תיאור של פקעות. חומרי הריפוי הכלולים בפרי. מהי ההשפעה המיטיבה על הגוף, ביטויים מזיקים אפשריים במהלך ההתעללות שלו. מתכוני קוקון.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש בפקקים
לאור הפופולריות הנמוכה של הפרי בשל הקושי בהובלה, הגולם לא נחקר מספיק, השפעתו על נשים הרות ומניקות, אינטראקציה עם תרופות רבות ותופעות לוואי אפשריות אינן ידועות. התוויות נגד קוקונים נדירים ביותר, אך צורכים את הפרי במידה ובזהירות.
ההשלכות של התעללות בגולם:
- ירידה בלחץ … כאשר אוכלים כמויות גדולות של עיסת פירות, עלולה להיווצר ירידה קלה בלחץ הדם. אנשים בריאים לא סביר שישימו לב לכך, אך אנשים היפוטוניים יכולים לחוש אי נוחות.
- כאב בטן … לקוקונים בשר עדין, אך קליפה קשה שיש ללעוס או להסיר אותה ביסודיות. אם אתה אוכל הרבה פירות עשירים בסיבים קשים לעיכול, אתה יכול לשלם עם שלשולים, נפיחות וכאבי בטן.
התווית נגד מוחלטת לפקעת היא אלרגיה. אם אתם סובלים מחוסר סובלנות פרטנית לפירות מסוימים, יש לנהוג בזהירות יתרה. העובר יכול להפוך לאלרגן חזק ולהביא אותו למשרד הרופא.
יש מידע לא מאומת כי הגולם יכול להיות מסוכן לחיות מחמד. יש אנשים הסבורים כי הפרי של משפחת Solanaceae מכיל חומר המעוכל בצורה גרועה על ידי חתולים וכלבים, שעלול להפוך רעיל עבורם. כשלעצמו, לא סביר שחיית המחמד תרצה לטעום מהמוצר הזה, העיקר לא לאלץ אותו לעשות זאת.
מתכוני קוקון
הפרי האקזוטי, הדומה במקביל לאפרסק, אבוקדו, עגבנייה ופלפל מתוק עם טעם דובדבן מתוק, משמש במנות מסורתיות רבות. אלה כוללים קינוחים צוננים או קפואים, רטבים מתוקים, מיצים רבים ושייקים.
מתכוני קוקון:
- רוטב קוקון … סוג זה של תוספת מוכן בפשטות וללא הכנה ממושכת. מספר פירות קלופים וזרעים, חתוכים לקוביות. שמים את עיסת הפלפל המתוק וצ'ילי באותה מיכל, מתבלים במעט מלח, עשבי תיבול לפי הטעם. התוכן מועבר לבלנדר ומעובד עד למחית. אם תרצה, ניתן לטגן את תערובת הפירות והירקות במחבת, אך בעיקר הרוטב נצרך גולמי, יחד עם בשר, דגים, עוגות לחם.
- גלידה מקוקוסים … קולפים וזרעים שני פירות, חתוכים לקוביות. קולפים את הבננה, חותכים אותה ולשים אותה במזלג בפירה יחד עם פירות התפוז. מוסיפים למיכל חצי כוס שמנת כבדה ואותה כמות של חלב מרוכז. מוסיפים קורט וניל, סוכר לפי הטעם. כדי להפוך את המנה לטעימה עוד יותר, ניתן להוסיף לקומפוזיציה פתיתי קוקוס או טיפות שוקולד, הנמכרות בכל סופרמרקט. כאשר תערובת הגלידה מוכנה יוצקים אותה לתבניות ומכניסים למקפיא ושומרים עד קפוא לחלוטין.
- שייקים מקוקוסים … להכנת המנה הזו, אנו מנקים פרי כתום אחד, חותכים אותו, מכניסים אותו לכלי גדול. שמנו שם גם קוביות גזר, חופן אגוזי קשיו, אפרסק מגולען, חצי כוס קרח כתוש, כוס חלב מלא. מניחים את כל החומרים בבלנדר וטורפים היטב. לפני ההגשה מגישים את המשקה עם עלה נענע טרי.
