תכולת הקלוריות וההרכב הכימי של מזור לימון. תכונות שימושיות, פגיעה והתוויות נגד לשימוש בצמח. מתכונים למשקאות ומנות מנטה לימון ועובדות מעניינות עליו.
תכונות שימושיות של המנטה
צמח זה הוא המרכיב העיקרי של תרופות רבות. עם זאת, ניתן להשיג את האפקט הרצוי לשיפור הבריאות על ידי שימוש במוצר אך ורק למטרות גסטרונומיות. היתרון העיקרי של מזור לימון, כפי שכבר ציינו, טמון בשמנים האתריים הנמצאים בירי הצמח.
על ידי צריכת עשב לימון באופן קבוע, אתה יכול:
- לנרמל את עבודת מערכת העצבים … זהו הנכס העיקרי של הנחיל. נוירלגיה, נוירוסטניה, נדודי שינה חולפים - אותם אבחנות שלא יהיו לאנשים שמשתמשים בקביעות בלימון לימון. זה מרפא סחרחורת, מקל על כאבי ראש, חרדה, פחד, התקפים. יש לו אפקט הרגעה חזק.
- לחזק את שריר הלב … השימוש במשקאות עם צמח זה להפרעות לב מסייע בהקלה על כאבים בלב, מטפל בטכיקרדיה ומוריד לחץ דם.
- תומך במערכת הנשימה … המוצר מסייע בהפרעות פטיסיאטריות, אסטמה, קוצר נשימה, ברונכיטיס תכופות ודלקת קנה הנשימה.
- לשפר את תפקוד מערכת העיכול … דבורת הדבש מנרמל את תפקוד העיכול, משפר את התיאבון, מגביר את ייצור האנזימים הדרושים לפירוק מזון כבד, מרגיע הקאות ומונע ריפלוקס.
- התאם את תפקוד המעיים … הפריסטלטיקה משתפרת, הנטייה לעצירות נעלמת, מכיוון שלצמח השפעה משלשלת קלה. קוליק נפטרת עם ייצור גז מוגבר.
- הסר אבנים בכליות ושלפוחית השתן הקטנות … עבודת הכליות משתפרת, ובזכות האפקט המשתן, מניעת היווצרות חול, או אם יש כבר אבנים, הם מופרשים בעדינות. קיפאון המים חולף, הנפיחות יורדת.
- לשפר את חלל הפה … Untaculum מסייע לכאבי שיניים, מחלות חניכיים, הוא מניעתי מצוין נגד דלקת חניכיים, מחלות חניכיים ומחלות שיניים אחרות.
- שיפור מצב המפרקים, העור, השיער והציפורניים … לשמנים אתריים יש את ההשפעה החיובית ביותר על מצב המפרקים, הסחוס, רקמת החיבור, וגם לדאוג לבריאות העור.
- הפחת אי נוחות בזמן הווסת … הצמח מקל באופן משמעותי על תחושות כואבות עם כאבים תקופתיים אצל נשים, מנרמל את המחזור החודשי.
- להקל על עוררות מינית … עם התרגשות מינית מוגברת בקרב גברים ונשים, תה מזור לימון יעזור. עם זאת, זה לא יפחית את תנועתיות הזרע ולא ישפיע על יכולתם להפרות ביצית.
- הסר helminths … לטפילים רבים החיים בגופנו יש גישה שלילית ביותר לשמנים אתריים. התולעים העגולות, הנמצאות לעתים קרובות כל כך בילדים, במיוחד אינן אוהבות מזור לימון.
התוויות נגד ופגיעה של לימון מנטה
למרות ההשפעה הרצינית לשיפור הבריאות שהוכח במשך אלפי שנים, שניתן להשיג על ידי אכילת הצמח, יש גם מידע די ספציפי על הסכנות שבלימון. מומלץ להימנע משימוש במוצר:
- אנשים הסובלים מאלרגיות למזון … מוצר זה הוא אלרגן חזק למדי בשל הימצאותם של אותם שמנים אתריים בו. הנה תכונה מעניינת: אותו רכיב יכול לעזור למישהו ולפגוע במישהו.
- אלו הסובלים ממחלות מערכת העיכול בשלב החריף … ייצור מוגבר של אנזימים עלול לפגוע בכיבי קיבה, כיבים בתריסריון, מצבים ארוסיביים ומחלות אחרות, אשר לוקליזציה שלהן ממוקמת במערכת העיכול ובמעיים.
