תפוחי אדמה צעירים מזינים וטעימים אהובים על רבים. עם זאת, הוא בדרך כלל מבושל ומוגש עם חמאה ועשבי תיבול טריים. אבל היום אספר לכם על תפוחי אדמה צעירים אפויים שאפילו טבח חסר ניסיון יכול לבשל.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אפיית תנורים היא אחת מאפשרויות הבישול המועדפות ביותר, כולל תפוחי אדמה צעירים. מכיוון שטיפול חום כזה שומר על מקסימום הוויטמינים וחומרים המזינים. וזה נהדר שעם תכונות חיוביות כאלה, ירקות שורש אפויים יוצאים גם טעימים מאוד, מרתיחים בפה וארומטיים.
אם אין תנור עובד, אפשר להכין תפוחי אדמה כאלה במחבת מתחת למכסה. כמובן שההשפעה לא תהיה זהה, אך היא עדיין טעימה מאוד. עדיף לבחור פקעות צעירות קטנות למנה. פירות אפילו מתאימים, כמו אפונה, כי אין צורך לקלף את הירק. לקבלת ניחוח וטעם בעת האפייה, ניתן להוסיף כל מיני עשבי תיבול ותבלינים. מושלם עבור: רוזמרין, כוסברה, שמיר, טימין, שום, פפריקה מתוקה טחונה, עשבי תיבול פרובנס וכו '.
אגב, מכיוון שאי אפשר להצית שריפות בעיר, כניסוי, אפשר לאפות תפוחי אדמה בתנור, כמו בטבע, כלומר. לעטוף בבייקון ובנייר כסף. יהיה גם טעים מאוד. באופן כללי תפוחי אדמה אפויים בכל צורה שהם תוספת צדדית שאפשר להכין לכל דבר: מנות דגים, צלעות, קציצות וכו '. עם זאת, ניתן להגיש אותו פשוט עם חמאה, שמנת או רוטב.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 61 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג
- שום - ראש אחד
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- חמאה - 50 גרם
- ירוקים - להגשה
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
בישול תפוחי אדמה צעירים בתנור
1. מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שתגיע לטמפרטורת החדר. לאחר מכן חותכים לחתיכות ומכניסים לקערה. מוסיפים מלח, פלפל גרוס, כל התבלינים ומערבבים היטב. הכנסתי את הכורכום ותוכל להוסיף מה שאתה רוצה.
2. מכיוון שתפוחי האדמה יתבשלו בקליפה, שטפו אותם היטב, ואם יש צורך, הסירו את האזורים המקולקלים. רצוי לבחור את תפוחי האדמה בגודל זהה כך שיתבשלו כולם בו זמנית. אחרת, כמה ירקות שורש יהיו מוכנים, ואילו אחרים יישארו גולמיים או שרופים.
מייבשים את תפוחי האדמה במגבת נייר ומניחים אותם בקערת חמאה. מערבבים היטב לציפוי כל פקעת בשמן.
3. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את תפוחי האדמה.
4. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ושולחים את תבנית האפייה עם הפקעות לאפייה כחצי שעה. זמן הטיגון הספציפי יהיה תלוי בגודל תפוחי האדמה.
5. טועמים את המוכנות של הירק במזלג, אם הוא רך, אז הוא מוכן וניתן להגיש. אם עדיין קשה אז אופים עוד. יש להגיש אותו מיד לאחר הבישול, כי אז זה הכי טעים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה צעירים אפויים.
