הרינג עם תפוחי אדמה ובצל בשמן צמחי מבושל תוך מספר דקות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה וסרטון מפורט יעזור לכם להכין את המתאבן הזה במהירות.
הרינג עם תפוחי אדמה הוא שילוב קולינרי קלאסי. אפילו רק רתיחת תפוחי אדמה, חיתוך הרינג לפרוסות והשקיה בשמן, אתה כבר מקבל מנה טעימה. פינוק כזה ניתן למצוא הן על שולחן חגיגי והן על ארוחת ערב משפחתית יומיומית. מתאבן כזה יקשט את שולחן השנה החדשה מבלי לפגוע בתקציב. זהו אוכל רוסי קלאסי בליווי משקאות חריפים, במיוחד וודקה קרה. יתר על כן, כל עקרת בית מגישה תפוחי אדמה עם הרינג בדרכה שלה. ממגוון אפשרויות הבישול, היום נכין הרינג עם בצל ותפוחי אדמה בשמן צמחי. למתאבן מראה מעורר תיאבון וטעם מעולה. זה מאוד מספק ומזין.
המתכון פשוט מאוד וכל עקרת בית יכולה לחזור על התהליך בקלות תוך דקות ספורות. הקושי היחיד שעלול להתעורר הוא שחיטת הרינג. אבל אם התהליך הזה מפחיד אתכם, קנו הרינג מוכן בשמן בצנצנת. לאחר מכן הכינו את הארוחה אפילו מהר יותר. כל שנותר הוא להרתיח את תפוחי האדמה. אם תרצה, ניתן להשלים את המנה עם גרגרי כבוש, מלפפון חמוץ, בצל ירוק קצוץ. לדוגמה, בגרמניה, לעתים קרובות מוסיפים תפוח חמוץ למוצרים אלה.
ראו גם כיצד להכין קנאפה הרינג.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 239 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- הרינג - פגר אחד
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - להלבשה
- סוכר - 1 כפית ללא מגלשה
- בצל - 1 יח '.
- חומץ שולחן - 1 כף
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
שלב אחר שלב בישול הרינג עם בצל ותפוחי אדמה בשמן צמחי, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הבצל ושוטפים אותם מתחת למים זורמים. מניחים אותו בקערה עמוקה, מוסיפים סוכר וחומץ ומערבבים. מכסים במים חמים ומניחים למרינדה למשך 15 דקות. מים חמים יסירו את החדות והרכות מהבצל. לאחר מכן הטילו את הבצל על מסננת כדי לנקז את כל המים, ושלחו אותו למקרר להתקרר.
2. מסירים את הסרט מהרינג, חותכים את הראש בזנב ובסנפירים. הסר את החלק הפנימי וקלף את הסרט השחור מבפנים מהבטן. הפרד את הפילה מהרכס ושטוף אותו במים קרים זורמים.
3. מייבשים את הרינג במגבת נייר וחותכים לפרוסות של 1 ס מ.
4. שוטפים את תפוחי האדמה וממלאים אותם במי שתייה. מוסיפים מלח ומרתיחים. מנמיכים את האש לבישול נמוך ומבשלים מכוסה עד לריכוך כ- 30 דקות. למרות שזמן הבישול תלוי בגודל הפקעות. לכן, בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של קיסם. אין להשתמש במזלג או סכין. פקעות עלולות להתפרק.
קחו תפוחי אדמה כדי שישמרו על צורתם היטב במהלך הבישול, ניתן לחתוך אותם בקלות ולא להתפרק. מגוון זה נקרא לעתים קרובות שעווה.
5. מניחים את הבצל הכבוש על צלחת הגשה.
6. למעלה עם פרוסות הרינג.
7. מוסיפים תפוחי אדמה לאוכל. חותכים אותו לפרוסות, טבעות או כל צורה נוחה אחרת. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול לקלף אותו או להשאיר אותו עם הקליפה, לפי הטעם. למרות שאפשר להגיש הרינג עם בצל ותפוחי אדמה בשמן צמחי בדרכים שונות. לכן כלול דמיון ותחכום. יוצקים את המנה המוגמרת עם שמן צמחי ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת מתאבן הרינג.
