כל ספורטאי, במהלך אימון אינטנסיבי, חש תחושת צריבה בשרירים עקב האצת הסינתזה של חומצת החלב. גלה את הצטברות חומצת החלב - טובה או רעה. לעתים קרובות מאוד, ספורטאים מתחילים מייחסים את כישלונות האימון שלהם לחומצה לקטית. זה קורה בעיקר עם עייפות קשה, הפרעות בקצב הנשימה או עוויתות. למרות שעד כה, אין עדות למשמעות של ההיבטים השליליים של חומצת החלב המתוארת לעיל. בואו ננסה להתמודד עם השאלה: הצטברות חומצת חלב? טוב או רע.
מדוע הגוף זקוק לחומצה לקטית?
מדענים קבעו כי חומצת החלב היא מקור האנרגיה העיקרי במהלך פעילות גופנית. הודות לחומר זה, הגוף מסופק בכמות האנרגיה הדרושה למטבוליזם של פחמימות, ריפוי פצעים וסינתזת גליקוגן. כל הגורמים הללו חשובים מאוד על מנת להפיק את המרב מהאימון שלך. אנו יכולים לומר שחומצה לקטית היא מנגנון הגנה מפני לחץ.
כל תהליך בגוף נושא היבטים חיוביים ושליליים עבור הספורטאי. נמצא שחומצה לקטית מתפרקת ליונים של מימן ולקטט. מדענים מציעים שהמשימה העיקרית של יוני מימן היא לשנות את האותות ברקמות השריר, מה שמוביל בהמשך לירידה בהתכווצות השרירים. כנראה, יוני המימן הם הגורמים לשריפת שרירים. בתורו, פוספטים ויוני אשלגן יכולים לגרום לעייפות מוגברת. חומצה לקטית מונעת הצטברות של חומרים אלה.
מספר רב של ניסויים הראו שעם אימון אינטנסיבי, כמות גדולה של חומצת חלב מצטברת ברקמות השריר. עם זאת, למרות האמונה הרווחת, לקטט מועיל מאוד לגוף הספורטאי. חומרים אלה הם דלק שמתחיל לפעול כמעט באופן מיידי וזה לקטט המשמש את הלב והשרירים במידה רבה יותר בזמן מאמץ גופני.
לפיכך, אנו יכולים לומר כי לקטט אינו פוגע בספורטאי, אלא להיפך, הוא הכרחי לאימון יעיל. מספיק ללמוד חומצה לקטית קצת יותר רחבה והדעה לגביה משתנה במהירות להיפך. אם תנצל את היכולות של החומר הזה, הגוף תמיד יסופק באנרגיה. כעת אנו יכולים לומר שהצטברות חומצת החלב טובה, לא רעה.
תהליך יצירת חומצה לקטית
חומצה לקטית היא מטבוליט של גלוקוז, שהוא המקור העיקרי לפחמימות. כבר זמן רב ידוע כי חומר מזין זה חשוב מאוד לתפקוד מערכת העצבים המרכזית והמוח. הגלוקוז בעל ערך לא פחות לשרירים. בתאי רקמת השריר, הגלוקוז מתפרק ואז מסונתז אדנוזין טריפוספט, הידוע יותר בשם ATP. חומר זה משמש כמקור אנרגיה למספר רב של תהליכים, כולל עבודת השרירים. ככל שמצטבר יותר ATP ברקמות, כך השרירים יכולים לבצע יותר עבודה. חמצן אינו מעורב בסינתזה של חומצה לקטית ומסיבה זו תגובה זו נקראת גם מטבוליזם אנאירובי. ATP בהשתתפות לקטט מסונתז בכמות קטנה, אך תהליך זה מהיר. מסיבה זו, ניתן לטעון כי הוא מסוגל לכסות באופן אידיאלי כמעט את כל צרכי הגוף באמצעות אימון בעצימות גבוהה.
חומצה לקטית נוצרת תמיד לאחר תגובות פירוק גלוקוז.הגוף משתמש בתאי השומן כמקור לדלק רק כאשר עובדים עם משקלים העולים על המקסימום או במנוחה מלאה. רוב תוכניות האימון כרוכות בעוצמה של כ -65%, ובמקרה זה נגזרת האנרגיה מפחמימות. ככל שהספורטאי צורך יותר חומר מזין זה, תסונתז יותר חומצה לקטית.
השתתפות חומצת חלב בתגובות מטבוליות
חומצה לקטית משמשת כמתווך לתגובות הכימיות הנדרשות לגוף לעיבוד פחמימות. בבטן פחמימות הופכות לגלוקוז, וככאלה הן מגיעות לזרם הדם, המעביר אותן לכבד. עם זאת, חלק קטן מהגלוקוז המסונתז מגיע לכבד. רוב החומר מסתיים ברקמות השריר ושם הוא הופך לחומצה לקטית. שוב בדם, חומצת החלב נכנסת לכבד, שם היא הופכת לחומר גלם לסינתזה של גליקוגן.
יש לציין כי השיטה המתוארת לעיל לייצור גליקוגן משמשת לעתים קרובות יותר. רוב הגליקוגן בגוף התקבל בדרך זו. סיבי השריר כל הזמן לא רק מסנתזים חומצה לקטית, אלא גם משתמשים בה למטרות משלהם. בשל רמת החומציות של הדם, ניתן לשפוט את איזון הסינתזה והצריכה של חומצה לקטית. עם עלייה בחומציות הדם, אנו יכולים לומר שקצב צריכת חומצת החלב ירד. כפי שאתה יכול לראות מכל האמור לעיל, חומצה לקטית היא מקור אנרגיה וספורטאים צריכים ללמוד להשתמש בחומר זה ביעילות מרבית.
בעת מאמץ גופני גבוה, השרירים, כולל הנשימה והלב, משמשים בעיקר לאנרגיה מחומצה לקטית. כאשר מתאמנים בעצימות גבוהה, צריכת הלקטט עולה משמעותית, בעוד שצריכת הגלוקוז יורדת.
בהקשר זה, יש לציין כי הלב אינו משתמש כלל בגלוקוז לאנרגיה. חומצה לקטית פועלת מהר יותר, והלב צריך לספק את צרכי האנרגיה שלו בהקדם האפשרי. אין ספק שרוב הקוראים כבר יודעים את התשובה לשאלה: האם הצטברות חומצת חלב טובה או רעה? אבל עדיין, בואו נסכם.
חומצה לקטית היא מקור אנרגיה מהיר שספורטאים צריכים כדי להשיג את התוצאות הרצויות להם. ברגע שחומצה לקטית מסונתזת מפחמימות, בהיותה בזרם הדם, החומר כמעט מיד נצרך על ידי הגוף. אם ספורטאים יכולים ללמוד להשתמש בחלב למטרות משלהם, יעילות האימון תגדל משמעותית.
למידע נוסף על חומצת חלב בסרטון זה:
[מדיה =