- ילדים מתחת לגיל 3 … גוף הילד אינו מסוגל לעבד מלימון לימון במלואו, מכיוון שאין בו את הכמות הנדרשת של אנזימים.
- סובל מהתמכרות לאלכוהול … מכיוון שהמוצר מכיל אתר, הוא יכול לעורר שימוש במשקאות אלכוהוליים. לכן, מזור לימון לא מומלץ לא רק לסובלים מהתמכרות לאלכוהול כרגע, אלא גם פעם אחת המקודדת מהתמכרות.
- נוטה לשלשולים … קטגוריה זו של אנשים עלולה להיפגע מההשפעה המשלשלת הקלה של הצמח.
- יש אבנים בכליות או בשלפוחית השתן … ההשפעה המשתן יכולה לעורר את שחרורם ולהוביל להתקף חמור של קוליק.
- היפוטוני … השפעה מרגיעה בולטת יכולה להשפיע על לחץ הדם של מי שיש לו נמוך. יש האטה בקצב הלב עד לדום לב.
עם זאת, המלצות אלה חלות אך ורק על צמחים חיים או מיובשים המשמשים בבישול. לתרופות עם מזור לימון יש התוויות נגד ותכונות יישום משלהן. דוגמה בולטת לכך היא אלכוהוליזם. לא ניתן להשתמש במליסה בצורה חיה, ומליסה בטאבלט משמשת כטיפול מורכב בטיפול בהתמכרות.
מתכוני שתייה של מליסה
משקאות ארומטיים ומתובלים עם צימאון מנטה לימון בקיץ וחמים בחורף. בואו ניקח בחשבון את הטעים שבהם:
- תה … זהו המשקה הפופולרי ביותר מצמח זה. יש הרבה מאוד דרכים להכין אותו. אנו מביאים לידיעתך מתכון קלאסי לתה מליסה. קחו כפית עלים טריים קצוצים, שפכו כוס מים רותחים והשאירו למשך שעה. אם אתה לוקח מזור לימון מיובש, אז אתה צריך את זה קצת פחות, בערך 2/3 כפית לכל 200 מ"ל מים. שים לב שסוכר, דבש, ריבה וממתקים אחרים מפחיתים את התכונות הרפואיות של התה. אך טמפרטורת ההגשה אינה משפיעה על התכונות הרפואיות של המוצר.
- סורבה … תזדקק לחבורה בינונית של הצמח. שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מייבשים אותו במגבת וופל או בצנטריפוגה מיוחדת לייבוש עשבי תיבול. אם אתה מבשל יורה רטוב, המשקה לא יהיה ארומטי. מניחים סיר לימון בסיר, מוסיפים אליו חצי לימון או לימון קצוץ גס. יוצקים ליטר מים רותחים על הדבורה בהדרים, מכסים במגבת ונותנים לה להתבשל במשך 15-20 דקות. מסננים, מוסיפים 3 כפות דבש, יוצקים למגשי קוביות קרח ומקפיאים במקפיא למשך שעה. מוציאים, מועכים את הקרח בעזרת בלנדר. מחלקים לקערות, מוסיפים 100 מ"ל מיץ תפוזים לכל מנה, טריים באופן אידיאלי. מערבבים היטב, מגישים, מקשטים בעלה של לימון טרי.
- לִפתָן … להכנתו קחו 1 ק"ג ענבים. איזבלה היא הבחירה הטובה ביותר בשל טעם האגוז מוסקט שלה. יוצקים 1.5 ליטר מים על הענבים, מוסיפים 100 גרם סוכר, מביאים את הגרגרים לרתיחה ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. קוצצים דק צרור לימון, מוסיפים שתי כפות סוכר, ללוש היטב במכתש עד שהסוכר נמס. מסננים את מרק הענבים, מוסיפים את תערובת הנענע-סוכר, מערבבים ומניחים למשך שעה. מסננים שוב. מגישים על קרח בקיץ; השתמש כבסיס ליין חם בחורף.
