הטעם הייחודי של מנה זו יעודד אתכם לבשל אותה יותר מפעם אחת. צלי בסירים היא מנה רוסית באמת שכולם אוהבים!
אם שוב מתבקשים לבשל "משהו טעים", והדמיון שלך מתחיל להתייבש בהדרגה, אני רוצה לומר: "סיר, להרתיח!" הסיפור המפורסם הזה גרם לי לחלוק מתכון לצלי נפלא בסירים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 105 קק"ל.
- מנה - 2 סירים
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- עיסת חזיר - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 2-3 פקעות גדולות
- גזר - 1 יחידה.
- שמפיניון - 300 גרם
- שמן צמחי לטיגון
- מלח, פלפל, תבלינים אחרים - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב לצלי סיר עם חזיר ופטריות
1. לפני תחילת העבודה, יש צורך להכין את כל המוצרים: לשטוף את הבשר, לקלף את הירקות וגם לשטוף אותם. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, לא יותר מ -2 ס מ. חותכים את השמפיניון (אם הם לא גדולים במיוחד) ל -4 חלקים.
2. גם גזר ותפוחי אדמה חתוכים לחתיכות, נזהרים לא לטחון.
3. שמים את הבשר והפטריות במחבת חמה, ויוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם, נותנים להשחים את הבשר והפטריות. ממליחים קלות. אין צורך לטגן היטב את הבשר - זהו רק שלב הכנה שיסייע בשיפור מאפייני הטעם של חזיר, ועל כן צלי בסירים באופן כללי.
4. מעבירים את הבשר המטוגן והפטריות לסירים, ממלאים אותם כחצי או קצת פחות. צריך להיות מספיק בשר כדי להפוך את הצלי לבבי.
5. מעל הגזר לשים גזר קצוץ. זה יוסיף צבעים עליזים למנה, ויהפוך אותה לרכה יותר.
6. המרכיב הבא הוא תפוחי אדמה. כמעט סיימנו. זכרו לתבל במלח ופלפל בסירים הצלויים. יוצקים כ -100 מ ל מים נקיים לכל סיר. אם אתם אוהבים אוכל טעים, הוסיפו מעט קורטוב של תערובת עשבי תיבול פרובנסליים. הם מוסיפים תחכום למנה הפשוטה הזו.
7. בתנור בחום של 200 מעלות, צלי הסיר יהיה מוכן תוך 35-40 דקות.
8. ניתן להגיש מנה זו חמה. הסירים מוגשים במנות או מחולקים לשניים. המנה לבבית מספיק בשביל לאכול ממנה חצי!
9. תוכלו לשחרר את הדמיון ולהוסיף או לשנות את המרכיבים לטעמכם: להוסיף בצל, שום או אפונה ירוקה, להתנסות בתיבול. בכל מקרה, מובטחת תוצאה מצוינת! צלי בסירים לא ישאיר אף אחד אדיש! היכונו וראו בעצמכם!
ראה גם מתכוני וידאו:
1. איך לבשל צלי בסירים בבית:
2. צלי בסירים בסגנון גאורגי:
