אילו מאכלים אסור לאכול על בטן ריקה ולמה? מה אוכלים לארוחת בוקר: המאכלים הטובים ביותר להתחיל איתם את היום. השלכות מסוכנות של דילוג על ארוחת הבוקר שלך. ארוחת הבוקר היא, על פי רוב התזונאים, הארוחה החשובה ביותר ביום. ואכן, הארוחות שאנו אוכלים בבוקר לא רק קובעות את מצב הרוח ואת רמת הביצועים במשך כל היום, אלא גם משפיעות על בריאותנו. אם השפעה זו חיובית או שלילית תלויה במידת בחירת מזונות ארוחת הבוקר. בואו להבין מה אתה לא יכול לאכול בבוקר, ומה לא רק אפשרי, אלא אפילו רצוי.
מדוע ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום?
אנשים רבים כיום סובלים מעייפות כרונית - הם מתלוננים על חוסר אנרגיה מתמיד, מצב רוח רע, ישנוניות. ראוי לציין שרוב האנשים האלה לא רק שלעולם לא אוכלים ארוחת בוקר, אלא אפילו לא מקשרים בריאות לקויה עם סירוב הארוחה החשובה ביותר.
ולמה בעצם זה הכי חשוב? להלן מספר עובדות על ארוחת הבוקר שתשכנע אותך לקום 15 דקות מוקדם ועדיין לאכול ארוחת בוקר:
- הפחתת הסבירות לפתח מחלת כיס המרה … אם איננו אוכלים ארוחת בוקר, אנו מונעים מעצמנו חומרים מזינים לתקופה ארוכה מדי - מארוחת הערב של אתמול ועד ארוחת הצהריים של היום, שהיא בערך 12-17 שעות. לא רק היעדרות כה ארוכה של ויטמינים ומינרלים חדשים מהווה לחץ עבור הגוף, אלא ישנה גם פעולה פשוטה של כיס המרה, מה שמגדיל את הסבירות לפתח את מחלותיה, כולל היווצרות אבנים.
- מניעת התקפי לב ושבץ … התקפי לב מתרחשים לרוב בשעות הבוקר, בשלב זה מתרחשת "התכווצות" הטסיות בדם בצורה אינטנסיבית ככל האפשר. אכילה בבוקר יכולה להשפיע על תהליך זה ולהפחית את הסבירות להתקפי לב ושבץ.
- תשוקה מופחתת לנשנושים מתמידים … על ידי אכילת ארוחת בוקר, אתה קצת משתלט על התיאבון שלך, והסיכוי לאכילת יתר במהלך היום מצטמצם. בנוסף, ארוחת בוקר מאיצה את חילוף החומרים ב- 3-4%, דבר החשוב מאוד לשמירה על הרמוניה.
- הפחתת הסבירות לפתח סוכרת … מחקרים הראו גם כי לא לאכול ארוחת בוקר היא דרך ישירה לסוכרת. ניסוי רחב היקף נערך על ידי מדענים בריטים. הם עבדו עם קבוצת מיקוד של 4,000 תלמידי בית ספר, וכתוצאה מכך, הם מצאו כי סמנים המעידים על סיכון גבוה לפתח סוכרת נמצאים לעתים קרובות יותר בדמם של תלמידים שאינם אוכלים ארוחת בוקר. בנוסף, לאלה שהתעלמו מארוחות הבוקר שלהם יש רמות סוכר גבוהות יותר בדם מאשר לאלו שלא.
- שיפור תפקוד המוח … היכונו למספרים מדהימים. מדענים הראו שארוחת הבוקר מעלה את הביצועים ב -30%. מהמזון המוח הופך לגלוקוז - הדלק העיקרי שלו; בלעדיו הוא פשוט לא יכול לעבוד ביעילות.
