלי נקי ויבש.
4. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. השאירו אותו לעמוד במשך חצי שעה להתפחה של הסולת. אחרת, במוצר המוגמר, גרגיריו יורגשו על השיניים.
5. מקציפים במיקסר את החלבונים עד שנוצרת עיסה אוורירית לבנה. כשהקצף מגיע למטרפה, אז הלבנים מוכנים. כמו כן, ניתן לבדוק את נכונותם בדרך אחרת. לאחר שהפכנו את המיכל עם המסה, הוא צריך להיות ללא תנועה ולא ליפול ממנו.
שמים את החלבונים המוגמרים בקערה עם בצק גולש לאחר חצי שעה, כשהסולת מתפזרת ונפח הבצק עולה מעט.
6. בעזרת מרית סיליקון ללוש את הבצק. עשו זאת בעדינות בכיוון אחד ולאט לאט כדי לא להקיז את החלבונים.
7. משמנים תבנית אפייה בחמאה או מכסים בנייר אפייה. מניחים בו את הבצק ומחליקים אותו באופן אחיד.
8. שוטפים את התותים, מסירים את הזנבות ומייבשים במגבת נייר. פירות יער גדולים אפשר לחתוך לשניים או להשאיר אותם שלמים. זה תלוי בך. מורחים את התותים על בצק הקלפה, לוחצים עליהם מעט.
9. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ושולחים את המוצר לאפייה במשך 40 דקות.
10. מצננים מעט את הקינוח המוגמר ומוציאים מהתבנית. אם אתה חם זה יכול להישבר. מגישים את הפודינג עם שמנת חמוצה, שמנת, ריבה או ריבה. זה משתלב גם עם כדור גלידה או כוס קפה.
ראו גם את מתכון הווידיאו כיצד לבשל פודינג קורד בתנור.
