טעם מעולה, ערך תזונתי גבוה, טכנולוגיית בישול פשוטה, מרכיבים זמינים - סלט חם עם בשר, פטריות ופירות. אני משתף את המתכון.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מתכוני סלט בשר מגוונים מאוד ופופולריים למדי. הם אהובים במיוחד על המחצית הגברית של האוכלוסייה. סלטים כאלה יכולים להיות קלים ותזונתיים או דשנים, המחליפים במלואם את המנה השנייה. זה תלוי בסוג הבשר וטכנולוגיית הבישול. מכיוון שהבשר לסלט יכול להיות מבושל, אפוי או מטוגן, מה שיהפוך את הארוחה למזינה וטעימה יותר. בשר משולב עם מוצרים רבים, ירקות, עשבי תיבול, פטריות, גבינות, פירות ופירות יבשים. ניתן להכין סלטים כאלה לחג ולארוחת ערב משפחתית רגילה. מגישים אותם בשכבות או מערבבים את כל המרכיבים.
להלן סלט חמים וטעים עם בשר, פטריות ופירות. אני חושב שרבים יאהבו את זה. הוא לבוש ברוטב סויה. אבל אם תרצה, תוכל להוסיף תחבושות אחרות. חזיר משמש כמרכיב הבשר, אם כי ניתן להחליף אותו במגוון אחר או אפילו בעופות. יש לי פטריות יער קפואות, אבל כל אחד מהסוגים שלהם יספיק. מאוד נוח לבשל פטריות או פטריות צדפות. מדובר בפטריות גדלות באופן מלאכותי שאינן דורשות עיבוד ממושך ויסודי. תפוחים ואגסים שימשו כתוסף פירות. אבל גם חתיכות אפרסמון, ענבים, פרוסות אננס וכו 'מתאימות כאן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 184 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בשר (מכל סוג) - 300 גרם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פטריות (מכל סוג) - 300 גרם
- רוטב סויה - להלבשה
- אגסים - 1 יח '.
- תפוחים - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- שום - שן אחת
- מלח - 0.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב של סלט חם עם בשר, פטריות ופירות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, חותכים את הסרטים ועודפי השומן. שוטפים מתחת למים זורמים וחותכים לרצועות דקות. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן ומחממים. מניחים את נתחי הבשר במחבת ומטגנים במהירות על להבה גבוהה במשך כ 1-2 דקות, כך שהוא הופך להיות פריך במהירות. לאחר מכן, הדקו את הטמפרטורה לבינונית והמשיכו לטגן תוך ערבוב מדי פעם עד שהם רכים. בסוף הבישול מתבלים במלח ופלפל.
2. שוטפים את הפטריות וחותכים לרצועות. אם אתם משתמשים בפירות קפואים, הפירו אותם לפני כן, שפכו את המיובשים במים רותחים למשך חצי שעה, שטפו שימורים וטריים. מחממים שמן במחבת אחרת ומכניסים פטריות לטיגון. מתבלים במלח ופלפל. מביאים אותם עד שהם רכים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
3. בצל עם שום, מקלפים, שוטפים וחותכים לרצועות. שולחים אותם למחבת עם חמאה ומאדים עד שקיפות.
4. שוטפים ומייבשים תפוחים באגסים. בעזרת סכין מיוחדת מסירים את הליבה עם הגרעינים וחותכים לפרוסות. מחממים שמן במחבת ומוסיפים פירות. מטגנים קלות עד להזהבה. אל תשאיר אותם באש במשך זמן רב, אחרת הם ירכשו מרקם רך ויתפוררו.
5. מערבבים את כל המאכלים במחבת אחת. מתבלים ברוטב סויה, מערבבים ומבשלים במשך דקה אחת. מסירים את המחבת מהאש ומגישים מיד את הסלט.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט פירות עם עוף. התוכנית "הכל יהיה בסדר".
