מה לבשל בעונת הקישואים? TOP 6 מתכונים פשוטים ומהירים טעימים עם תמונות מקישואים. רמזים מועילים. מתכוני הווידאו הטובים ביותר.
הקיץ בעיצומו, מה שאומר שעונת הקישואים והקישואים ממשיכה. למרות העובדה שלקישואים אין טעם מובהק, מנות מהן פופולריות מאוד. בנוסף, בקיץ, בעונת הירקות, יש צורך לעבור לתזונה נכונה. ואם אתה מאמין בחוכמה פופולרית, לאחר שאכלת מספיק ויטמינים בקיץ, בחורף, המחלות יעקפו. לכן, אנו מציעים מבחר מתכונים מעניינים אך קלים לביצוע למנות קישואים שיפתיעו אתכם עם טעמם, אך לא ייקח הרבה זמן לבשל.
מתכוני קישואים פשוטים - עצות שימושיות
- הקישואים הטעימים ביותר הם צעירים, רכים, ללא זרעים. אפשר לא לנתק מהם את העור הקשה, כי הוא רך ואינו מסיר זרעים, כי הם רכים וקטנים.
- קנה קישואים קטנים: באורך של עד 20 ס"מ ומשקלם אינו עולה על 300 גרם.
- בחר פרי יציב ושלם. קישואים רופפים רכים מדי, מצומקים ופגומים, לא טריים.
- קישואים אינם תוצר של אחסון לטווח ארוך. הדבר נכון במיוחד לגבי פירות צעירים ולא בוגרים. אלה מומלץ לאכול מיד לאחר הרכישה.
- אם לא ניתן לבשל מיד קישואים, יש לאחסן אותם בטמפרטורה שלא תעלה על +5 מעלות ולחות של לא יותר מ -85%. טמפרטורה זו תסופק על ידי המדף התחתון של המקרר. אך אין לאחסן אותם יותר מ -20 יום, אחרת הפירות יהפכו לגסים ויאבדו את רוב תכונותיהם הטובות והטובות.
קוויאר סקווש
קל מאוד להכנת קוויאר סקווש מתברר כקל ועדין. אפילו מארחת טירונית תבשל אותו, ואם תרצה, ניתן להכין קוויאר לשימוש עתידי לחורף.
ראו גם איך מכינים קישואים מטוגנים מקמח עם רוטב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 89 קלוריות.
- מנות - 800-900 גרם
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קישואים - 5-6 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- פלפל שחור גרוס - קורט גדול
- שמן זית - 3 כפות
- רסק עגבניות - 1 כף
- בצל - 2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
בישול קוויאר סקווש:
- שוטפים את הקישואים, מייבשים וקוצצים דק.
- קולפים וקוצצים את השום, הגזר והבצל.
- במחבת מטגנים את הבצל והשום עד לשקיפות.
- מוסיפים גזר עם קישואים, מלח ופלפל.
- תוך כדי ערבוב מרתיחים את הירקות במשך 15-20 דקות.
- כשהירקות רכים, טוחנים בעזרת בלנדר לפירה.
- מוסיפים רסק עגבניות למסת הירקות, מערבבים, מבשלים במשך דקה אחת ומכבים את האש.
- מצננים את קוויאר הקישואים ומגישים. למרות שאפשר לצרוך אותו חם.
פנקייק קישואים
פשטידות הקישואים מוכרות לכולם. זהו מתאבן טעים ובהיר להפליא. אם תרצה, הוסף למנה טעמים וריחות חדשים, הוסף את התבלינים ואת עשבי התיבול האהובים עליך.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- סולת - 2 כפות
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט גדול
בישול לביבות קישואים:
- שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו, מגררים אותו בפומפייה דקה ומכניסים למסננת. השאירו את המסה לניקוז כל הנוזלים.
- מוסיפים למחית הסקווש סולת עם ביצים. מערבבים ומניחים למשך 15 דקות להתפחה.
- מתבלים את הבצק בפלפל שחור ומלח ומערבבים.
- שמים את הבצק בתבנית שחוממת מראש עם שמן צמחי ומטגנים את הלביבות משני הצדדים במשך 2 דקות על אש בינונית עד להזהבה.
