פחמן דו חמצני במצב מוצק מסייע בפתרון מגוון נושאים - מקירור מזון ללא חשמל ועד לביצוע קסמים בבית. עם החומרים והידע הנכונים, אתה יכול להכין קרח יבש בעצמך. קרח יבש הוא פחמן דו חמצני, המכונה גם פחמן דו חמצני. במצב מוצק, הוא לבן, ולחץ, החומר לובש צורה גזית, ויוצר אפקט עשן אופנתי. יצירתו בבית היא עבודה די מאומצת שיש לבצע בזהירות תוך שמירה על כללי הבטיחות. כדי לקבל קרח יבש, הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להשיג מטף כיבוי מיוחד.
תיאור ומטרתו של קרח יבש
קרח יבש הוא חומר לבן סטרילי, מוצק, קר מאוד, חסר ריח וחסר טעם. בטמפרטורת החדר הוא מתאדה בהדרגה, לובש צורה גזית, עוקף את שלב הנוזל המעבר. הוא משמש בצורות שונות, אך הוא נשאר במצב מוצק. הקרח נמעך לגרגירים בגדלים שונים ומונח במיכלים לא הרמטיים מיוחדים.
חומר זה מיועד למטרות הבאות:
- בתעשיית המזון לקירור מוצרי … הוא משמש במקפיאים או בתאים שבהם מאחסנים גלידה וכו '. אחת התכונות הייחודיות שלה: כאשר הלחץ עולה, קרח יבש מתאדה מבלי להשאיר סימני מים, כך שהוא קל מאוד לשימוש.
- ליצירת אפקטים מיוחדים במהלך מופעי תיאטרון … קרח יבש משמש להדגמת מסך עשן יעיל וחסר להב. ניתן להשיג אותו על ידי הנחת החומר במכונת עשן מיוחדת.
- בתעשיית המסעדות לקוקטיילים לאפקטים מיוחדים וקישוט שולחנות … ישנם מספר משקאות אלכוהוליים המבוססים על שימוש בפחמן דו חמצני. משקה מבעבע כזה בהחלט ייזכר על ידי המבקרים! אם חתיכה קטנה של קרח יבש טובלת בנוזל, אז בועות לבנות, עשן יופיע על פני השטח, והוא ירתח. כמו כן, בעזרתו שולחנות למזנונים מעוטרים לעתים קרובות: הם פורשים CO2 בצלחת יפה על רגל גבוהה, ומניחים בה מנה קטנה יותר עם פירות ים או בשר טחון טרי. הגשה מסוג זה נראית מרשימה ושומרת על הטמפרטורה קרירה.
- להכנת מי סודה … על ידי טבילת חתיכה קטנה של קרח יבש למים רגילים, אתה יכול לקבל את ההשפעה של סודה תוך שניות ספורות. משקאות כאלה מיוצרים גם בתחום התעשייתי באמצעות פחמן דו חמצני.
- לניקוי ציוד מרכיבים שאי אפשר לפרק אותו לחלקים קטנים … חלקיקי קרח יבש טובים בניקיון ציוד בבתי דפוס, סדנאות ייצור, חודרים לכל פתחי המכונות.
- לכיבוי שריפות … באמצעות טכנולוגיה מיוחדת ניתן לדחוס ולמלא את הפחמן הדו חמצני בעזרת גלילים, שנועדו לכבות נוזלים, מנועים ומבנים דליקים. העובדה היא ש- CO2 לא מוליך חשמלית, נכנס לאוויר, מפחית את ריכוז החמצן והאש עוצרת.
- להסרת אריחי קרמיקה … אם מפזרים קרח יבש על האריחים, הוא יורד בקלות מהרצפה. מומלץ להשתמש בשיטה זו לשטח קטן, מכיוון שאם אתה מסיר יותר מחמישה מוצרים, עליך להיות בעל זמן משמעותי וחומר עבודה.
היתרונות של קרח יבש בחיי היומיום
העובדה שחומר זה משמש באזורים שונים כל כך כבר מרמזת כי יש לו מספר תכונות מועילות.אפילו בחיי היומיום שלנו, בכל יום אנו נתקלים במוצרים המכילים פחמן דו חמצני, אך אנו לא מבחינים בכך.
תכונות שימושיות של גז:
- מאריך את חיי המדף של מזון. פחמן דו חמצני מסומן על ידי קוד E290 ומשמש כחומר משמר בתעשיית המזון. נוכחותו במוצר מעידה על אורך חיי המדף, אך במקביל נלקחו בחשבון כל הסטנדרטים הטכנולוגיים. הוא חלק מחומרים המשמרים למוצרי חלב ובשר.