וגם, אגב, על פי הסטטיסטיקה, אנשים שאוכלים ארוחת בוקר באופן קבוע פחות לחוצים מאלו שמדלגים על ארוחת הבוקר שלהם. כפי שאתה יכול לראות, ארוחת הבוקר היא לא רק עניין של שובע, אלא גם בריאותך ומצב הרוח שלך.
אילו מאכלים לא ניתן לאכול על בטן ריקה?
כמובן שארוחת הבוקר צריכה להיות מורכבת ממאכלים בריאים - כולם מבינים שאסור להתחיל את היום עם סכנות ברורות, זה רעיון גרוע לכל ארוחה, אבל במיוחד לארוחת הבוקר. בנוסף, חשוב במיוחד שארוחת הבוקר תהיה מאוזנת כך שהאנרגיה המתקבלת ממנה מחזיקה מעמד לאורך זמן.עם זאת, ארוחת בוקר נכונה היא לא רק לגבי שתי האקסיומות הברורות הללו. יש גם רשימה של מזונות שנראים שאינם מזיקים כלל, אך בבוקר עדיף לא לאכול אותם מסיבה זו או אחרת. בואו להבין מה הם המוצרים האלה.
מוצרי שמרים
שמרים מגרים את רירית הקיבה הריקה ומביאים לייצור גז מוגבר, כך שאם אינך רוצה להתחיל את היום בכבדות בבטן, דע כי לחמנייה עם הקפה האהוב עליך היא לא הרעיון הטוב ביותר לארוחת הבוקר. עם זאת, שים לב ששמרים מתווספים כמעט לכל לחם, לא רק למאפים. אם אינכם יכולים להתכחש לעצמכם להרגל לאכול כריך בבוקר, חפשו לחם ללא שמרים או אופו אותו בעצמכם.
דִברֵי מְתִיקָה
לא רצוי להתחיל את היום בכל מיני ממתקים, מכיוון שהם מהווים נטל גדול ללבלב, שלמעשה "התעורר". התעללות בממתקים על בטן ריקה מביאה להתפתחות של סוכרת, כך שאם יש לך נטייה למחלה, עליך להיזהר במיוחד עם בוקר מתוק.
מוצרי חלב
בניגוד לדעה הרווחת, יוגורט הוא כמעט לא ארוחת בוקר טובה. זה לא יזיק הרבה, אבל זה גם לא יהיה שימושי, שכן חומצה הידרוכלורית, הנמצאת בכמויות גדולות בבטן ריקה, פשוט תאכל חיידקי חומצה לקטית, שהם כל כך יקרים ליוגורט ומוצרי חלב מותססים אחרים.
פירות
אם נדבר על מה שאתה לא יכול לאכול על בטן ריקה מפירות, אגסים, פירות הדר ובננות ייכללו ברשימה האסורה. הראשונים אינם רצויים מהסיבה שיש להם יותר מדי סיבים גסים, שעלולים לפגוע ברירית הקיבה הלא מוכנה.
אין לאכול בננות על בטן ריקה, כי במקרה זה המגנזיום הכלול בהן בכמויות גדולות ייספג מהר מדי ויגביר מאוד את העומס על הלב, ברגע שהפרי האקזוטי הזה, יאכל מימין הזמן, להיפך, יעזור לאיבר הראשי שלנו לתפקד טוב יותר.
לבסוף, בואו נסביר מדוע פירות הדר אינם רעיון ארוחת הבוקר הטוב ביותר. העובדה היא שהם עשירים בחומצות פירות, שכאשר הם נבלעים בבטן ריקה, עלולים לגרום לצרבת, כמו גם לתרום להתפתחות מחלות מסוכנות כמו דלקת קיבה וכיבים.
ירקות
יש גם ירקות אסורים לארוחת הבוקר. ב"רשימה השחורה "התפקידים המובילים תופסים את כולנו מלפפונים ועגבניות מוכרים. הראשון, כאשר הוא נצרך על בטן ריקה, מוביל לצרבת, גזים ואי נוחות כללית בקיבה, והאחרון יכול לעורר התפתחות של כיבים - זאת בשל הימצאותם של חומצות בהם, המגבירות יתר את חומציות הקיבה. מיץ, והוא הופך ל"אגרסיבי ".
