תיאור בוטני וטכנולוגיה חקלאית בגידול יערה, המלצות על רבייה, קשיים, עובדות מעניינות, מינים. אם יגיע הזמן של האביב, ועונת פירות יער הקיץ האמיתית עדיין רחוקה, כיצד תרצה לנסות את מתנות הטבע הטריות והלא חממות. כאן, יערה צנועה יכולה לבוא לעזרתכם, אשר מוקדם מספיק מתחיל לשמח בעלי אכפתיות עם פירות יער בריאים וטעימים.
יערה (Lonicera) הוא צמח שיח השייך לסוג הסוג הנושא את אותו שם - יערה (Caprifoliaceae). הוא כולל גם כ -190 זנים, הנפוצים בעיקר בחצי הכדור הצפוני, במיוחד בהרי ההימלאיה ובמזרח אסיה. ברוסיה, ישנם עד 14 מינים של נציגי גידול בר אלה של העולם הירוק.
יערה קיבלה את שמה הלטיני בזכות הטקסונומיה של החי והצומח קרל לינאוס, שהחליט להנציח את שמו של מדען מגרמניה - אדם לוניצר, שחי במאה ה -16. למרות שמלכתחילה חשבה לינאוס לקרוא לצמח יערה, שכן בגנים של מדינות אירופה היה זה זן הדבש, יערה, המבוקש ביותר.
יערה בעלת ענפים בעלי צורה זקופה, מתולתלת וזוחלת. גובה הנבטים יכול להשתנות תוך 1-6 מ '. הענפים ירוקים בגיל צעיר ועלולה להתרחש התבגרות, שלרוב נעלמת עם הזמן. כבר בצורה בוגרת, היורה רוכשת גוון אדמדם. הקליפה נקרעת מהענפים ברצועות צרות. הכתר די רך ועבה.
צלחות העלים נבדלות על ידי משטח מבריק ועור. צורתם סגלגלת, סגלגלת, מוארכת-גולגולת. הצבע בצד העליון ירוק כהה, וההפוך יכול לקבל גוון כחלחל. על עלים צעירים, כמו גם על ענפים צעירים, קיימת התבגרות, שנעלמת עם הזמן. העלים מונחים על היורה בסדר הפוך. בכמה זנים, יש להם עלי כותרת קצרים, אך בחלק העליון של העלווה הם ניתנים לניתוק.
הפרחים נפתחים בגודל די גדול עם גוון לבן, ורדרד, צהוב או כחול. לרוב הם ממוקמים בצירים של העלים או בראש הענפים בזוגות. תפרחות כפופות צפופות נאספות מפרחים. הגביע מפותח בצורה גרועה ויוצאת ממנו קורולה צינורי בצורת לא סדיר (במרבית הזנים) המתחלק לחמש אונות בקודקוד. אי הסדירות של הניצנים, הנוצרים בשל המבנה החמש פעמים ותלויה ישירות בעובדה כי שלושת עלי הכותרת הקדמיים מפושטים ומתפתחים בצורה לא אחידה, בשל כך, הקורולה מקבלת קווי מתאר בשפתיים. יש לו חמישה אבקנים וקדוש מוארך בצורת טור.
גאוות הדבש היא הפירות המוקדמים שלה, הדומים לגרגרים. הם גם ממוקמים בזוגות ולרוב גדלים יחד. בהתאם למגוון, צורת הפרי יכולה להיות מעוגלת, מוארכת או גלילית. צבע הגרגרי כחול-סגול כהה, בפנים יש עיסה עסיסית אדמומית-סגולה, בפנים זרעים קטנים כהים. טעם הגרגרים חמצמץ, לפעמים יש מרירות. הפירות משמשים לאוכל מבושל וגם מבושל, אך לא לכל הזנים. ישנם זנים בהם הפירות אינם אכילים, אך בולטים בגוון כתום-אדמדם. לרוב, צמחים כאלה גדלים כקישוטים, משוכות יפות נוצרות מהם.
