איך לאפות טעים עוף ברוטב סויה בנייר כסף בבית? הדקויות של בישול מנה מזינה. מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
עוף שלם מבושל ברוטב סויה בנייר כסף בתנור הוא פינוק נפלא שיהפוך למנה נפלאה לארוחת ערב משפחתית יומיומית, למנה ראשונה דשנה לשולחן חגיגי, וסתם מנה שתרצו לבשל שוב ושוב. עוף בתנור הוא תמיד הימור בטוח. מכיוון שהמנה מכינה במהירות, בפשטות ובפועל ללא השתתפותך, מסתבר שהיא תמיד מזינה וטעימה. העוף האפוי ריחני, רך וטעים להפליא, והעור האדמדם והיפה ימריץ לכם את התיאבון. הבשר רך ועסיסי מאוד, הוא נפרד היטב מהעצם. הודות לרוטב הסויה העוף מכוסה בקרום קרמל חום זהוב.
לבישול, קח פגר צונן. אם האוכל קפוא, אין להפשיר אותו במים חמים. הוציאו את הציפור מהמקפיא למשך הלילה והניחו אותה על המדף התחתון של המקרר. הפשרה איטית תשמור על כל אבות המזון ואיכות הבשר שבתוכו. בשר עוף עדין משתלב כמעט עם כל תוספת. יתר על כן, כדי לחסוך זמן, אפשר לאפות את הציפור מיד איתה. זה יכול להיות תפוחי אדמה, אורז, כוסמת וכו '. ניתן למלא מוצרים בעוף, או לשים על כרית מתבשיל. מגישים מיד לאחר הבישול, כשהעוף עדיין חם.
ראה גם כיצד לבשל עוף ותפוחי אדמה טעימים בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פגר אחד
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- עוף - 1 פגר
- אגוז מוסקט טחון - 0.5 כפית
- מלח - קורט קטן
- פלפל שחור גרוס - קורט
- קליפת תפוז טחון - 0.3 כפית
- רוטב סויה - 2-3 כפות
שלב אחר שלב בישול עוף ברוטב סויה בנייר כסף בתנור, מתכון עם צילום:
1. יוצקים את רוטב הסויה לכלי קטן.
2. לאחר מכן מפזרים אגוז מוסקט טחון.
3. מוסיפים גרידת תפוז גרוס מיובש. אם לא מיובש, השתמש בהדרים טריים. אפשר גם להשתמש בגרידת לימון או ליים. אם רוצים מוסיפים תבלינים ותבלינים לפי הטעם.
4. מערבבים היטב את הרוטב.
5. שוטפים את העוף מתחת למים זורמים ומייבשים אותו במגבת נייר. אם יש בו נוצות שאינן מרוסות, הסר אותן. גם לנקות את השומן הפנימי. מניחים את הפגר המוכן על תבנית מכוסה בנייר כסף.
6. מברישים את העוף מבפנים ומבחוץ עם הרוטב. יוצקים את הרוטב הנותר לסכל.
7. עוטפים את העוף מכל הצדדים בנייר כסף נצמד כך שלא יהיו כתמים ריקים. שלחו לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 1-1.5 שעות. זמן הבישול תלוי במשקל הציפור. עבור ק ג אחד, לוקחים 45 דקות צלייה, בתוספת 20 דקות למשקל הכולל של הפגר. לכן, לפני תחילת הבישול, שקלו את הפגר וחשב את זמן הבישול הספציפי. מגישים עוף מבושל ברוטב סויה בנייר כסף שנאפה בתנור לאחר הבישול. אין לשפוך את הרוטב שנאסף בתחתית נייר הכסף. מסננים אותו לקערה ומגישים. טעים לטבול לתוכו נתחי בשר.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל עוף בתנור ברוטב סויה.
