עכשיו זו העונה להכנת גרגירים מלוחים קלות. לכן, אל תחמיצו את ההזדמנות ונכין מלפפונים מומלחים קלות בשקית במיץ משלנו. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
המתכון של מלפפונים מומלחים בשקית במיץ משלו הפך לפופולרי מאוד, הן בקרב עקרות בית מנוסות והן טירונות. מלח יבש היא שיטת בישול שאינה משתמשת בתמיסת מלח. זוהי אלטרנטיבה מצוינת למלפפונים הכבושים הקלאסיים בצנצנת. המתכון המוצע פשוט לביצוע, אינו דורש זמן רב ואינו דורש מאמץ רב. אין צורך לבשל את המלח, לחכות שיתקרר, ויש צורך רק בחבילה הדוקה מהמיכל.
גם אם יש לך מתכונים מוכחים של מלפפונים מומלחים בארסנל שלך, הכרת המתכון המהיר הזה יכולה לעזור במגוון מצבים. ככלל, מלפפונים במיץ שלהם מוכנים בפשטות ובמהירות. ממש 5-6 שעות וניתן לטעום חטיף נפלא. מלפפונים מומלחים קלות מתגלים כטעימים, ארומטיים ופריכים. מתאבן בהיר משלב את הטריות של ירקות הקיץ, התבלינים, החריפות והמליחות המתונה בו זמנית. כמה טעמים מעורבים ירתקו כל אוכל. הוא תוספת נהדרת לכל ארוחה. הם מוגשים עם בורשט, תפוחי אדמה, אפילו רק לחם שחור יהיה טעים. ואם אתה יוצא לפיקניק, אז תוך 10 דקות, חותך את המלפפונים לפרוסות, מערבב עם המוצרים למרינדה, וכאשר אתה כבר בטבע, המלפפונים יהיו כבושים ומוכנים לאכילה. מכיוון שהם כבושים בצורה קצוצה ממש 1-2 שעות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 17 קק"ל.
- מנות - 6-8
- זמן בישול - 5-6 שעות
רכיבים:
- מלפפונים טריים - 6-8 יח '.
- שמיר - כמה זרדים
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מלח - 1 כף
- פטרוזיליה - כמה זרדים
- שום - 2 שיני שיניים
- אפונה פלפל אנגלי - 3-4 יח '.
בישול שלב אחר שלב של מלפפונים מומלחים קלות בשקית במיץ שלהם, מתכון עם תמונה:
1. לפני הבישול יש להשרות את המלפפונים במים קרים למשך מספר שעות. זה יהפוך אותם לפריכים ככל האפשר. לאחר מכן שוטפים אותם, מייבשים במגבת נייר ומכניסים אותם לשקית ניילון. אם אתה רוצה שהם ימריצו מהר יותר, חתוך את הקצוות משני הצדדים או חתוך אותם לפרוסות.
2. מוסיפים לגרגולינים מלח ופלפל אנגלי עם אפונה.
3. שוברים את עלה הדפנה לחתיכות ושולחים לאוכל.
4. מקלפים את השום, קוצצים דק ומוסיפים לשקית.
5. שוטפים את השמיר והפטרוזיליה, מייבשים, קוצצים דק ומניחים עם המלפפונים. חובבי חריף יכולים להוסיף מעט פלפל חריף. אתה יכול גם לשים עלים משיחי דומדמניות שחורות או דובדבן. הם יוסיפו קראנץ 'נוסף לירקות.
6. קושרים את השקית ומנערים אותה לפיזור אחיד של כל התבלינים. לאמינות, אני ממליץ להשתמש בשתי חבילות. שלח מלפפונים מומלחים קלות בשקית במיץ משלהם במקרר למשך 5-6 שעות. לאחר זמן זה, טועמים את חומר העבודה. אם נראה לכם שהגרגינים אינם מספיק כבושים, השאירו אותם למשך שעתיים נוספות וקחו שוב דגימה. מלפפונים כאלה מומלחים קל לא ניתן לצרוך רק בעצמם, אלא גם להשתמש בהם עבור פודג ', אוקרושקה, ויניגרט, אוליבייה וסלטים וחטיפים אחרים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל מלפפונים מומלחים קלות באריזה (מתכון מהיר).
