ג'לי חלב וגבינת קוטג 'הוא הקינוח הפרימיטיבי והקל ביותר, אך יחד עם זאת הקינוח הטעים ביותר. הוא מתאים הן לתפריט היומיומי והן לשולחן החגיגי. והבישול כל כך פשוט שאפילו ילד יכול להתמודד עם זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ג'לי הוא קינוח קר המיוצר על בסיס ג'לטין. הם עושים זאת על בסיס אחר. פירות יער, פירות, ריבות משמשים כמרכיב מתוק, אך היום ניקח גבינת קוטג 'וחלב. מלבד העובדה שהג'לי הזה טעים, הוא גם בריא. המעדן העדין והאוורירי הזה נמס ממש בפה. הוא די קר, אבל לא קרח, ולכן הוא מתרענן להפליא בימי הקיץ, וללא סיכון להיחלש בגרון.
כדי להכין אותו, אתה צריך סט מינימלי של מוצרים: חלב, גבינת קוטג ', ג'לטין וסוכר. ובכן, במתכון הזה יש גם אבקת קקאו, שאינה הנחה מחייבת. אם אתה רוצה, אתה יכול בנוסף לטעום את הג'לי ולהוסיף קינמון, ונילין, קפה, נתחי שוקולד, פירות ומוצרים אחרים המשפיעים על טעם המתיקות, ונותנים תווים חדשים.
אני לא ממליץ להשתמש בחלב רזה לג'לי, מכיוון שהקינוח יהיה חסר טעם ועם גוון כחלחל, וגם אל תשתמש במוצר אבקה. השתמשו בחלב פרה מלא או בחלב תוצרת בית למתיקות. אפשר להחליף אותו בשמנת חמוצה. זה יהיה טעים מדי, אבל בצורה אחרת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 124 קק"ל.
- מנה - 500 גרם
- זמן בישול - 10 דקות לבישול, בתוספת זמן הגדרה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- חלב - 200 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- אבקת קקאו - 3 כפות
- ג'לטין - 30 גרם
שלב אחר שלב הכנת ג'לי שוקולד מגבינת קוטג 'וחלב:
1. בשביל המתכון צריך מעבד מזון או בלנדר. אז קחו אחד מהמכשירים האלה והניחו את הקלתית בקערה שלהם.
2. מקציפים את הקלתית עד לקבלת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גרגרים. אם אין מכשיר חשמלי כזה, טוחנים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ברזל דקה או מסובבים אותה פעמיים במטחנת בשר דרך רשת דקה.
3. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר למסת הקריפה ומוסיפים סוכר.
4. מערבבים שוב. תהיה לך מסה נוזלית.
5. יוצקים ג'לטין עם מים חמים, מערבבים ומניחים להתפחה כך שכל הקריסטלים מומסים לחלוטין. אך לפני השימוש בו, קרא את ההוראות על האריזה, היצרן מתאר בפירוט את הטכנולוגיה לשימושו. כשהג'לטין מוכן שופכים אותו לתוך מסת החלב ומערבבים היטב עם בלנדר כך שיתפזר באופן אחיד לאורך המסה..
6. מנפים את אבקת הקקאו במסננת דקה.
7. מערבבים שוב את האוכל כדי לחלק היטב את הקקאו בכל התערובת.
8. יוצקים את הג'לי לתבניות שקופות ושולחים אותו להתמצק במקרר למשך כשעה. כשהוא מתקרר לגמרי, תוכלו לקשט אותו בשוקולד כתוש, קוקוס או פירות יער.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין ג'לי שוקולד חלב.