- משחרר את הבצק. פחמן דו חמצני משמש לעתים קרובות על ידי שפים קונדיטורים מכיוון שהוא "מרים" את הבצק למאפים מתוקים וגם לשמרים.
- מדשן את האדמה, עוזר להגדיל את התשואה. נכון, רצוי להשתמש בדשן מסוג זה בתוך הבית, למשל, בחממה. לקרח יבש במצב גזי יש השפעה מועילה על הקרקע ועל כל הצמחים, שיפור מצבם, הארכת תקופת הפריחה.
- בעל ריח אטרקטיבי ליתושים. זה מאפשר להשתמש בו כפיתיון לחרקים אלה.
- עוזר להילחם במכרסמים. קרח יבש כתוש משמש לעתים קרובות לשליטה בעכברים בייצור שבו לא ניתן להשתמש באבקות כימיות או כל רעל אחר. יש לשפוך קרח יבש דק לתוך חור העכבר - הוא יסגור היטב את החור, ולא יכניס חמצן. לקבלת תוצאה של 100%, חשוב שלא תהיה למאורה חור נוסף.
מה הנזק שיש לקרח היבש בגוף?
פחמן דו חמצני בכל צורה נחשב בטוח לבני אדם. עם זאת, במגע עם CO2 אתה צריך להיות זהיר, כי לפעמים חומר זה עדיין יכול להוביל לבעיות.
מה הנזק שיכול לגרום לקרח יבש:
- מאיץ אפקט משכר … משקאות מוגזים רבים, תעשייתיים או בנפרד בבר, מוכנים באמצעות פחמן דו חמצני. מרכיב זה חודר לרירית הקיבה ומעודד ספיגה מהירה של אלכוהול למחזור הדם, בעוד שאדם משתכר מהר הרבה יותר.
- מעורר בעיות קיבה … יש להתייחס למאווררי מים מוגזים בתחושה של פרופורציה לנוזל כזה. הוא מכיל גם CO2, ואם לאדם יש בעיות מינימליות במערכת העיכול, חומר זה רק יחמיר אותן. התוצאות המפורסמות ביותר הן גיהוק, צרבת ונפיחות.
- עלול לגרום לכוויות … קרח יבש הוא מוצר חם -קר עם טמפרטורה של -79 מעלות. אם אתה עובד איתו ללא כפפות, אתה יכול לקבל כוויה חמורה תוך שניות.
- עלול לגרום לפציעה אם מאוחסן בצורה לא נכונה … אין להשתמש בבקבוקי פלסטיק או זכוכית לאחסון קרח יבש, כי כתוצאה מהתאדות, החומר הזה נוטה להתרחב מאות פעמים. הדבר עלול לגרום לפיצוץ אלים שעלול להיות מסוכן לבני אדם.
- עלול לגרום לסחרחורת … למרות העובדה שחומר זה בטוח ואינו רעיל, מומלץ לבצע כל מניפולציה עם קרח יבש בחדר מרווח, בו תוכלו לפתוח חלונות בכל עת ולבדוק זאת. במקרים נדירים פחמן דו חמצני עלול לגרום לאי נוחות קלה.
על מנת למנוע השפעות מזיקות אפשריות של החומר על העור, כדאי לעבוד ללא טבעות באצבעות. היזהר במיוחד לא לקבל קרום קרח יבש בעיניך - הדבר עלול לגרום לגירוי חמור. אם זה קורה, שטוף את עצמך במים קרים.
כיצד להשיג קרח יבש בעצמך
בשימוש ביתי, חומר זה יכול להפוך לעוזר שאין לו תחליף. עם זאת, השגת קרח יבש אינה קלה כפי שזה נראה. בהחלט לא תמצא אותו במקרר. האפשרות הטובה ביותר היא להסיר פחמן דו חמצני נוזלי ממטף הכיבוי המסומן "OU", שמייצג פחמן דו חמצני.
כדי להגן על עצמך במהלך הליך מיצוי הגז, ללבוש כפפות מבד עבה, משקפי מגן, ושמלה המכסה את הידיים והרגליים. לאחר מכן תוכל להתחיל את ההליך.
שלבי כריית קרח יבש:
- הסר את סיכת הבטיחות ואטום מהמטף.
- משוך כרית מבד טבעי מעל הפה של מסכת הגז כדי למנוע את הזזה שלה ודליפת גז, אבטח אותה בעזרת סרט. וודא שאין פערים.
- דחף בעדינות את הידית ושחרר את הפחמן הדו חמצני לתוך הציפית. אל תסחט את הידית יותר מדי - זה ישחרר יותר מדי גז. אם החומר מתחיל לחלחל דרך הבד כאדי, אל תדאג - זה נורמלי. רוב החומר יישאר בציפית בכל מקרה.
