מהי הגויאבה של קטלי, היכן ניתן למצוא אותה. איזו השפעה מועילה על הגוף היא השימוש בפירות טרופיים, שאסור להם להכניס אותם לתזונה. מתכונים להכנת פירות יער טעימים ועובדות מעניינות על הצמח. גויאבה תות משמשת למזון, תמציות ומיץ פירות מתווספים לתוספי מזון ומוצרים קוסמטיים.
היתרונות של גויאבה קטלי
המקומיים והתיירים נהנים מהגרגרים, יש להם טעם נהדר: תות שדה פירות אדומים ולימון בצהוב. בנוסף, הכנסת מוצר חדש לתזונה משפיעה לטובה על הגוף.
היתרונות של גויאבה קטלי
- מתגבר, מגביר את כושר העבודה, עוזר להתאושש ממאמץ גופני מוגבר.
- הוא מאט את מהירות הפריסטלטיקה, מונע שלשולים, אך יחד עם זאת אינו גורם לעצירות ומאפשר להיפטר מרעלים שהצטברו בזמן. כאשר פירות יער אלה נצרכים, המעיים מתחילים לעבוד כמו שעון, התרוקנות מתרחשת במקביל.
- מונע אובדן נוזלים, מייצב את מאזן המים ואלקטרוליטים.
- מונע הורדת לחץ דם, אך יחד עם זאת מונע התפתחות של משבר יתר לחץ דם.
- מנרמל שתן, עוצר תהליכים דלקתיים בכליות ובאגן הכליות.
- מונע שינויים הקשורים לגיל, משפר את איכות העור והשיער וממריץ את צמיחתם.
- מנרמל את חילופי הלימפה.
יש לציין בנוסף את השפעתה של גויאבה תות על המעיים. לעיסה ולזרעים השפעות שונות על הגוף. לעיסה יש השפעה עפיצה; אכילת יתר עלולה לגרום לעצירות. להיפטר ממנו פשוט: מספיק להוציא זרעים גדולים מהגרגרים הנותרים, לקצוץ ולבלוע אותו במים. לאחר 2-3 שעות הגזים יעלמו בקלות והתופעה העומדת תחסל. בצורה לא טחונה, העצמות יוצאות באופן טבעי מהגוף מבלי להשפיע, מכיוון שהן אינן מתעכלות.
150 גרם של פירות יער מכילים חצי מהמינון היומי של חומצה אסקורבית ו -1/5 של חומצה פולית וויטמין A. אך אסור לחדש לחלוטין את עתודה של חומרים מזינים שימושיים על ידי הגדלת כמות גרגרי הטארט המתוקים בתזונה, התעללות מסוכנת בְּרִיאוּת.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש בגויאבה קטלי
אכילת יתר של פירות יער עסיסיים למבוגרים כרוכה בהתפתחות של עצירות והופעת עוויתות מעיים.
ההשלכות על ילדים מסוכנות יותר. אין מספיק פלורה שימושית במעיים כדי לעבד מוצר לא מוכר, ואם נעשה שימוש לרעה, היצרות מעיים אפשרית. כמעט בלתי אפשרי לשחזר פריסטלטיקה ללא עזרה של רפואה רשמית.
בנוסף, ההתוויות הבאות להכנסת גויאבה של קטלי לתזונה הן:
- אי סבילות אישית - תגובות אלרגיות קשורות לקשיי עיכול ודלקת ברירית המעי;
- הריון - עצירות נפוצה במצב זה, ולשימוש נוסף במוצרים עפיצים יש השפעה שלילית;
- ילדים עד גיל 3-5;
- נטייה לבצקת, מחלת כליות הקשורה לפגיעה במתן שתן.
אם אתה נמנע מאכילת יתר, לא תהיה שום נזק לאחר צריכת גויאבה של קטלי. קינוחי ברי אינם מזיקים לגוף.