- מאפים של קוקון … במקומות צמיחה היסטורית, קוקונים עם פירות מתוקים מכינים קינוח הדומה לפשטידות המוכרות.מ -2 כוסות קמח, כף סוכר, כפית מלח, כף שמן צמחי, כוס חלב וביצה אחת, יוצרים בצק קשה, מגלגלים אותו לעלה שטוח וחותכים לריבועים. קוקונים מונחים במרכזם, מפזרים סוכר או מפזרים דבש, ולאחר מכן שולי המעטפות נצמדות. "פשטידות" כאלה נאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה, או עד שהן הופכות לאודמות מכל הצדדים.
- קארי קאקון … המתכון לתבשיל ירקות מהודו הפך כל כך פופולרי עד שהתפשט אפילו ברחבי דרום אמריקה. להכנת קארי פירות מתוק, השתמשו ב: 5 כפות גדולות של שמן צמחי, 500 גרם עוף (פילה), 2 בצלים, 2 קוקונים, 2 תפוחי אדמה בינוניים, 1 גזר, 3-4 עגבניות (או 2 כפות מעוגלות רסק עגבניות), 300 מ"ל קארי, מוכן לפי המתכון להלן, 250 מ"ל חלב קוקוס, 250 גרם אורז, פרוסת ג'ינג'ר קטנה, עשבי תיבול (חרדל, חילבה, כורכום, אחרים אופציונליים), 500 מ"ל חלב קוקוס, כמה פלפלים צ'ילי. מרתיחים את האורז בכלי נפרד, מניחים אותו בצד. קוביות ירקות ובשר, מלח ופלפל, מטגנים בשמן במחבת מחוממת היטב. לאחר מספר דקות מוסיפים את תפוחי האדמה, לאחר עוד כמה יוצקים את חלב הקוקוס. אנו מכסים במכסה ומשאירים לתבשיל, בשלב זה מתחילים ליצור את הרוטב. בשבילו, שלבו 3 כפות שמן צמחי, קורט חרדל וזרעי חילבה במחבת, הוסיפו אליהם 2 פלפלים חריפים קטנים, בצל מגורר דק עם חתיכת ג'ינג'ר קטנה. מוסיפים כפית כורכום, עגבניות קלופות, עלי דפנה, כוס חלב קוקוס. מבשלים כ -5 דקות, ואז מערבבים עם בשר וירקות. משאירים על אש נמוכה עוד 5 דקות, מאפשרים לחומרים לערבב. להגשה מניחים את הרוטב על גבי האורז המבושל מבלי לערבב.
עובדות קוקון מעניינות
הפרי הכתום הבהיר הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הדרום אמריקאית המסורתית ונמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית ובארוחות יומיומיות. האינדיאנים הווראני משתמשים במיץ הפרי על מנת לשפר את צבעו ובריאותו של השיער, לטפל במחלות כליות וכבד, לצבור כוח ולהיות בכושר טוב. התושבים המקומיים בפרו, ברזיל, אקוודור אוכלים לעיתים קרובות פקק לא רק כחלק מממתקים, אלא גם מתבלים אותו במלח ופלפל.
קרוביהם של קוקונים הגדלים בקווי הרוחב הממוזגים הם נציגי משפחת Solanaceae, כגון עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים וטבק. גודל הפרי הממוצע הוא כ -8 סנטימטרים באורך ומעט פחות ברוחבו.
חלק מהחברות המייצאות מיץ פירות למדינות אירופה כוללות אותו במזון התינוקות שלהן. זוהי העדות הטובה ביותר ליתרונות של קוקונים, בטיחותם והיפואלרגניות שלהם.
צפו בסרטון על הגולם:
החיסרון היחיד של קוקוסים הוא הזמינות הנמוכה שלו, לאור ריחוק המדינות המייצרות וחיי המדף הקצרים. אנחנו עדיין יכולים ליהנות מהיתרונות של הפירות במיצים ושמנים אורגניים, מזון ספורט ותינוקות, תוספי מזון ומילוי שונים. עדיף לטעום פקעה טרייה ישירות מהעץ אם יש לך אפשרות לבקר באזורים ההרריים של האנדים הפרואניים. הוא טוב לעור ולשיער, לניקוי הכבד והכליות, לעיכול בריא ועצמות חזקות. הפרי הבהיר דל קלוריות ומותר לחולי סוכרת, כמו גם למי שרוצה לרדת במשקל, אך אינו יכול לוותר על ממתקים.