תבלינים
כל התבלינים בבוקר הם טאבו נוסף, מכיוון שהם מגבירים את ייצור מיץ הקיבה - על בטן ריקה הדבר אינו רצוי ויכול לעורר התפתחות של מחלות שונות במערכת העיכול.
מאותה סיבה, לא רצוי להתחיל את היום בארוחות מוכנות מתובלות, מלוחות ומעושנות שונות, כגון כנפי עוף, דג מלוח, מלפפון חמוץ וכו '.
מַשׁקָאוֹת
מזונות שאסור לאכול על בטן ריקה כוללים משקאות מוגזים, הם פוגעים בזרימת הדם בקיבה, והאוכל קשה יותר לעיכול ולספיגה. שימו לב שלכל משקאות קרים, כולל מים, יש את אותה השפעה, כך שאם יש לכם הרגל בריא להתחיל את היום בכוס מים, וודאו שהוא בטמפרטורת החדר, אחרת ההרגל לא יועיל, אך יפגע …
מה אפשר לאכול בבוקר?
ובכן, עכשיו אתה יודע מה אסור לאכול לארוחת בוקר, מה שאומר שהגיע הזמן לדבר על אילו מאכלים ומנות עדיפים לאכול בבוקר:
- דַיסָה … כן, אמי צדקה כאשר התעקשה שאין דבר בריא יותר מדייסה לארוחת הבוקר. באופן כללי, כל דגני בוקר מתאימים, אך עדיף לאכול דייסת שיבולת שועל, כוסמת או דייסת תירס. וזה למה.שיבולת שועל מסוגלת לעטוף את הקרום הרירי ולהגן עליו מפני פעולת חומצה הידרוכלורית, והוא מכיל גם סיבים המורידים את רמת הכולסטרול הרע. דייסת כוסמת ממריצה את מערכת העיכול, והיא גם מקור טוב לחלבון, ויטמינים ומינרלים רבים. דייסת תירס עוזרת להסיר רעלים ורעלים שונים מהגוף, כולל מלחי מתכות כבדות. יש לו גם השפעה מועילה על המיקרופלורה של המעיים והוא מסוגל להרוות לאורך זמן.
- נבטים … רבים מאמינים שנבטים הם רק עוד טרנד אופנתי בתעשיית מזון הבריאות הרווחית כיום. עם זאת, למעשה, אבותינו צרכו באופן שיטתי מוצר זה במזון וציינו את השפעותיו החיוביות השונות על הגוף. נבטי חיטה יהיו שימושיים במיוחד לארוחת הבוקר, הם יפעילו כראוי את המעיים, וגם ימלאו את הגוף בוויטמינים חשובים כמו טוקופרול (ויטמין E) וחומצה פולית (B9). רק שתי כפות שתילים מכילות 15% מהמינון היומי של הראשון ו -10% מהשני.
- ביצים … עוד מועמד מושלם לארוחת בוקר. הוכח שאכילת ביצים לארוחת הבוקר במהלך היום סופגת פחות קלוריות. תכונה זו חייבת לנצל את מי שמוריד במשקל, כמו גם מי שחווה כל הזמן חשק לחטיפים לא בריאים.
- פירות יער … רעיון נהדר לארוחת בוקר הוא האבטיח הגדול ביותר של פירות יער. זה יעזור לך למלא את הגוף בנוזל היטב. בנוסף, ליקופן, שהוא חלק מהעובר, מנרמל את תפקוד הלב ומונע ליקוי ראייה. כמו כן, טוב לאכול אוכמניות על בטן ריקה, מחקרים מראים שאם תאכלו ברי זה באופן קבוע בבוקר, חילוף החומרים ולחץ הדם שלכם יסתדר. בנוסף, אוכמניות מבשרות טובות לשיפור הזיכרון.