מרק מחית קישואים
קל מאוד להכין מרק קישואים קליל. החמין ישמח אתכם ברעננותו, בטעם הקרם העדין והעדין.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- שאלוט - גבעול אחד
- גבינת שמנת - 100 גרם
- חמאה - 1 כף
- חלב - 1 כף.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
הכנת מרק סקווש:
- קוצצים דק את הקישואים והשאלוט.
- במחבת בחמאה מומסת מטגנים תחילה את הבצל עד להזהבה קלה, לאחר מכן מוסיפים את הקישואים וממשיכים לבשל 5-7 דקות.
- יוצקים חלב חם למוצרים, מרתיחים ומוסיפים חתיכות גבינת שמנת.
- כשהגבינה נמסה מערבבים, מסירים מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מתבלים את מרק הסקווש במלח ופלפל ומבשלים 1-2 דקות.
לחמניות קישואים עם גבינה
ניתן להכין לחמניות קישואים צעירות עם כל מלית. קל להכין אותם באופן מפתיע, וגם מבוגרים וילדים יאהבו אותם!
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים קשות - 1 יחידה.
- מיונז - 1 כף
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט גדול
- שמיר - כמה זרדים
הכנת לחמניות קישואים עם גבינה:
- שוטפים את הקישואים וחותכים דק לאורכם לפרוסות ארוכות.
- במחבת בשמן צמחי מטגנים כל צלחת משני הצדדים עד להזהבה. מתבלים במלח ופלפל.
- מגררים בפומפיה בינונית את הגבינה המומסת והביצה הרתחה.
- מוסיפים שום, מועבר במכבש ומיונז למוצרים. מערבבים היטב את המלית.
- מניחים את מילוי הגבינה על קצה פרוסת הקישואים המטוגנים וסובבים את הלחמניות.
קישוא כבוש
מתכון פשוט לקישואים במרינדה יפתיע אתכם בטעמו הקל והחריף במידה. המתאבן מוכן בפשטות, וישמח אפילו את גורמי הטעם התובעניים ביותר.
רכיבים:
- קישואים - 3 יח '.
- שמיר - צרור 1
- שום - 2-3 שיניים
- שמן זית - 2 כפות
- חומץ לבן יין - 2 כפות
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- רוטב סויה - 2 כפות
בישול קישואים כבושים:
- שוטפים את הקישואים, מייבשים וחותכים לפרוסות דקות דקות או מגרדים לגזר הקוריאני. ממליחים את הקישואים ומניחים בצד לחצי שעה.
- שוטפים את השמיר, מייבשים וקוצצים דק.
- מעבירים את השום במכבש ומשלבים עם שמן זית, פלפל, חומץ ורוטב סויה.
- מסננים את כל המיץ שמופיע מהקישואים, מכסים בשמיר וממלאים במרינדה.
- מערבבים ומקררים למרינדה למשך שעתיים.
סירות קישואים עם בשר טחון
סירות קישואים אפויים עם בשר טחון הם טעימים וארומטיים להפליא. הם יכולים לשמש כתוספת או כחטיף טעים. פנקו את חבריכם ואהוביכם במנה, כיוון שבכלל לא קשה להכין ארוחה.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- בשר טחון (כל) - 300 גרם
- ירוקים - חבורה אחת
- שום - 2-3 שיניים
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- בצל - 1 יח '.
- רסק עגבניות - 2 כפות
- גבינה קשה - 150 גרם
בישול סירות קישואים עם בשר טחון:
- שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו וחותכים אותו לאורכו לשני חלקים.
- מקלפים את העיסה מכל מחצית הקישואים וקוצצים דק.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום.
- מחממים שמן צמחי במחבת ומאדים את הבצל, עיסת הקישואים והשום.
- במחבת אחרת מטגנים את הבשר הטחון על אש בינונית.
- שלב ירקות מטוגנים עם בשר טחון, רסק עגבניות, עשבי תיבול קצוצים דק. מתבלים במלח ופלפל.
- ממלאים את הקישואים במלית ומפזרים את שבבי הגבינה.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את סירות הקישואים הטחונים מכוסים בנייר כסף במשך 20 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף וממשיכים לבשל עוד 10 דקות להשחמת הגבינה.
