האם אתה אוהב תפוחי אדמה צעירים? לא בטוחים מה להכין ארוחה כל כך טעימה? אופים אותו בתנור עם שום ורוזמרין. טעים - ללקק את האצבעות!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
סוף האביב בתחילת הקיץ הוא הזמן לתפוחי אדמה צעירים. בחר את ירקות השורש הקטנים ביותר על מנת להכין מנה טעימה להפליא: תפוחי אדמה צעירים בתנור עם שום ורוזמרין. היתרון העצום שלה הוא שתפוחי האדמה לא צריכים לקלף או אפילו לגרד בשביל זה. מספיק לשטוף את הפקעות ביסודיות ולאפות בשלמותן. עם קרום זהוב מבחוץ ורך ופירורי מבפנים, אפוי עם בזיליקום ארומטי ושום, תפוחי האדמה האלה יהפכו למועדפים ויעלמו מהצלחות תוך דקות ספורות. האמן לי, אני עצמי השתכנעתי בכך יותר מפעם אחת! הכינו רוטב שמנת חמוצה עם שום למנה זו וקריאות נלהבות ליד השולחן ניתנות לכם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 102 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה צעירים - 500 גרם
- שום - 2-3 שיניים
- רוזמרין - 2 כפית
- שמן צמחי - 2-3 כפות. l.
שלב אחר שלב בישול של תפוחי אדמה צעירים בתנור עם שום ורוזמרין
מערבבים רוזמרין יבש ושום לחוץ. אם קנית רוזמרין טרי, ענף אחד אמור להספיק.
שוטפים היטב את תפוחי האדמה הצעירים ומייבשים אותם במגבת. מוסיפים את תערובת השום-צמחים לתפוחי האדמה ומערבבים כך שכל פקעת תעטוף בניחוח שום ורוזמרין. למנה זו, בחר פקעות קטנות מאוד, בקוטר של לא יותר מ 3-4 ס מ, ממש לביס אחד.
משמנים את המנה שבה תאפו את תפוחי האדמה בנדיבות בשמן צמחי, ולאחר הנחתם, יש לנער אותה מספר פעמים כך שהשמן ישמן את דפנות תפוחי האדמה מכל הצדדים.
שלחו לתנור ואפו בחום של 190-200 מעלות למשך 40 דקות לפחות תוך ערבוב מדי פעם. זכור שתפוחי אדמה צעירים צפופים בהרבה מתפוחי אדמה בוגרים, לכן הניח מיכל מים על המדף התחתון של התנור כדי לסייע לתפוחי האדמה להתבשל מהר יותר.
לאחר הוצאת תפוחי האדמה מהתנור, ממליחים אותם במלח גס או שמים את המלח על השולחן. מגישים עם רוטב שמנת חמוצה חריפה.
תפוחי אדמה צעירים אדומים ומתאבנים בתנור עם שום ורוזמרין מוכנים. היא יכולה להיות תוספת לבשר או לעוף, אולם היא עצמה טעימה בצורה יוצאת דופן, וצלחות ריקות יהוו הוכחה לכך.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) איך לבשל תפוחי אדמה צעירים וטעימים בתנור
2) תפוחי אדמה צעירים מוזהבים בתנור