המלצות לגידול יערה, שתילה וטיפול
- שתילה וטיפול כללי. הצמח נטוע באביב או בקיץ בשפלה, עם אדמה ביצה, אך בשמש, מוגן מפני הרוחות - ליד גדר או עם נטיעות שיח אחרות.לשתילה נחפר חור 40x40x40 ס"מ, המרחק בין החורים 1-2 מטרים, תלוי במגוון. הרכב של 10-12 ק"ג של זבל יבש או חומוס, 100 גרם סופר-פוספט כפול, עד 300 גרם אפר עץ ו -30 גרם אשלגן סולפט מוזג לתוך השקע. שלב בזהירות את הרכב עם האדמה ויצר תל בהפסקה, שעליו מונח שיח. השורשים מיושרים ומכוסים במצע רופף. עומק צווארון השורש צריך להיות בטווח של 3-5 ס"מ. האדמה מסביב לשיח נדחסת, במרחק של 30 ס"מ יוצרים צד לשפוך אליו דלי מים. לאחר שהנוזל נספג, האדמה נשטפת סביב יערה עם אדמת כבול, חומוס או אדמה יבשה. השקו את הצמח במשורה, אך אם מזג האוויר יבש, אז בסוף מאי או בתחילת יולי יהיה צורך להרטיב את המצע בשפע, אחרת הפירות יטעם מריר. אם מזג האוויר מתון, יש להשקות את יערה רק 3-4 פעמים בעונה. מים מתחת לשיח מובאים לדלי של 10 ליטר בכל פעם. אם היו גשמים כבדים או בוצעה השקיה, יש לשחרר את האדמה מתחת לשיח תוך הסרת העשבים מסביב.
- רוטב עליון של יערה. לאחר ההשתלה אין להשתמש בדשן בשתי המטרות הראשונות, ולאחר מכן הם מיושמים פעם בשנה ובעיקר משתמשים בחומרים אורגניים. בסוף הסתיו מומלץ להניח תערובת של 5 ק"ג קומפוסט, 100 גרם אפר ו -40 גרם סופר -פוספט כפול על כל מ"ר של החלקה. לפני שהניצנים נפתחים בחודשי האביב, יערת הדבש מופרית באמוניום חנקתי למ"ר כ -15 גרם, ודלי מים עם 1 כף מדוללת בו נשפכים מתחת לכל שיח. כפית אוריאה. לאחר הקציר (בתחילת יולי) מתבצעת רוטב עליון נוסף - בדלי של 10 ליטר, ממיסים 25-30 גרם ניטרואמופוסקה או ניטרופוסקה, או ממיסים תערובת באותו נפח מים (ביחס של 1: 4).
- לְהַעֲבִיר. כדי לשנות את "מגוריו" של שיח בוגר, עליך לחפור בתוך השיח, לנסות לקבוע היכן מסתיימת מערכת השורשים שלו, ואז יערה נחפרת בזהירות ומוסרת מהאדמה, מועברת למקום חדש ושותלת אותה. ההשתלה מתבצעת בקיץ, כך שהצמח משתרש ללא כאב לפני החורף.
- גיזום יערה. אם השיח מעובה מאוד, אז כמה אפס ענפים שמקורם באדמה נגזמים. כל יורה יבש ושבור מוסר גם הוא. בענפי השנה הנוכחית לא נוגעים, הם מיועדים ליצירת פירות. יורה עם צמיחה חלשה, ענפים ישנים או צמיחה נמוכה מאוד גוזמים. צריך גם להצעיר את השיח הישן ולהשאיר רק את כל הנבטים הצעירים, ולאחר הפרי מתבצע גיזום בכדי לתת לשיח מתאר קומפקטי.
טיפים לגידול עצמי ליערה
יערה מופצת על ידי זריעת זרעים, חלוקת שיח גדל או על ידי נטיעת ייחורים ירוקים או שילוב מהם; נעשה שימוש גם בשכבות. הכללים בשיטות אלה זהים לכל ריבוי של צמחי שיחי פירות יער.
להילחם במחלות ומזיקים של יערה
בין המחלות של יערה, טחב אבקתי, כתם זית אדמדם ושחפת, מצויות מחלות פטרייתיות. למרבה הצער, אין תרופות נגד וירוסים, אך הן נלחמות נגד פטריות בעזרת נוזל בורדו וגופרית קולואידית, משתמשים גם בתרופה "סקור", אוקסיכלוריד נחושת ואחרות עם ספקטרום פעולה דומה.
רשימת המזיקים ארוכה למדי, מאחר שמדענים מונים עד 37 מזניהם יערה מעצבנת. Decis, Eleksar או Inta-Vir משמשים נגד מזיקים שמכרסמים עלים, ואקטליק, קונפידור או דומים משמשים נגד מי שיונק מיצים מהצומח.
עובדות מעניינות על יערה
כאשר הפירות מבשילים, אוספם מתחיל כמעט מיד, מכיוון שבזנים רבים הגרגרים נופלים במהירות. האות לקטיף הוא הצבע הכחול הכהה של פירות יער הדבש. מטלית מונחת מתחת לשיח והפירות מתנערים עליה, כך שהם אוספים מבשלים היטב. פירות היער עדינים מאוד ופגומים בקלות, ולכן הם מונחים בכלי בשכבה דקה.הם צריכים להקפיא או לבשל אותם מיד, מכיוון שהגרגרים אינם נשמרים טריים במשך זמן רב.
