תיאור המשקה האקזוטי. מהם מאפייני הטעם והארומה של המוצר? הרכב כימי, יתרונות ופגעים. איך לבשל הורצ'אטה ועם מה לשלב? הספרדים קוראים למשקה הזה הזהב הלבן שלהם. קודם כל, הם מעריכים את היתרונות של הורצ'אטה, בעוד שהם גם מעניקים הנאה לאיכויות הגסטרונומיות הבולטות שלה.
תכונות שימושיות של הורצ'אטה
שימוש קבוע במוצר לא ישפיע על הדמות שלך, מכיוון שתכולת הקלוריות של הורצ'אטה נמוכה למדי. יחד עם זאת, המשקה יעזור להשיג השפעה רצינית לשיפור הבריאות:
- קבל דחיפה של אנרגיה במהירות … חובבי המשקה הלאומי מאמינים שהוא מתגבר הרבה יותר טוב מקפה ותה. זה נובע מתכולה של סוגים שונים של סוכרים, שהופכים מהר מאוד לאנרגיה ובעלי השפעה ממריצה חזקה.
- להפחית את רמות הכולסטרול … מרכיבי המשקה ממיסים מצבורים מזיקים על דפנות כלי הדם, מווסתים את לחץ הדם, מונעים טרשת עורקים, שבץ, התקף לב. בנוסף, אפקט זה מצטבר. תפסיק לשתות הורצ'אטה, ויכולתה להמיס כולסטרול תימשך זמן מה.
- לפרוק את הכליות … בשל השפעתו המשתן המובהקת, משקה זה עוזר להפחית את העומס על מערכת ההפרשה. הכליות ומערכת השתן שלך יעריכו זאת במיוחד. הוא ישמש גם כמניעה מצוינת להיווצרות חשבונות באיברים אלה.
- לחזק את שריר הלב … זה נובע בעיקר מנוכחות של רכיב כמו אשלגן במוצר. הוא זה שמעניק יתרונות לא יסולא בפז עבור המנוע האנושי. בנוסף, הוא משפר את זרימת הדם, מסיר עודף שומן ממבנה האיברים, מסייע להתמודדות עם הפרעות קצב ומונע מחלות לב כליליות.
- לאזן את מערכת העצבים … הפחתת העומס על מערכת העצבים באה לידי ביטוי בשיפור הרווחה המוסרית, נרמול מצב הרוח, היפטרות מנדודי שינה, מיגרנות ואדישות. מחשבות דיכאוניות חולפות, עניין בחיים מופיע.
- מניעת היווצרות אבני מרה … היכולת להמיס כולסטרול מונעת היווצרות אבנים של כולסטרול בכיס המרה. אפקט כולרטטי חזק מסייע להסרת אבני בילירובין קטנות דרך הצינורות, ובכך להימנע מהתערבות כירורגית. אפילו לפני 10 שנים נעשה שימוש בניתוח בטן מורכב לכך. כיום משתמשים בפרוסקופיה (דרך חתכים קטנים) לעתים קרובות יותר, וזה לא כל כך קשה מבחינת ההחלמה. אבל, אתה חייב להודות, תמיד נעים יותר להירפא בעזרת משקה טעים מאשר ללכת למנתחים מתחת לסכין.
- שמור על נוער … ויטמין E הכלול במשקה אחראי ליכולת זו. הוא עוזר לא רק בייצור של קולגן ואלסטין, השומרים על העור מקומט וגמיש, אלא גם משתתף בשיפור האיברים הפנימיים, ומגדיל את משאבי העבודה שלהם.
- הישאר במצב רוח טוב … החוכמה הפופולרית אומרת: אם אתה רוצה לשפר את מצב הרוח שלך, לאכול חטיף שוקולד. הספרדים מאמינים שיש דרך הרבה יותר נפלאה להישאר במצב רוח טוב - לשתות הורצ'טה. הוא שימושי יותר, ומכיל לא פחות מרכיבים הדרושים להעלאת מצב הרוח.
- הגדל את הסיכויים להורות מוקדמת … העניין הוא שהמשקה הוא אפרודיזיאק, מה שמגביר גם את תנועתיות הזרע ואת יכולת הביצית של הביצית.
התוויות נגד ופגיעה בהורצ'אטה
אבל איך שהספרדים ישבחו את המשקה הלאומי שלהם, ומתארים בצורה צבעונית את כל התכונות הנפלאות שלו, אסור לשכוח שהורצ'טה יכולה גם לגרום נזק. קודם כל, זה חל על אנשים הנוטים לאלרגיות למזון. מכיוון שהמשקה מכיל אגוזים, והם אלרגנים חזקים, עליך להתחיל ליטול את המוצר בלגימה אחת. אם לא נובעת אי נוחות, אתה יכול להגדיל את המינון, אך עדיין בהדרגה.
המשקה אינו מומלץ לילדים, בהריון ומניקות בגלל התפתחות אפשרית של תגובות לא צפויות והחמרה של מחלות כרוניות.
