היום אנו מציעים לכם לבשל פאי קפיר טעים עם פטריות. עוגה קלה להכנה היא משב רוח להכין. ומתכון הצילום שלנו יעזור לכם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פשטידות לשפוך או לשפוך הן המאפים הפשוטים ביותר שאתם יכולים לחשוב עליהם. זה פשוט מאוד - ערבבתי את כל מרכיבי הבצק ושפכתי לתוכו את המלית. גרסה זו של הבצק מתאימה למי שאינו מכין מאפי שמרים, או כשאין זמן לבשל כלל. כמילוי יכול להיות לא רק פטריות - שמפיניון, פטריות צדפות, קנטרל, בולטוס ואחרים, אתה יכול להוסיף להם תפוחי אדמה. אתה יכול לקחת דגים או דגים משומרים, ירקות, בשר, פירות יער, פירות. הבחירה נהדרת. אז אל תעצרו בגרסה אחת של העוגה, נסו תוספות שונות ומצאו את המועדפים עליכם.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 280 קק"ל.
- מנות - 6 חתיכות
- זמן בישול - 55 דקות
רכיבים:
- קפיר - 2 כפות. (בצק)
- ביצים - 2 יח '. (בצק)
- סודה - 1 כפית (בצק)
- קמח - 370 גרם (בצק)
- מלח - 1 כף l. (בצק)
- סוכר - 1 כפית (בצק)
- פטריות - 500 גרם (מילוי)
- בצל - 2 יח '. (מילוי)
- שמן צמחי לטיגון
הכנה שלב אחר שלב של פאי קפיר ג'לי עם פטריות
עדיף להכין את המלית מוקדם יותר כדי שהבצק לא יעמוד לאורך זמן. אנו מנקים את הפטריות או שוטפים וקוצצים אותן. מרתיחים את פטריות היער במי מלח. חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות.
מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים פטריות. העבירו אותם עד שהנוזל מתאדה. לאחר מכן מוסיפים את הבצל ומאדים 10 דקות נוספות. אל תשכח להוסיף מלח למלית.
מוציאים את הקפיר מהמקרר. בקפיר חם, סודה תגיב טוב יותר, ובהחלט לא יהיה טעם של סודה בפשטידה המוגמרת. מוסיפים לקפיר ביצים, סודה, סוכר ומלח. מערבבים היטב.
מנפים את הקמח ומוסיפים לקפיר.
מערבבים כך שלא יהיו גושים. הבצק צריך לצאת כמו שמנת חמוצה סמיכה.
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי.
יוצקים 2/3 מהבצק לתחתית התבנית. מניחים מעל את המלית. אפשר לפזר את הפטריות המטוגנות עם עשבי תיבול טריים.
ממלאים את העוגה בבצק הנותר.
אנו שולחים את העוגה לתנור שחומם ל 180-200 מעלות למשך 40 דקות. החלק העליון של העוגה צריך לתפוח ולאפות.
מצננים את הפשטידה המוגשת ומגישים. נוח להגיש את העוגה בצורות מנות.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1) פשטידה עם פטריות על קפיר, ג'לי
2) מזיגת פשטידה עם פטריות