פירות דבש מכוסים בסוכר, בעלי תכונות מולטי ויטמין ומשמשים להצטננות. מאחר והגרגרים מכילים כמות גדולה של סוכרים, חומצות אורגניות, מולטי ויטמין A, ויטמינים C, B1, B2, B19 ורכיבי קורט רבים, כמו גם פקטינים וטאנינים. בגלל זה, כאשר משתמשים בפירות יערה, הפרשת הקיבה עולה, הם מפורסמים בהשפעותיהם הכולירטיות והמשתן, ותורמים גם לחיזוק הכללי של הגוף, המאבק נגד פטריות וחיידקים פתוגניים. עם זאת, אם אינך מכיר את המתכונים, עליך לזכור כי זנים רבים של יערה מכילים פירות רעילים וייתכן שלא תשפר את בריאותך, ואף תורעל.
אתה יכול להכין ליקר ויינות, ג'לי ושמרים מהפירות.
תיאור סוגי יערה
יערה אלפינית (Lonicera alpigena) צומחת בסביבה הטבעית ביערות הממוקמים בהרי מרכז ודרום אירופה. ניתן לגדל כצמח נשיר נוי. גובה השיח מגיע לגובה שני מטרים. ללוחות העלים יש עלי כותרת עם פרמטרים באורך של עד סנטימטר וחצי, צורת צלחת העלים סמוכה, המשטח צפוף ומבריק, הצבע באורכו ירוק כהה, העלה יכול לגדול עד 10 ס"מ. בתהליך הפריחה מופיעים ניצנים חסרי ריח עם עלי כותרת צהבהבים בהירים וגוון אדמדם … אורך הפרח מגיע ל -1.5 ס"מ, והוא מחובר לגבעול הנושא פרחים, שאורכו נע בין 2-4.5 ס"מ. הפריחה נמתחת לתקופה מאי-יוני. כאשר הבשל, פירות דמויי דובדבן מופיעים, שיש להם שחבורים זוגיים וצבע ארגמן. המשטח שלהם מבריק, הם מחוברים לגבעולים ארוכים. אתה לא יכול לאכול את הגרגרים האלה. הם מבשילים במלואם מאוגוסט עד ספטמבר.
יערה כחולה (Lonicera caerulea) נמצאת גם תחת השם יערה כחולה. לצמח צורה של גידול עצי. אזור ההפצה המקומי נופל על שטח האזור הממוזג ברחבי חצי הכדור הצפוני של כדור הארץ. בגלל "מקום מגוריו" הוא בוחר בשיקשניקי ביערות, ומופיע גם על כרי נהר או בעבותי שיחים, בטונדרה על גבי קונוסים של אוכמניות הומוק, בחגורת היער ובאזורים של תת -קרקעות.
לשיח יש מסה נשירה שיכולה להגיע ל -2–2, 5 מטר גובה. יורה בדרך כלל זקוף עם עיקול קל, לכתר יש קו מתאר קומפקטי. הקליפה ליד הענפים מטילה צבע חום ובעלת משטח סדוק, היא יכולה להתקלף עם הזמן. לצמח קצב גידול גבוה, והוא יכול להימתח ב 20-30 ס מ בשנה. יחד עם זאת תוחלת החיים מגיעה ל 20-30 שנה.
לוחות העלים נבדלים על ידי קווי מתאר אליפטיים, כמעט ללא פטוטלים (ניתנים), הממוקמים בניגוד על הענפים. אורכו של העלה מגיע לעתים קרובות ל -4-6 ס"מ עם רוחב של כ -3 ס"מ. מקורן של התפרחת בצירים של אחד עד שלושה זוגות עלים הממוקמים מתחת. לפרחים גוון צהבהב בהיר, קווי המתאר שלהם כמעט סדירים, בעלי צורה בצורת פעמון. לעלי הכותרת קווי מתאר בצורת צעיף או חרב, הם חורגים מהגביע באורכו.
פירות הזן הזה הם אליפסים-מלבניים עם צבע כחול כהה ופריחה כחלחלת על פני השטח, אכילים ומובחנים על ידי אניני טעם בגלל ניחוחם העדין וטעמם החמצמץ עם מרירות קלה, הדומה מאוד לאוכמניות. זן זה גדל בשל פירות היער המוקדמים שלו, כמו גם למטרות דקורטיביות. זהו גם צמח דבש טוב, המעניק לדבורים כמות גדולה של צוף ואבקה. בשטח של אלטאי נחשב לאחד הנציגים החשובים ביותר של הצומח.
