מתאבן פשוט אך טעים לכל ארוחה העשויה ממרכיבים עממיים - הרינג עם בצל ותפוחי אדמה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול הרינג עם בצל ותפוחי אדמה
- מתכון וידאו
מנות רבות ומוכנות מהרינג. הוא טעים בפני עצמו ומשתלב היטב עם מרכיבים אחרים. בכל צורה שהיא מוגשת, המנה תיעלם מהצלחת תחילה. הרינג עם בצל ותפוחי אדמה נחשב לאחד השילובים הפופולריים והקלאסיים ביותר. את קבוצת המוצרים הזו במנה אחת אפשר למצוא בארוחות ערב יומיות ושולחנות חגיגיים. במיוחד המתאבן משתלב היטב עם כוס משקה אלכוהולי חזק. ראוי לציין כי הכנת הפינוק פשוטה ביותר. כל מארחת תחזור בקלות על התהליך צעד אחר צעד ובזמן מינימלי.
הקושי העיקרי של המנה הוא שחיטת הרינג. אבל אם אתה לא רוצה להתעסק עם העבודה הזו, אז אתה יכול לקנות הרינג מוכן בשמן בצנצנות. אתה יכול להגיש אוכל בצלחת בדרכים שונות, כפי שהדמיון וההמצאה שלך אומרים לך. כמו כן, ניתן להפוך מתאבן רוסי קלאסי אם הוא מוגש בצורה של סלט מקורי. לשם כך שמים את האוכל בקערה נוחה, מתבלים בשמן ומערבבים. וכדי לדלל את ערכת הצבעים המשעממת בצבעים עזים, ניתן להוסיף מעט גזר מבושל או לקצוץ בצל ירוק. צבעים בהירים יהפכו את המנה לאטרקטיבית וטעימה יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 144 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- הרינג - 1 יחידה.
- בצל - 1-2 יח '.
- חומץ שולחן - 1 כף
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 1 כפית
- שמן צמחי - להלבשה
- תפוחי אדמה - 3-5 יח '.
שלב אחר שלב בישול הרינג עם בצל ותפוחי אדמה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את תפוחי האדמה מלכלוך ואבק. מניחים בסיר, מכסים במים, מלח ומבשלים על הכיריים. לאחר הרתיחה, מורידים את הטמפרטורה למינימום, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים כחצי שעה עד שהם רכים. בדוק את הנכונות בעזרת פנצ'ר של קיסם או שיפוד: הם צריכים להיכנס בקלות. אין להשתמש בסכין או במזלג למטרה זו. פקעות עלולות להתפרק.
2. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים בחצי טבעות.
3. שמים אותו בקערה, מתבלים בחומץ ומוסיפים סוכר.
4. יוצקים מים רותחים על הבצל ומניחים למרינדה כל הזמן עד לשימוש נוסף. מים חמים מנטרלים מרירות בבצל. מערבבים מדי פעם.
5. מקלפים את הרינג מהסרט, פותחים את הבטן ומסירים את הקרביים. חותכים את הראש, הזנב והסנפירים. הפרד את הפילים מהרכס ושטוף אותם על ידי הסרת הסרט השחור הפנימי. אם הדג מכיל קוויאר או חלב, אל תזרוק אותם, הם אכילים וניתן להשתמש בהם במנה.
6. חותכים את הרינג למנות דקות.
7. מניחים את הבצל הכבוש בכלי הגשה גדול וסוחטים כל עודפי לחות.
8. לאחר מכן מורחים את הרינג על הבצל. עשו זאת כפי שאתם רואים בכך אסתטי.
9. בשלב זה, תפוחי האדמה ירתחו. מסננים ומניחים את הסיר על הכיריים על אש נמוכה כדי לאדות עודף לחות.
10. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות או לטבעות. אפשר לקלף או לקלף. זה עניין של טעם.
11. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על מגש הרינג והבצל.
12. יוצקים הרינג עם בצל ותפוחי אדמה עם שמן צמחי.
13. מגישים את החטיף המוגמר לשולחן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה עם הרינג.