מתכוני גויאבה קטלי
כדי לא להתאכזב ממוצר חדש, יש לבחור את הגויאבה של קטלי הנכונה. פירות היער צריכים להיות יציבים, בעלי עור חלק, ללא כתמים או שקעים. בלחיצה קלה יופיע מיץ. אתה לא צריך לנסות פירות בוסר או להניח אותם על אדן החלון, באנלוגיה עם עגבניות ירוקות.פירות יער אלה טעמו חמוץ, חמצמץ, ותחושה צמיגה נשארת בפה.
מתכוני גויאבה קטלי
- קוקטייל … מערבבים בתוך שייקר 40 מ"ל ליקר קוינטרו, 160 מ"ל שמפניה מתוקה, לא יבש. בכוס עם משקה צונן, מורחים 3-4 פירות חתוכים, מהם הוסרו הזרעים בזהירות.
- משקה לתינוק … אתה יכול לבשל לא לפני שהילד בן 5. סירופי וניל וקוקוס מעורבבים ב -40 מ"ל כל אחד, מדובר בקצת יותר מכף, 40 מ"ל מיץ קטלי ו -160 מ"ל מיץ תפוזים. מסננים את המיץ של גויאבה התות. מקציפים עם בלנדר. שמים 2-3 גרגרי גויאבה במשקה המוגמר, משפשפים דרך מסננת כדי להסיר את הזרעים.
- משקה טוני … סוחטים את המיץ מפירות הגויאבה כך שלא יכנסו זרעים למשקה, מערבבים עם אותה כמות של מיץ תפוזים מתוק. הוסף דבש כדי סוף סוף להיפטר מהעפיצות, וקינמון לחמיצות. מקציפים בבלנדר, מצננים. מרווה את הצמא בצורה מושלמת ביום חם.
- ריבה … מתכוני ריבת תותים טרופיים שונים מעט ממסיק תותים אירופאי. אתה יכול מיד לכסות את הפירות בסוכר, לדקור אותו במזלג כדי שהמיץ יתבלט, ואז להרתיח עד שהוא מבושל על אש נמוכה, או להרתיח תחילה את הסירופ, ולאחר מכן לטבול בו פירות יער טריים, ורק לאחר מכן להרתיח אותו. אך עדיין כדאי להשתמש במתכון ה"טרופי ", שלפיו סבתות ברזילאיות מבשלות גויאבה תות לנכדיה, בהתחשב בכמות הזרעים הקשה שבעיסה. ראשית, הפירות מבושלים במים קרים עד שהם הופכים רכים. כמה דקות מספיקות בשביל זה. לאחר מכן טוחנים את הגויאבה דרך מסננת והגרעינים מוסרים. כדי לא לאבד טיפת מיץ, השאירו את שאריות העיסה עם זרעים על התבנית למשך מספר שעות, כך שהנוזל המתוק יזרום דרך המסננת. עיסת המחית מוסרת למקרר. המיץ המנוקז מדולל במים, סירופ סוכר מבושל. מורחים את העיסה הכתומה בצנצנות וממלאים אותה בסירופ חם, מגלגלים את המיכלים. פרופורציות המוצרים להכנת ריבת גויאבה של קטלי: 1 ק"ג גרגרים, 900 גרם סוכר, מים לפי הצורך לקבלת תערובת צמיגה.
- ריבת גויאבה תות עדינה … פירות יער טריים נשפשפים דרך מסננת ומשאירים את העבה עם זרעים לניקוז המיץ. יש הרבה זרעים, אז זה לא מתאים לזרוק את הספין. לאחר כמה שעות הם נלחצים החוצה פעם נוספת וכל המיץ נאסף, מדולל במים והסירופ מבושל עם סוכר, סמיך יותר. מחית ברי מכניסים לסירופ הרותח ומכבים מיד. ריבה זו שומרת על התכונות המיטיבות של המוצר. הפרופורציות של פירות יער וסוכר זהים לבישול ריבה רגילה.
- גוש גושית עם גויאבה תות … את הגרגרים משפשפים דרך מסננת בפירה ומפרידים בין הזרעים. ואז גבינת הקוטג 'מונחת בקערת בלנדר, מחית הגרגרים נשפכת פנימה וטורפת היטב. אם מרגישים עפיצות או חמיצות, מוסיפים מעט דבש למתיקות. אתה יכול להכין מחית מגוונת על ידי ערבוב עיסת הגויאבה של קטלי עם הגרגרים הרגילים: תותים, דומדמניות או תותים. מומלץ גם לנגב את הדומדמניות דרך מסננת על מנת להיפטר מהקליפה הגסה.