יערה למאכל (Lonicera edulis) היא שיח נשיר בעל ענפים זקופים המגיעים לגובה מטר אחד.יורה בדרך כלל מעודן מגיל צעיר, עם התבגרות של צבע ירוק, במקומות מסוימים, מנצנץ בגוון סגול. ככל שהם מתבגרים, הענפים הופכים חשופים, קוטרם 3 ס"מ, הם מכוסים בקליפה בצבע חום-צהבהב, שיכול להתקלף ברצועות צרות. כתר שיח זה בצורת כדורי, צפוף, נוצר על ידי צלחות עלים באורך של עד 7 ס"מ. צורת העלה מוארכת כשאתיים עם עקבים מעוגלים. לעלים צעירים, כמו לזרדים צעירים, יש התבגרות צפופה, כשהם גדלים, הם הולכים לאיבוד באופן חלקי או מלא.
פרחים עם עלי כותרת צהבהבים, המובחנים על ידי קורולה בצורת משפך, שמקורם בצירי העלים. פרחים בדרך כלל מסודרים בזוגות. תהליך הפריחה מתחיל במאי או עם הגעת ימי הקיץ הראשונים. פירות בשלים מסוג זה של יערה הם באורך של 9-12 מ"מ, ניתן לאכול אותם. צבע המשטח כחול כהה עם פריחה כחלחלה בחלקו העליון. בהתאם למגוון, הגרגרים מקבלים צורה מעוגלת, אליפטית או גלילית. העיסה מטילה צבע סגול-אדמדם, בפנים יש זרעים בגוון חום כהה, גודלם כ -2 מ"מ.
על מנת שהפרי יהיה בשפע באזור אחד, מומלץ לשתול מספר זנים, שכן זני יערה לגינה פוריים מעצמם ולכן יידרש כי חרקים יוכלו להאביק נטיעות שיחים.
יערה מתולתלת (Lonicera periclymenum) נקראת גם יערה גרמנית. בטבע, אתה יכול למצוא צמח זה בשולי היערות ובשיחים במערב ובמרכז אירופה, והוא גם אינו נדיר בצפון יבשת אפריקה ובאסיה הקטנה. משמש כתרבות דקורטיבית.
יש לו צורת שיח וירי טיפוס, המגיעים לגובה של 4-6 מטרים. אורך לוחות העלים משתנה בין 4-10 ס מ. סידורם הפוך, מחובר לענפים בעזרת פטוטים קצרים. בחלק העליון של הענפים, העלים סתומים, אינם גדלים יחד זה עם זה. קווי המתאר של העלים הם בעלי ביצה-אזורית, יכולים להיות סגלגלים או סגלגלים. הצד העליון של צלחת העלים הוא בעל גוון ירוק כהה עשיר, ותחתיתו יש גוון כחלחל.
כאשר פורחים, ניצנים מופיעים עם עלי כותרת צהבהבים, לעיתים עם גוון אדמדם. אורך הפרח 5 ס מ, בעל ניחוח מתקתק מקובל, במיוחד מתעצם עד הערב. תפרחות כפפות צפופות למדי נאספות מהפרחים. זמן הפריחה הוא במאי-יוני. פירות נראים אדומים בוהקים, לא אכילים.
ישנם סוגים רבים עם צבע וצורת פרחים שונים, הגדלים כגידול נוי. עם זאת, בתנאי מרכז רוסיה, בחודשי החורף הקשים במיוחד, הוא יכול לקפוא מעט, ולכן הוא ידרוש מחסה.
יערה ארוגה (Lonicera implexa) היא שיח למחצה בגובה 1-3 מטר (לפעמים 7 מ '). רב שנתי בעל כתר עלים ירוק עד וענפים חשופים, כחול-ירוק. לוחות העלים מעוריים, באורך 2-8 ס"מ אורך ורוחב של כ 2-4 ס"מ (מדי פעם 0.5 ס"מ). הצבע למעלה ירוק כהה, מבריק, מתחת לעלה כחול-ירקרק, הקצה שקוף.
מההתחלה, עלי הכותרת של הניצנים מוצלים בצבע צהבהב, משתנים בהדרגה לאדום. תהליך הפריחה מתרחש מפברואר עד מאי. הפירות הם פירות יער בעלי צורה ביצית, הלובשים בצבע כתום-אדום בסוף הבשלתם.
בשל התרמופיליות שלו, הוא יכול לצמוח בשטחי הים התיכון של אירופה, עובר מזרחה ליוון. אוהב להתיישב ביערות ובמאקי.
עוד על גידול יערה בסרטון הבא:
