האם אתה חושב שהמאפינס מתוקים בלבד, עשירים בפירות וגרגרים? אז טעית! הם גם פטריות, בשר ירקות וכו '. כיצד להכין את האפשרות האחרונה, אספר לכם כעת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
להכנת המאפינס הללו תזדקקו כמעט לאותם המוצרים כמו לקציצות בשר. אבל ההבדל ביניהם הוא שמאפינס נאפים בתנור בתבניות מאפינס במנות. והביצים מונחות בבשר הטחון, מוקצפות בקצף הדוק ואוורירי, המעניק למוצר אווריריות ורכות. תהליך הבישול, כפי שאתה יכול לראות, הוא די פשוט. יחד עם זאת, המנה מתגלה כטעימה מאוד ויכולה להפוך בקלות לקישוט שולחן. אחרי הכל, מצגת מעניינת ומראה אוכל בהיר תמיד חשובים.
שיטה זו של בישול תוספות היא גם טובה כיוון שאפייה בתנור היא הדרך הכי לא מזיקה לעיבוד מזון מאשר טיגון בשמן בתבנית. בנוסף, מנה זו יכולה להיות מגוונת. למשל מכינים מילוי של גבינה מגוררת, פטריות מטוגנות, ביצי שליו מבושלות וכו '. אני גם מציין שהמאפינס האלה טעימים מאוד גם למחרת. יהיה מספיק רק לחמם אותם וזהו. באופן כללי, אם נמאס לכם מקציצות רגילות, אז המאפינס האלה הם אופציה מצוינת להפתיע את יקיריכם במשהו יוצא דופן וחדש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 172 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- כל בשר - 700 גרם
- בצל - 1 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- אגוז מוסקט טחון - 1 כפית
בישול עוגות בשר
1. שוטפים ומייבשים את הבשר. חותכים את הסרט, השומן והוורידים. למרות שאם אתה אוהב מזונות שומניים, אז אתה לא יכול לנתק את השומן. קולפים ושוטפים את הבצל והשום. מניחים את טוחנת הבשר בעזרת רשת דקה וסובבים את הבשר עם הבצל והשום. אפשר גם לטחון את האוכל בעזרת מעבד מזון, ואז עקביות הבשר הטחון תהיה רכה יותר.
2. מתבלים את הבשר הטחון במלח, פלפל, סודה לשתייה ואגוז מוסקט טחון. אופציונלי ניתן להוסיף את הבשר הטחון עם כל המוצרים בהם אתם משתמשים בדרך כלל לקציצות.
3. מערבבים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם אחיד ואחיד.
4. מכניסים את הביצה לכלי עמוק.
5. טורפים את הביצה במיקסר או בבלנדר עד שנוצר קצף בהיר ואוורירי עם בועות קטנות.
6. יוצקים את הביצה הטרופה לכלי של הבשר הטחון.
7. מערבבים בעדינות את הביצה כדי לשמר את המילוי והנפח עד כמה שניתן.
8. משמנים כוסות מאפינס בחמאה וממלאים אותן בבשר טחון. מלא אותם 2/3 מהדרך, כי במהלך האפייה הם יגדלו מעט בנפח. אם אתה משתמש בתבניות סיליקון, אינך יכול למרוח אותן בשום דבר.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצר לאפייה של 40-45 דקות. כשהם מזהיבים אפשר להוציא אותם מהתנור ולהגיש.
10. אם רוצים, אפשר לקשט את המאפינס בעשבי תיבול, לפזר פטריות מטוגנות או בצל מוקפץ.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מאפינס עוף.