חל איסור מוחלט להורצ'ט:
- בעלי אבני מרה קשות … ישנם שני סוגים עיקריים של אבני מרה - קשות ורכות. ואם ההורצ'אטה יכולה להמיס אבנים רכות (כולסטרול), אזי, אבוי, לא ניתן יהיה לעשות זאת גם באבנים קשות (בילירובין). לכן, עליך להיות זהיר מאוד. מיץ יסיר אבנים קטנות, אך גדולות עלולות להיתקע בצינורות, ואז יהיה צורך להסיר אותן בניתוח.
- סובל מאבנים בשלפוחית השתן … אם, במקרה הראשון, האפקט הכולרטטי עלול להזיק, אזי יכולת השתן המוגברת תשמש כגרוע. זה יכול גם לעורר תנועת אבנים, אותן יש לרסק בעזרת תכשירים מיוחדים או בשיטת גלי הלם לפני הוצאתה.
איך לבשל הורצ'טה?
הכנת משקה עבור בני ארצנו היא התחייבות פשוטה ומורכבת כאחד. הפשטות שלה נעוצה בהעדר כל פעילות קולינרית מתוחכמת. והקושי נעוץ בהעדר כל המרכיבים ברשות הרבים.
קודם כל, אתה צריך צ'ופה - הפקעות שלה נקראות גם בוטנים או בוטנים. זה נדיר בחנויות רוסיות. הרבה יותר קל להזמין אותו באינטרנט.
משרים לילה בכלי שונים 200 גרם צ'ופה, 100 גרם שקדים, 50 גרם שעורה. בבוקר מסירים את הקליפה מהצ'ופה והשקדים, משלבים את המרכיבים וטוחנים אותם כמה שיותר בבלנדר ומוסיפים 200 מ ל מים ו -200 גרם סוכר. מנגבים דרך מסננת, מסירים כל פסולת ומוסיפים עוד 2 ליטר מים. מוסיפים קורט סוכר וניל וקינמון. מגישים מקורר, עם קרח אם רוצים.
שקול את התכונות של בישול הורצ'טה במדינות שונות בצורה של שולחן:
| מדינה | צ'ופה | שקד | סוכר | חלב | מים | תבלינים / דגנים |
| מקסיקו | - | + | + | - | + | קינמון, וניל |
| סלבדור | - | + | + | + | + | היקארו, שומשום |
| ניקרגואה | + | + | + | + | + | היקארו |
| ארה"ב | - | - | + | - | + | שעורה, אורז |
תכונות של שימוש בהורצ'אטה
בספרד הם אוהבים לספר לאגדה ששמו של המשקה ניתן על ידי מלך אראגון. יום אחד, כשהוא צועד בוולנסיה ביום חם, הוא ביקש משהו מרענן. הילדה הביאה לו משקה, וכינתה אותו "חלב צ'ופה". הוא טעם את זה ואמר ש"זה לא חלב, זה זהב, יופי! ". אולם, מאוחר יותר הגיעו ההיסטוריונים למסקנה כי מדובר באגדה יפהפייה, ולא בסיפור אמיתי.
עם זאת, לא תיירים ולא סוחרים מוטרדים מכך. הם ממשיכים להציג את ההיסטוריה כאמת, לפעמים אפילו מייפים אותה. הם אוהבים במיוחד לספר זאת במטעים - בתי קפה המתמחים במכירת הורצ'אטה. המפורסם ביותר בוולנסיה הוא "הורצ'טריה סנטה קטלינה".
התשובה לשאלה כיצד משתמשים בהורצ'אטה ידועה בעיקר בוולנסיה. כאן יש בתי קפה ישנים המתמחים בהגשת המשקה הזה. נהוג להגיש אותו קר. ככלל, הוא מעוטר במקלות לחם לאומיים הנקראים פרטונים. הם מגיעים עם או בלי מילוי מתוק, לרוב מפזרים אבקת סוכר. כמו כן, המשקה מוגש עם ביסקוויט פריך של רוזקילטאס.
למי שניסה הורצ'אטה בפעם הראשונה, זה אולי נראה מסובך מדי, אבל הספרדים לא יכולים לדמיין את חייהם ללא עדינות זו.
הוא נמכר כמעט בכל בתי הקפה והמסעדות המקומיים, כמו גם בסופרמרקטים במגוון רחב של מכולות - זכוכית, פלסטיק, פחיות וחבילות טטרה. חיי המדף של הורצ'אטה הם 72 שעות אם הם מאוחסנים במקרר.אם הוא מאוחסן לאורך זמן או על מדפים רגילים, הוא מכיל חומרים משמרים, מה שמפחית את תכונותיו המועילות.
איך להכין הורצ'טה - צפו בסרטון:
סיפרנו לכם כיצד לבשל הורצ'אטה. עכשיו רק נשאר להחליט - להכין את המשקה בעצמנו או לסמוך על הכישורים הקולינריים של הוולנסיאנים, לנסוע לספרד הלוהטת. בכל מקרה, אתה בהחלט צריך לנסות את המשקה.