מתכוני עשב לימון
צמח המרפא משמש לא רק להכנת משקאות, אלא גם למנות מצוינות. אנו ממליצים לשים לב למתכונים הבאים עם לימון. אתה בהחלט תאהב את המנות הבאות:
- סלט אשכוליות … טוב במיוחד לארוחות גדולות, כאשר אתה צריך לעזור לגוף לעכל מזון שומני. מוציאים את הקליפה מהאשכולית. תזדקק לכמות קטנה שמתאימה על קצה הסכין שלך.מוסיפים אליו שתי כפיות שמן צמחי, משאירים למשך 20 דקות. מקלפים את ההדרים, מסירים את הזרעים, את עור המחיצה. חותכים כל פרוסה ל -4 חלקים. קוצצים דק צרור לימון, שלחו לאשכולית, הוסיפו חצי צ'ילי קצוץ דק ללא זרעים. מתבלים במלח ופלפל, מתבלים בחמאה ובגרידה.
- דג עם רוטב לבן … תזדקק לכל פילה דג. המזנון טעים במיוחד במנה זו. לוקחים 700 גרם פילה דגים, יוצקים מיץ לימון, מפזרים פלפל גרוס, מלח ומניחים למרינדה למשך 30 דקות. לאחר מכן מטגנים את הדג בשמן צמחי חם. במחבת נפרדת ממיסים 1 כף חמאה, מוסיפים לה 2 כפות קמח, מטגנים 1-2 דקות ויוצקים 500 מ"ל מכל מרק. מערבבים היטב כדי להימנע מגבישות. מוסיפים צרור לימון מלימון קצוץ דק, נותנים לרוטב להתבשל 5-7 דקות. מטפטפים מעל את הדג, מגישים עם חופן צנוברים.
- בשר חריף … קח 700 גרם חזיר, הסר את הסרטים, עודפי שומן, חתוך לחתיכות, כמו בסטרוגנוף בקר. מתבלים את הבשר במלח ופלפל, מוסיפים 2 כפות זית וחמאה, צרור נענע קצוצה דק ולימון. תן לו להתבשל במשך 1-2 שעות. קוצצים את הבצל דק, שומרים במחבת עם 1 כפית שמן זית וכף חמאה. כשהבצל מזהיב מוסיפים 1 שן שום קצוצה דק ומבשלים דקה. חותכים 300 גרם עגבניות לפרוסות דקות, שולחים לבצל עם שום, מלח ופלפל, מבשלים במשך 5-7 דקות, מוסיפים גרידת לימון על קצה הסכין. מוציאים את הבשר, שולחים אותו לתבנית אפייה, יוצקים על הרוטב, מפזרים מעל חומץ בלסמי, אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 30-40 דקות.
- קינוח פירות וקוקוס … קח 500 גרם של משמשים, קלף, חתוך לקוביות קטנות. יוצקים פנימה 100 מ"ל של מיץ תפוזים ומבשלים במשך 3 דקות, מצננים. מערבבים בבלנדר 250 גרם יוגורט טבעי, 100 גרם חלב קוקוס, 4 כפות סוכר, מיץ מלימון אחד, צרור לימון. שלב את התערובת הזו עם 100 מ"ל של קצפת ו 1 ביצה טרופה. עשו זאת בעדינות כדי שהקינוח יהיה רך. מניחים את המוס ורוטב המשמש בשכבות בקערת הגשה ומפזרים מעל מרנג קצוץ.
עובדות מעניינות על מליסה
בפעם הראשונה תיאר את הנחיל במסכת הבוטנית המונומנטלית תאופראסטוס, שיצר יחד עם אריסטו את הגן הבוטני הראשון, שם עסק בבחירת ולימוד צמחים. אחד משמות הצמח מכיל את המילה "מנטה", אך מדענים רואים בדמיון של מזור לימון לצמח זה רחוק מאוד, מכיוון שהם שייכים למשפחות שונות והם שונים מאוד בהרכב הכימי.
אותה מילה "מזור לימון" היא נגזרת של המילה "דבורה", שכן הצמח תמיד משך את האחרונה מאוד. דבש מצמח זה עדיין נחשב טעים ובריא מאוד.
ומליסה היא שמה של בתו של האל היווני, שנתנה לזאוס חלב ודבש ולימדה אנשים כיצד להשיג מוצר מתוק. הוא האמין שהיא הייתה כל כך יפה שהאלים רצו להפוך אותה לפילגש שלהם. בשביל זה האלות הפכו אותה לדבורה.
צפו בסרטון על מליסה:
כיום הדבורה אינה ניחנת עוד בתכונות קסומות, אך היא עדיין שימושית וטעימה מאוד. מבלימון לימון, יש הרבה מאוד מתכונים למשקאות ומנות. איזה מהם לבחור הוא עניין של טעם. אבל חובה לנסות משהו.
