מה יכול להיות קל יותר מאפיית לביבות קישואים? עם זאת, בפועל, לא הכל מתברר כה פשוט! לפעמים הם נשרפים, לפעמים הם זוחלים או נצמדים מדי. קרא כיצד לבשל מנה זו טעימה ונכונה בסקירה זו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הקיץ הוא רגע המיוחל להופעת ירקות של יבול חדש. במהלך תקופה זו, אתה רק רוצה שיהיה לך זמן להכל: טען את האנרגיה ותהנה מהטעם של הירקות הטריים הראשונים. כל שנה עקרות בית שולטות במתכונים חדשים לא טריוויאליים. יש להם משהו חדש ומעניין. היום נתמקד בלביבות קישואים טריים וירקות. זוהי ארוחת בוקר נהדרת וארוחה קלה לכל המשפחה. עם זאת, מעטים יודעים כי ניתן להכין לביבות כאלה בדרכים שונות. לקראת מנה עיקרית חדשה, אני מציע מתכון שלב אחר שלב מהיר וטעים עם תמונה. זה יהפוך את הבישול לקל ככל האפשר ויעזור לך להשיג תוצאה מצוינת.
היום נטגן פנקייק במחבת. עם זאת, אם תרצה, כדי להפוך את המנה לתזונתית יותר, ניתן לאפות אותן בתנור. רובנו רגילים להתענג על לביבות קישואים עם שום, שמנת חמוצה או גבינה. אבל יש גרסאות מתוקות ורזות למנה הזו. לדוגמה, כדי להפוך את המנה לרזה, אתה יכול לשים עמילן, סולת או מחית בננה במקום ביצים כדי להחזיק את המסה יחד. ולחטיף מתוק מוסיפים לבצק צימוקים, פירות מסוכרים, תפוחים ומוצרים אחרים. עם זאת, נסו ותמיד קבלו טעמים חדשים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 139 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- קמח - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב הכנה של לביבות קישואים תוצרת בית:
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת נייר ומגררים על פומפייה גסה. אם אתם רוצים שלפנקייק יהיה מבנה אחיד, מגררים את הירקות עם השיניים הקטנות ביותר. פומפיה גסה תאפשר לכם להשיג לביבות בצורה של שלבקת חוגרת עם סיבים. קחו בחשבון שאם אתם מכינים לביבות מירקות בשלים, הקפידו לקלף אותן מהקרום הקשה ולהוציא זרעים קשים לפני הגרירה.
2. יוצקים קמח לפתיתי הקישואים, מנפים במסננת דקה כך שהוא מועשר בחמצן ומערבבים.
3. לאחר מכן, טורפים פנימה את הביצים והמלח. אני מפנה את תשומת ליבכם לעובדה כי יש להמליח את המסה מיד לפני הטיגון. מכיוון שקישוא הירקות מימי למדי ובצורה מלוחה, הוא יתחיל לשחרר באופן פעיל מיץ, שממנו הבצק יהיה נוזלי מדי ותצטרך להוסיף לו עוד קמח. בהקשר זה, קישואים "חלב" פעילים במיוחד, ואז יש לסחוט את המיץ ביד ולסנן אותו.
4. מערבבים שוב את האוכל.
5. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. לוקחים חלק מהבצק עם כף ומניחים אותו בתחתית. מדליקים את האש הבינונית ומטגנים את הלביבות עד להזהבה במשך כ -1-1.5 דקות.
6. הופכים אותם ומבשלים באותה פרק זמן עד שהם מסמיקים. מגישים פנקייק חם לשולחן. מנה כזו תתפוס את מרכז הבמה על השולחן. ומכיוון שלקישואים יש טעם נייטרלי, ניתן להגיש כל רטבים עם לביבות כאלה: מתוק, חריף, חמוץ.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות קישואים.