- לאחר ריקון המטף לחלוטין או כמה שאתה צריך, שחרר לאט את הידית והסר בזהירות את הציפית מהפעמון.
- שופכים את השלג בזהירות לכלי או תרמוס שהוכנו מראש. כדי לא לפזר חתיכות יקרות של קרח יבש, אתה יכול להעביר אותו בבטחה עם הידיים. זה בטוח עם כפפות בד.
- אין לסגור את המכסה היטב על מיכל אחסון הקרח. אתה יכול לכסות רק מעט מיכל או תרמוס בעזרתו, כדי לא לעורר פיצוץ של פחמן דו חמצני.
אל תשתמש בשיטה זו לחילוץ קרח יבש לעתים קרובות מדי, כי כאשר הגז משתחרר ממטף האש, אחוז גדול מהחומר מתאדה, ואתה לא מקבל ממנו הרבה ביציאה. שיטה זו אינה מועילה.
חשוב לדעת לא רק כיצד להכין קרח יבש בבית, אלא גם כיצד לאחסן אותו כראוי. זה טוב אם התמזל מזלך לקבל חתיכת קרח אחת ממטף הכבאות. בצורה זו, הוא מאוחסן זמן רב יותר, אך יש להשתמש מהר ככל האפשר בשברים קטנים או בחומר שכבר התפורר ונראה יותר כמו שלג כדי שלא יתאדה.
הנחיות אחסון קרח יבש:
- המקרר אינו מאט את תהליך האידוי. מכיוון שטמפרטורה נמוכה מאוד של קרח יבש, תא הקירור לא יספק לו את התנאים הדרושים להשעיית סובלימציה. אחסן אותו במקום קריר ומאוורר היטב בכלי מיוחד או תרמוס מתכת למשך 2-3 ימים.
- אם אתה רוצה להחזיק את הקרח זמן רב יותר, עטוף אותו בנייר. זה יעזור להאריך את האחסון שלה ליום נוסף.
- אם לא קיבלת קרח, אלא שלג ממסיכת הגז, צור ממנה גוש בצורת לבנה. הקפד ללבוש כפפות בזמן העבודה. במלואו, פחמן דו חמצני הוא בעל חיי מדף ארוכים יותר.
עדיף לבצע כל מניפולציה עם מטף באוויר הפתוח או בחדר עם חלונות פתוחים, שכן ניתן להשיג הרעלה בריכוז גז גבוה. התסמינים כוללים לחץ דם גבוה, בחילות וסחרחורת. במקרה של הרעלה, יש לעבור מיד לאוויר צח ולהתייעץ עם רופא.
אפשרויות לשימוש ביתי לקרח יבש
ניתן להשתמש בחומר זה כדי לפתור בעיות ביתיות שונות. ראשית, קרח יבש יעיל פי שניים מקרח רגיל בכדי לספק אפקט קירור. שנית, הוא מתאדה לחלוטין במהלך ההובלה, דבר שמפשט מאוד את תהליך הובלת המוצרים. ושלישית, העשן הלבן הספציפי שלו יכול להוסיף קסם מיוחד לכל חגיגה.
שימוש בקרח יבש לאחסון מזון
החזקת כמה קילוגרמים של קרח יבש בבית בקיץ היא הזדמנות לצאת לפיקניקים או לצאת לטיולים ארוכים ולא לדאוג כיצד לשמר מזון. ושמורה כזו תאפשר לך לשרוד הפסקת חשמל מבלי לאבד הפרשות.
בעזרת פחמן דו חמצני ניתן לאחסן מזון בשתי דרכים:
- מגניב … לשם כך, במיכל לאחסון מוצרי מזון או תרמוס עם שני קירות, הניחו כמה חפיסות קרח יבש על החלק התחתון, כסו בשכבה עבה של קרח רגיל והניחו עליו את המזון. שיטה זו שומרת על טמפרטורה מתאימה עד חמישה ימים.
- הַקפָּאָה … כמו באפשרות הקודמת, תחילה הניחו קרח יבש, אחר כך קרח רגיל, ומעל האוכל. לקבלת אפקט הקפאה, עטפו כמה גבישי קרח יבש בנייר טישו והניחו על גבי המזון. הנייר יאט את האידוי ויאריך את אפקט ההקפאה.
שימוש בקרח יבש לשליטה ביתושים
יציאה לטבע, דיג, טיולים רגליים - כל הפעילויות הללו יהיו מהנות ורגועות יותר אם החרקים המזמזמים ישמרו על מרחק ויאפשרו לכם ליהנות מהחופשה. לעתים קרובות, לא קרמים מיוחדים או תרסיסים מסוגלים להתמודד עם התקפות יתושים, במיוחד ליד גופי מים.