- חזיר עם גויאבה תות … נתחי שומן גדולים מוסרים מ -1 ק"ג חזיר, וחתכים טחונים מונחות בחיתוכים. הפצה צריכה להתבסס על קצת פחות מכפית אחת לכל 1 ק"ג מוצר. התנור מחומם ל -180 מעלות, הבשר מורח על תבנית אפייה, משחים בשמן חמניות ואופים כשעה. אפשר להכניס אותו לשרוול, הוא יהיה עסיסי יותר. בזמן שהבשר אופה מערבבים 2-3 כפות ריבת גויאבה, כפית צוף אפרסק, כפית חרדל ויוצקים 1-2 כפות רום "ספינה" חזק. מבלי להסיר את הבשר מהשרוול, מצפים את הנתח ברוטב ומביאים לנכונות. נוח לבשל מנה במולטי -קוקר במצב "אפייה". במקרה זה, אין צורך בשרוול. עודף מיץ מתנקז במהלך הבישול.
למרות העובדה שפירות דשא התות הם בגודל בינוני, לא כולם אוהבים אותם עם זרעים. אתה יכול להמליץ לירוק את הזרעים כמו זרעי אבטיח, למרות שזה קשה - הם קטנים מדי. אם אתה לא עצלן מדי ושפשף את הפירות דרך מסננת, תוכל ליהנות מהעיסה ולהימנע מבליעת הזרעים.
עובדות מעניינות על גויאבה קטלי
בפעם הראשונה, פירות הצמח הובאו מסין, שם הוא כבר גדל באופן מלאכותי. לכן האירופאים זיהו את עשב התות כפסידיום הסיני. בעתיד, ייצוא פירות היער הופסק, מכיוון שהצמח השתרש במהירות בדרום ספרד ובצרפת. נביטת זרעים גבוהה, ואם הם רוויים מספיק בלחות, לאחר 3 שנים יהיה אפשר לקצור. גיל הזרעים של הגויאבה של קטלי, שנמצא בשכבה התרבותית בפרו, מתוארך לשנת 2000 לפני הספירה. מכאן הוסק כי הצמח היה מבוית על ידי בני האינקה העתיקים.
באופן מפתיע, השיח, המעובד בהצלחה כמעט בכל המדינות עם אקלים טרופי, נעקר באכזריות ב"מולדתו ". המקומיים חותכים גויאבה תות אם הסבכים גדלים ליד שדות או גינות ירק. די קשה להתמודד עם הנחיתות. השורשים צומחים עמוק לתוך האדמה ומשחררים חומרים רעילים, בשטח של 5-7 מ 'כל הצמחים נהרסים, ובתוך 3-5 שנים לא ניתן להשתמש באדמה למטרות חקלאיות. תכונה זו מכונה בביולוגיה אללופתיה.
גויאבה קטלי משמשת למטרות דקורטיביות, ומאצילה את רחובות הערים במדינות עם אקלים טרופי. במקרה זה, אללופתיה היא ברכה. אין צורך לעשב את הנטיעות, שום דבר לא צומח על המדשאות, והצורה הנתונה נשמרת על ידי כיסוח.
במראהו, גויאבה קטלי מזכירה יותר מכל עוזרד, כך שתיירים אשר נתקלים בצמח זה נותנים יותר תשומת לב לעלים שאינם אופייניים לצמח זה, ומנסים את הפירות בזהירות. צפה בסרטון על גויאבה קטלי:
במידת האפשר כדאי לגדל דשא תותים כצמח בית. זה ישפיע לטובה על האקלים הפנימי. כמו כמעט כל ההדס, הגויאבה מבריחה את האוויר והורסת מיקרואורגניזמים פתוגניים בשל תכונות החיטוי שלה. כאשר הגרגרים יופיעו, וזה בוודאי יקרה עם טיפול הולם, ניתן יהיה לרפא את הגוף.