- לחם ללא שמרים מלאים … לחם הוא בשום אופן לא מוצר מזיק, כפי שרבים מאמינים. מצד שני, לא כל הלחם, כמו שאומרים, הוא שימושי לא פחות. בחירת דגנים ללא שמרים מלאים תספק לגופך חומרים מזינים מועילים רבים. עם זאת, הזמן הטוב ביותר למוצר כזה הוא דווקא בבוקר, מכיוון שהוא עשיר בפחמימות, וצריכה לצמצם עד הערב.
- אֱגוֹזִים … להתחיל את היום באגוזים הוא עוד רעיון מצוין. אם הם נאכלים על בטן ריקה, הם מנרמל את חומציות מיץ הקיבה היטב ובדרך כלל תהיה להם השפעה מועילה על מערכת העיכול.
- דבש … מוצר זה, הנאכל בבוקר, יעזור להעיר את הגוף בכללותו, כמו גם להטעין אותו באנרגיה הדרושה לאורך זמן. בונוס נוסף הוא ההשפעה החיובית על המוח ורמות הסרוטונין. כן, כפי שמתברר, לא רק שוקולד מעורר את הורמון השמחה.
ועדיין לא רק שאפשר, אלא גם צריך לשתות כוס מים לפני ארוחת הבוקר. אם אתה לא אוהב לשתות מים טהורים, הפך אותם למי גמילה על ידי הוספת דבש ו / או לימון. אגב, כדי לא לשכוח מההרגל הזה, אתה יכול לשים אותו ליד המיטה שלך בלילה.
אולי, בהנחיית הכללים האלה, לא קשה לבנות תוכנית ארוחת בוקר אידיאלית: טוב להתחיל את היום עם דגנים, מעת לעת כדאי להחליף אותם כדי לא להשתעמם. ניתן להכין מגוון גם עם חביתות, כריכי חיטה מלאה עם ביצים או דבש ואגוזים. אף אחד לא ינזוף בך אם תפיל שמן זית על הלחם שלך, תשים חתיכת גבינה או חזה עוף, למרות שמוצרים אלה אינם כלולים ב- TOP של השימושים ביותר, הם בהחלט לא יפגעו בשום דבר. עם זאת, עקוב אחר מאזן החלבונים והפחמימות, היזהר במיוחד עם פחמימות פשוטות. הקביעות כאן היא זו: חלבונים תורמים לשמירה רבה יותר על האנרגיה והשובע, ופחמימות פשוטות, להפך, יובילו לכך שבעוד שעה וחצי תהיו רעבים מאוד.
מזון מותר ואסור לארוחת הבוקר מוצג בטבלה:
| מזון אסור | מוצרים מותרים |
| מוצרי שמרים | דַיסָה |
| דִברֵי מְתִיקָה | נבטים |
| מוצרי חלב | פירות יער: אוכמניות ואבטיח |
| פירות: בננות, אגסים, פירות הדר | ביצים |
| ירקות: מלפפונים ועגבניות | לחם מלא |
| כל התבלינים | אֱגוֹזִים |
| שתייה: סודה והכל קר | דבש |
אילו מאכלים לא ניתן לאכול על בטן ריקה - הביטו בסרטון:
ובכן, עכשיו אתה יודע שלא רק מה לאכול בבוקר הוא הכרחי בהחלט, אלא גם אילו מזונות אסור לאכול על בטן ריקה. ההמלצות שלנו יעזרו לכם להישאר אנרגטיים עד ארוחת הצהריים וגם ישמרו על בריאותכם. אבל, אגב, אם אתם עדיין לא מאמינים שארוחת הבוקר היא ארוחה כה משמעותית, הנה העובדה הסופית: ארוחת הבוקר האהובה על הבריטים היא שיבולת שועל וביצים, ועל האמריקאים - דגני בוקר מתוקים ומיץ תפוזים משקית., וכידוע, המצב הלאומי השני במצב בריאותי גרוע בהרבה מהראשון.
