מחית דלעת יכולה להיות מנה עצמאית, אך לרוב היא מתווספת לכל מיני מאפים ומאפים. כיצד לבשל אותו כדי שהמחית תהיה רכה ועסיסית, קרא את הביקורת הזו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מחית דלעת היא דבר נפלא. הוא מתאים כשלעצמו לתפריטי ילדים, אך לרוב הריק הנפלא הזה משמש למתכונים רבים. כדי להפוך את מחית הדלעת לרכה ועסיסית, עליך לבחור ירק איכותי. עיסת הדלעת צריכה להיות בצבע בשל, עשיר ואחיד עם ריח בולט. מה שראוי לציון הוא שלמרות הצבע הכתום הבהיר, הפרי כמעט אינו גורם לאלרגיות.
ישנן מספר דרכים להכין פירה. הנפוץ ביותר, עליו יידונו היום, הוא בישול. אבל גם דלעת אפויה בתנור, מיקרוגל, מבושלת במרכב רב ודוד כפול. בנוסף, הם משתמשים בנוזל אחר שעליו מבשלים את הירק. זה תלוי ביישום הנוסף שלה. בנוסף, אם גידלתם יבול דלעת גדול, ניתן להכין מחית דלעת לשימוש עתידי, לסדר בקפידה צנצנות, לעקר ולהשתמש לפי הצורך. תזונאים ממליצים להשתמש במחית דלעת בצורתה לאנשים הסובלים מעודף משקל. ערך הקלוריות והערך התזונתי הגבוה של המוצר כולל אותו במגוון רחב של דיאטות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 31 קק"ל.
- מנה - 200 גרם
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- דלעת - 250 גרם
- שבבי תפוז - 1 כפית
- סוכר - 1 כפית (אופציונאלי)
שלב אחר שלב בישול מחית דלעת
1. מקלפים את הדלעת, מגרדים את הזרעים וחותכים את הסיבים. חותכים אותו לקוביות. הם יכולים להיות בכל גודל, אבל חתיכות קטנות יותר יתבשלו מהר יותר.
2. טובלים את הדלעת בסיר בישול ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות את הירק.
3. מוסיפים סוכר לסיר. אפשרות זו נחוצה אם תשתמש בדלעת נוספת למנות מתוקות. אם אתה משמר או מכין מרק, אל תוסיף סוכר.
4. לאחר מכן מוסיפים שבבי תפוזים ומערבבים.
5. מניחים את הדלעת על הכיריים לרתיחה. מרתיחים אותו, מנמיכים את הטמפרטורה, מברגים את הכיריים למינימום ומבשלים את הירק עד שהוא רך. פעולה זו בדרך כלל אורכת לא יותר מ -20 דקות.
6. מסננים מי שתייה מהדלעת המוגמרת. אם מתברר שהוא מימי מדי, יש להטות אותו על מסננת ולהשאיר אותו למשך 10 דקות כדי לנקז את כל הלחות העודפת. לאחר מכן, בעזרת בלנדר, מקציפים את הדלעת לתערובת חלקה, יחד עם גרידת התפוז.
7. אמורה להיות לך עיסת דלעת חלקה בטעם תפוז.
8. מגישים את מחית הדלעת המוכנה לשולחן או לאחר מכן השתמש בה להכנת מתכונים או שימור.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מחית דלעת.
