צלחת צלי חם וארומטי עם בשר וירקות ברוטב עגבניות בתנור היא אופציה נהדרת לארוחת צהריים דשנה ביום קריר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מהו צלי וכיצד הוא מבושל? המתכון הפשוט והקלאסי ביותר הוא תבשיל עם תפוחי אדמה. עם זאת, המארחות לא עוצרות שם ומוסיפות מוצרים אחרים, וכתוצאה מכך מתקבלות מנות שונות. היום נבשל צלי עם בשר וירקות ברוטב עגבניות בתנור. בישול בתנור הוא תענוג. מזונות המוכנים בדרך זו שומרים על כל הויטמינים וחומרים המזינים. המנה מתגלה כטעימה במיוחד, כי תהליך הנמלה לוקח הרבה זמן. אתה יכול לקחת כל סוג של בשר לצלי לפי הטעם שלך, אבל המנה הכי טעימה היא חזיר, כי הוא עסיסי, רך ומעניק למנה טעם ייחודי.
לבישול השתמשתי בסיר גדול עם תחתית עבה ונולים. אבל אם תרצה, תוכל לבשל אותו בסירים במנות. במקרה זה, זמן הבישול יופחת בחצי. בנוסף, המים בסירים יכולים להתאדות במהירות ויהיה צורך למלא אותם. לאחר מכן יוצקים נוזלים (מים או מרק) בטמפרטורה חמה. בכל דרך שתבשלו צלי ברוטב עגבניות בתנור, זה יתגלה כטעים במיוחד, עסיסי ורך להפליא. המנה הדשנה הזו תעריך את גורמי הטעם התובעניים ביותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנה - 4-5
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- אדג'יקה - 1-2 כפות
- שמן צמחי - לטיגון
- רוטב ירקות - 1 כף (בנוכחות)
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- רסק עגבניות - 2-3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גזר - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול צלי עם בשר וירקות ברוטב עגבניות בתנור, מתכון עם צילום:
1. שוטפים את הבשר, מקלפים את הסרט, חותכים עודפי שומן וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לרצועות בעובי 1 ס"מ, באורך 2-3 ס"מ.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים ל-4-6 פרוסות בהתאם לגודל הפקעת.
4. במחבת או בסיר בשמן צמחי חם מטגנים את הבשר עד להזהבה.
5. מוסיפים את הגזר לחזיר וממשיכים לטגן עד להזהבה.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה לאוכל, מערבבים ומטגנים מעט עד שתפוחי האדמה משחימים.
7. אם טגנת מזון בכלי המתאים לתנור, מלא אותו במי שתייה. אחרת, העבירו את האוכל המטוגן לכלי מתאים ועשו את אותו הדבר.
8. מוסיפים לאוכל אדג'יקה, רסק עגבניות, תיבול ירקות, מלח ופלפל. מערבבים את האוכל, סוגרים את התבנית עם מכסה ושולחים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך שעה. כאשר מגישים את הצלי עם בשר וירקות ברוטב עגבניות בתנור, מוסיפים לכל מנה בצל קצוץ דק.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל חזיר צלוי ברוטב עגבניות.
