בישול פשטידת ביצים כפכפים עם אגסים. ניחוח הקסם של הפירות ועוגת הספוג האוורירית הנמסת בפה לא ישאירו אף אחד אדיש. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
טעים, לא ממותק, עם בסיס עדין, ספוג במיץ אגסים - פשטידת ביצים משתנה בצורה עם אגסים. זהו קינוח אחר צהריים ארומטי נהדר, רך ולא ממותק. מגישים את הפשטידה ההפוכה מצוננת וחמימה, טפטוף דבש, ציפוי שוקולד, קצפת או בליווי כדור גלידה. קינוח יכול לשמח את יקיריכם הן בימי חול והן בחגים. עוגה ריחנית עסיסית לא תשאיר אדישות לא ילדים ולא מבוגרים. הקינוח המקורי בעל טעם מעולה ונראה נהדר, כך שהוא יהפוך בקלות לקישוט לחגיגה חגיגית.
האגסים למתכון חייבים להיות בשלים, אך יציבים, כך שהם ישמרו היטב על צורתם במהלך הבישול. אם האגסים אינם מתוקים במיוחד, אז מכינים קרמל מסוכר, שיוצקים אותם מעל. במקרה זה, זכור כי עליך להפוך את העוגה חמימה עד שהקרמל קפא, אחרת לא יהיה ניתן להסיר אותה מהתבנית מאוחר יותר. במקום אגסים אפשר לקחת אפרסקים, משמשים, תפוחים, שזיפים ואפילו תפוזים.
ראו גם כיצד להכין פשטידת חלב אגסים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 498 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- אגסים - 300 גרם
- סוכר - 100 גרם
- קמח - 125 גרם
הכנה שלב אחר שלב של פשטידת ביצים עם אגסים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הביצים, שוברים את הקליפות ויוצקים את התכולה לכלי עמוק. מוסיפים להם סוכר.
2. טורפים ביצים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה ומגבירים את נפחם 2-3 פעמים.
3. מוסיפים קמח לבצק, מנפים במסננת דקה. אז היא תועשר בחמצן, והעוגה תהיה רכה יותר ורכה יותר.
4. בעזרת מיקסר ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה ללא גושי קמח. עקביותו צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
5. שוטפים את האגסים, מייבשים במגבת נייר, מסירים את הליבה עם קופסת הזרעים, חותכים לרצועות ומניחים בתבנית אפייה. מפזרים את האגסים באבקת קינמון טחון אם רוצים. משמנים מראש את הטופס בחמאה, ואם אתם משתמשים בכלי סיליקון, אין צורך לשמן אותו.
6. יוצקים את הבצק על האגסים.
7. סובבו את התבנית כך שהבצק יתפזר בצורה אחידה על המיכל.
8. שלחו את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של מקל עץ: הוא חייב להיות יבש מבלי להידבק. מוציאים את עוגת הביצים המוגמרת עם אגסים מהתבנית על ידי הפיכתה בצלחת עם הצד האחורי. מגישים חם או צונן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פשטידת כפכפים עם אגסים.