קרח יבש בעניין זה הוא חומר שאין לו תחליף. לשם כך, קח כמה ברים לטבע וכאשר אתה מתיישב, קח את הקרח כמה עשרות מטרים מהמיקום שלך, כל היתושים באזור ינהרו לריחו. מתברר שלפחמן דו חמצני לחרקים יש ריח עדין ומושך.
אתה צריך להיפטר מכל הקרח היבש שלקחת בטיול, אם אתה משאיר אפילו קצת ליד האוהל או, גרוע מכך, בו, אתה מסתכן שננשך מכף רגל ועד ראש על ידי יתושים.
כיצד להשתמש בקרח יבש למסיבה שלך
כיום, לא תפתיעו אף אחד עם המפגשים הרגילים ליד שולחן יום ההולדת, אך תוכלו לארגן חופשה בהירה גם בבית אם יש לכם קצת קרח יבש. לילדים ניתן להכין חגיגה בלתי נשכחת עם טריקים, אך יהיה מעניין גם למבוגרים לקחת בה חלק!
ניפוח בלון עם קרח יבש
מיקוד זה צריך להתבצע על ידי מבוגר, בהתאם לכללי הבטיחות. לשם כך, עליך לקחת כדור רגיל, עדיף לא דק, באיכות גבוהה, ולהכניס לתוכו חתיכה קטנה של קרח יבש דרך החור. ואז פשוט לקשור את הכדור בחוזקה עם החוט. חכה כמה דקות וזה יתחיל להתנפח מעצמו! מחזה זה יהפוך לקסם של ממש לילדים.
אל תשתמש בהרבה קרח יבש לטריק הזה, אחרת הכדור יתנפח במהירות ויתפוצץ, כי הגז יתאדה במהירות ויתפוצץ גומי דק.
עושה עשן מקרח יבש
על מנת להעצים את האווירה הרומנטית במהלך ריקוד החתן והכלה, או פשוט ליצור אפקט מיוחד במהלך דיסקו ביתי, תוכלו להכין ערפל מקרח יבש בעצמכם.
לשם כך תזדקק לכמה מקלות די פחמן דו חמצניים גדולים למדי, מכיוון שאדים לבנים וצפופים יגיעו רק מכמות קרח גדולה מספיק. אם אתה צריך להשיג את הריכוז המרבי של ערפל צפוף, קח מים חמים לתוך מיכל וטבול לתוכו קרח יבש, ואם אתה צריך למתוח את התהליך, השתמש במים קרים.
אתה יכול להכין כמה מיכלי מים על ידי הצבתם בחדר שבו אתה מתכנן לרקוד. במקרה זה, עשן מיסטי יעטוף את כל החדר ואורחי החג.
איך להכין בועה ענקית עם קרח יבש
בועות סבון גדולות הן תכונה הכרחית לכל מסיבת ילדים. אתה יכול להשתמש בפחמן דו חמצני ליצירת מיקוד שמביא לבועה לבנה צפופה אחת מוקפת אדים תוך דקות ספורות. נס כזה בחג יפתיע אורחים בכל גיל.
זה לא דורש שילוב של מספר מרכיבים כמו סבון, שמפו וגליצרין. פשוט הניחו גוש כבד של קרח יבש במשקל של כ- 500-700 גרם על תחתית מיכל זכוכית עמוק עם קצוות רחבים ומלאו אותו בליטר מים מזוקקים.
הכינו מראש פיסת בד טבעי, שאורכו יהיה גדול מקוטר מיכל הזכוכית, ורוחבו 5-10 ס מ, השרו אותו היטב בנוזל כלים. בעזרת מטלית זו, רצו לאורך שולי המיכל, כאילו מנתקים את האדים העבים שיוצאים ממנו.
המתן מספר שניות בלבד, ולפני עיניך תתחיל להופיע מהכל בועה צפופה לבנה שתתנפח לנפח מרשים, ואז תתפוצץ ותשאיר אחריה גל של אדים לבנים. האפקט יהיה מדהים!
איך להכין קרח יבש בבית - צפו בסרטון:
קרח יבש בחיי היומיום הוא חומר מדהים שעוזר לשמר מזון לא פחות ממקרר ומאפשר לארגן חגים קסומים, לעשות טריקים משעשעים ומרהיבים.אך לא מומלץ להשתמש בגז זה לעתים קרובות מדי בבית, מכיוון שהוא עלול לגרום לאי נוחות בכמויות גדולות.
